Najboljši napitki za ljudi s sladkorno boleznijo

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.

Smutiji se morda zdijo zdrava izbira in so odličen način za pridobivanje vlaknin in druge prehrane iz sadja in zelenjave. Vendar pa je napačen napitek lahko slaba izbira za ljudi s sladkorno boleznijo, zlasti kadar jedo zunaj.

Smuti je lahko dober način uživanja superživil, kot so špinača in zeleni listi. Vendar pa lahko druge sestavine vsebujejo veliko maščob in sladkorja ter povečajo tveganje za skoke sladkorja in povečanje telesne mase.

Upoštevanje nekaj nasvetov lahko pomaga osebi s sladkorno boleznijo, da uživa v napitkih, hkrati pa omejuje škodljive učinke.

Preberite, če želite izvedeti, kako pripraviti zdrav smuti, in spoznati nekatere prednosti in tveganja, če postanejo napitki del prehrane pri diabetesu.

1. Vključite zdrave maščobe

Obstaja veliko virov zdravih maščob, ki jih lahko uporabimo v napitkih, kot so semena avokada in chia.

Nekatere maščobe so dobre za ljudi s sladkorno boleznijo. Maščobe igrajo bistveno vlogo v telesu in lahko pomagajo upočasniti hitrost, s katero sladkor vstopi v kri, in pusti osebo, da se počuti zadovoljno.

Nekateri zdravi viri maščob, ki jih lahko dodate jutranjemu smutiju, vključujejo:

• mandljevo ali arašidovo maslo
• Chia semena
• avokado
• surovi pekani
• surovi orehi

Vendar lahko preveč maščob povzroči povečanje telesne mase, zato je nujno uravnotežiti količine.

2. Dodajte beljakovine

Beljakovine na podoben način kot maščobe ponujajo številne koristi za zdravje, ki so bistvenega pomena za vse, še posebej za ljudi s sladkorno boleznijo.

Vsebnost beljakovin lahko upočasni absorpcijo hrane, kar zmanjša hitrost vstopa sladkorja v krvni obtok.

Beljakovine so lahko na živalski ali rastlinski osnovi. Dodajanje sestavin z visoko vsebnostjo beljakovin v napitek lahko koristi zdravju.

Primerni beljakovinski napitki vključujejo:

• navaden, nesladkan grški jogurt
• konoplje in drugih semen
• mandlji
• grahove beljakovine
• beljakovine sirotke
• mleko z malo maščobe

3. Napolnite vlaknine

Dodajanje listnate zelenice, kot je špinača, lahko zagotovi, da je smoothie hranljiv in vsebuje veliko vlaknin.

Vlakna so lahko topna ali netopna.

• Telo težje razgrajuje topne vlaknine. To pomeni, da traja dlje časa, da sprosti svojo energijo, kar zmanjša tveganje za skok glukoze.
• Netopne vlaknine krepijo zdravje prebavil in zmanjšujejo absorpcijo drugih živil v prebavilih
• Vlaknine lahko pustijo človeka, da se počuti bolj polnega in dlje.

Ti dejavniki lahko koristijo osebi s sladkorno boleznijo z zmanjšanjem tveganja za:

• skok krvnega sladkorja
• kopičenje holesterola
• povečanje telesne mase kot posledica prenajedanja, ker se ne počutite siti

Na ta način lahko vlaknine zmanjšajo možnost različnih zapletov, povezanih s sladkorno boleznijo in visokim krvnim sladkorjem, ter izboljšajo splošno zdravje.

Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin, ki bi lahko dobro delovala v smutiju, vključuje:

• večina sadja, vključno z malinami, pomarančami, nektarinami, breskvami in borovnicami
• zelenjava, vključno z listnatimi zelenjavami, kot sta špinača in ohrovt
• oreški
• Chia semena

Zakaj potrebujemo vlaknine? Kliknite tukaj, če želite izvedeti.

4. Dodajte okus brez sladkorja

Mnoga živila že vsebujejo sladkor, nekatera pa imajo skrite sladkorje. Predelana ali vnaprej pripravljena živila pogosto vsebujejo dodan sladkor.

Pri izbiri sestavin ne pozabite, da:

• nekaj sadja v pločevinkah se ohrani v sirupih, napolnjenih s sladkorjem
• med in javorjev sirup sta tudi obliki sladkorja
• zrelo sadje vsebuje več sladkorja kot manj zrelo
• mleko vsebuje laktozo, ki je tudi sladkor
• mandelj, soja in druge mlečne alternative lahko vsebujejo dodan sladkor

Ti so lahko primerni v zmernih količinah.

Drugi načini dodajanja okusa vključujejo:

• ščepec začimb, kot so cimet, muškatni orešček, ingver ali kurkuma
• sadje, ki vsebuje naravni vir sladkorja, pa tudi vlaknine
• oreški
• oves lahko doda kremasto strukturo
• datlji in suho sadje, zmerno
• sveža zelišča, kot so meta, bazilika ali koriander
• vanilija, mandelj, poprova meta ali drugi ekstrakti, ne pa sirupi
• nesladkan kakav v prahu
• Črna kava
• celo arašidovo maslo

Najbolje je, da sladke napitke sladkate z naravnimi sestavinami, namesto da dodajate sladila, ker raziskovalci še vedno ne vedo natančno, kako sladila lahko vplivajo na osebo s sladkorno boleznijo.

5. Vključite 3 porcije ogljikovih hidratov

Pri pripravi smutija mora oseba s sladkorno boleznijo vedeti, koliko ogljikovih hidratov dodaja.

Na splošno bi morali ljudje s sladkorno boleznijo v smoothie vključevati 45 gramov (g) ali manj ogljikovih hidratov. Dobro je dodati vsaj tri različne vrste ogljikovih hidratov.

Nekaj ​​primerov 15g porcij ogljikovih hidratov, ki jih ljudje pogosto dodajo v napitke, vključuje:

• 1 majhna banana
• 1 skodelica melone
• 3/4 skodelice borovnic
• 1 skodelica navadnega jogurta
• ½ skodelica granole

V smuti poskusite dodati zeleno, špinačo ali drugo temno listnato zelenjavo. Vsebujejo manj ogljikovih hidratov na porcijo in nudijo zdrave prehranske koristi.

Z merilnimi skodelicami, žlicami in seznamom za izmenjavo sladkorne bolezni je dober način za merjenje količine ogljikovih hidratov v smoothie.

Zdravnik bo svetoval, koliko ogljikovih hidratov naj zaužije vsak dan in ob vsakem obroku - to se razlikuje med posamezniki glede na njihovo višino, težo, stopnjo aktivnosti in zdravila.

6. Naredite si obrok

Smuti se lahko zdi kot pijača, vendar lahko vsebuje toliko ogljikovih hidratov in kalorij kot poln obrok.

Upoštevajte vsebnost ogljikovih hidratov in kalorij v napitku ter ga uporabite za nadomestitev obroka ali pa z njim preprosto prigrizite.

Če je še vedno skušnjava poseči po polnem zajtrku ali kosilu, se raje odločite za penečo vodo ali nesladkan čaj ali kavo.

7. Sadje in zelenjava z nizkim GI

Zelenjavni smutiji so lahko dobra izbira.

Glikemični indeks (GI) meri, kako hitro bo živilo zvišalo krvni sladkor.

Na splošno hrana z nižjim številom točk pomeni, da telo absorbira sladkor počasneje kot hrana z višjim GI. To pomeni, da je manj verjetno, da bodo živila z nizkim GI povzročila skok sladkorja v krvi.

Najnižja ocena GI bi bila za vodo pri 0, najvišja pa za glukozo pri 103.

Vse sadje in zelenjava ima različne ocene GI, ker vse vsebujejo različne količine sladkorja in vlaknin.

Tu je nekaj primerov živil, ki jih lahko oseba doda v smoothie, in kako se uvrščajo na lestvico GI:

Živila z nizkim GI (55 ali manj)

• pomaranče
• banana
• datumi
• navaden jogurt
• mango
• korenje, kuhano
• kaša, valjani oves
• nekatere vrste mleka, vključno s sojinim mlekom

Hrana s srednjim GI (56–69)

• ananas
• buča, kuhana
• sladki krompir
• Živila z visokim GI (70 in več)
• instant ovsena kaša
• lubenica
• riževo mleko

Vendar samo zato, ker ima hrana nizko oceno GI, še ne pomeni, da lahko oseba v napitek vloži toliko, kot želi.

Pri pripravi smutijev si velja zapomniti tudi, da:

• Čeprav ima določeno sadje nizko oceno GI, je vseeno treba upoštevati vsebnost ogljikovih hidratov.
• Ocena GI ploda se z dozorevanjem poveča.
• Obdelava, kot je sočenje, mešanje ali kuhanje, poveča rezultat. Na primer, pomarančni sok ima višjo oceno GI kot celotna pomaranča, ker telo hitreje absorbira sladkor.

8. Dodajte razsuti tovor

Smuti se lahko počuti kot obrok, vendar je nadomestek obroka. Če bo oseba še vedno potrebovala obrok, da se bo počutila sita, naj omeji uživanje smutijev.

En vir nakazuje, da zadostuje 150 mililitrov (ml) napitka na dan.

Druge možnosti vključujejo:

• dodajanje vode za redčenje trdnih sestavin
• dodajanje ledu v razsutem stanju

9. Nasveti za naročanje smutijev

Ko naročite smoothie od doma, se pozanimajte o sestavinah in preverite, ali ga lahko osebje pripravi brez dodanega sladkorja. Če tega ne zmorejo, je najbolje, da izberejo drugo pijačo.

Nekateri prodajalni pripravljajo smoothie, medtem ko oseba čaka, kar jim omogoča, da zahtevajo določene sestavine.

10. Drugi pogoji, ki jih je treba upoštevati

Ljudje s sladkorno boleznijo imajo lahko druge pogoje in zaplete, kot so visok krvni tlak, debelost, celiakija in intoleranca za laktozo.

Ti drugi pogoji lahko omejijo, katere sestavine lahko oseba doda v napitek.

Laktozna intoleranca

Nesladkano mandljevo ali sojino mleko je dobra alternativa običajnemu mleku za ljudi, ki se želijo izogibati mlečnim izdelkom.

Ljudje z intoleranco za laktozo naj se izogibajo dodajanju mlečnega mleka ali kakršnih koli stranskih produktov mlečnega mleka, kot je jogurt, v napitek.

Mandljevo mleko ali sojino mleko sta dobra alternativa in oseba jih lahko v večini receptov za napitke uporablja namesto mleka.

Ljudje bi morali pred nakupom in uporabo izbrati nesladkane mlečne alternative ali preveriti vsebnost sladkorja v izdelku, saj lahko nekatere mlečne alternative vsebujejo veliko sladkorja.

Tukaj preberite več o mleku in alternativah mleka.

Celiakija

Študije so pokazale, da je celiakija pogostejša pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1 kot pri splošni populaciji.

Ljudje, ki imajo celiakijo, se morajo izogibati hrani, ki vsebuje gluten, beljakovine v pšenici, rži in ječmenu.

Sirotkine beljakovine so ena od sestavin, ki lahko vsebujejo gluten, odvisno od znamke. Sama sirotka sicer ne vsebuje glutena, vendar nekateri proizvajalci svojim izdelkom dodajajo glutenska polnila.

Pred nakupom sirotkinih izdelkov vedno preverite nalepko ali poskusite z drugimi rastlinskimi beljakovinami.

Debelost

Ljudje s prekomerno telesno težo ali debelostjo bodo morali spremljati raven kalorij. Poudarjanje rastlinske hrane in vlaknin lahko pomaga.

Na splošno bo smoothie, primeren za osebo s sladkorno boleznijo, verjetno primeren za osebo, ki želi uravnavati svojo težo.

Visok krvni tlak in visok holesterol

Ljudje z visokim krvnim tlakom in visokim holesterolom naj izberejo hrano z veliko vlaknin in z nizko vsebnostjo maščob, kot so:

• rdeča pesa
• oreški in semena
• zeleni listi
• sadje
• mleko z malo maščobe

Ljudje z visokim krvnim tlakom naj se tudi izogibajo hrani, ki vsebuje dodano sol.

Prednosti napitkov

Smutiji lahko ponudijo popoln obrok, ki vsebuje dovolj beljakovin, ogljikovih hidratov, vlaknin in maščob, da bo človek nekaj časa zadovoljen.

Smutiji, ki vsebujejo sadje, zelenjavo, oreščke in semena, so lahko dober vir vitaminov, mineralov in drugih hranil, ki jih telo potrebuje. Vsa ta hranila lahko koristijo splošnemu zdravju osebe.

Pravilna prehrana lahko človeku izboljša raven holesterola, zmanjša maščobo, gradi mišice, spodbuja bolj zdrav živčni in krvožilni sistem ter izboljša raven energije.

Tveganja

Pri naročanju ali pripravi smutija si morate zapomniti, da lahko smoothie, čeprav je videti kot pijača, vsebuje vsaj toliko ogljikovih hidratov in kalorij kot obrok. Ljudje ne smejo jesti polnega obroka, pa tudi smoothieja.

Čeprav lahko sestavine smutijev vsebujejo vlaknine, mešanje hrane povzroči, da se vlakna razgradijo, kar olajša prebavo telesa.

Sadje, zelenjava in druga živila z visoko vsebnostjo vlaknin bodo manj zadovoljiva in bolj verjetno bodo povzročila skok krvnega sladkorja, ko jih bo oseba zaužila v smoothieju, ne pa jih jedla cele in nepredelane.

Ljudje ne bi smeli zaužiti vsega sadja in zelenjave v napitkih, ampak naj zagotovijo, da večino zaužijejo iz polnovredne hrane.

Recepti

Sledite tem povezavam, kjer najdete nekaj receptov za nekaj primernih receptov za napitke:

• Smoothie Summerberry
• Smoothie iz zelenega čaja in kakava v prahu
• Smuli iz ohrovta, mete in jogurta

Knjige receptov za izdelovalce gladkih napitkov

Odvoz

Smuti je lahko hranljiv in okusen način za začetek dneva ali za prigrizek sadja ali zelenjave med obroki. Vendar mora oseba s sladkorno boleznijo preveriti sestavine in se prepričati, da ne vsebuje dodanega sladkorja.

Najbolje je, da doma pripravite napitke, da zagotovite, da vsebujejo zdrave sestavine.

V:

Kako zdravi so napitki za sladkorno bolezen in koliko bi jih morali imeti?

A:

Smutiji so lahko koristen del diabetesa, če vsebujejo vlaknine, beljakovine in zdrave maščobe.

Ljudje s sladkorno boleznijo se morajo izogibati napitkom samo s sadjem in biti pozorni na vnos ogljikovih hidratov v enem napitku, saj bo to neposredno vplivalo na krvni sladkor.

Združevanje sadja v smutijih z zdravo maščobo, kot so arašidovo maslo, chia semena ali kokosovo olje, in zdrave beljakovine, kot so konopljina semena ali grški jogurt, lahko naredijo smuti bolj uravnotežen in odvrne skok krvnega sladkorja.

Nekateri napitki so lahko zelo kalorični in ljudje bi morali to upoštevati pri izbiri uživanja napitkov. Ker pa so napitki tekočina, bodite pozorni, da se ne prenajedite. Uživanje polnovrednih živil je lahko bolj nasitno kot tekočine in preprečuje prenajedanje, saj se bo človek hitreje počutil sit.

Odgovori predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.