Rdeče vino zmerno lahko ščiti zdravje črevesja
Nove raziskave kažejo, da zmerno pitje rdečega vina izboljša bakterijsko raznolikost v črevesju in lahko zaščiti naše splošno zdravje.
Številne znanstvene študije so preučile domnevne koristi uživanja rdečega vina.
Od priljubljenega mnenja, da je malo rdečega vina dobro za srce, do manj znane teorije, da lahko spojine v rdečem vinu koristijo ustnemu zdravju, se zdi, da pitje rdečega vina zmerno pije veliko skritega terapevtskega potenciala.
Nova raziskava dodaja seznam možnih koristi rdečega vina za zdravje. Opazovalna študija, katere prva avtorica je Caroline Le Roy z londonskega King's Collegea v Združenem kraljestvu, je preučevala zdravje črevesja uživalcev rdečega vina in ga primerjala z zdravjem ljudi, ki so pili druge vrste alkohola.
Raziskovalci so ugotovili večjo raznolikost bakterijskih vrst v črevesju pivcev rdečega vina v primerjavi s tistimi, ki niso pili rdečega vina. Večja bakterijska raznolikost je znak zdravja črevesja.
Le Roy in sodelavci so svoje ugotovitve objavili v reviji Gastroenterologija.
Polifenoli lahko koristijo zdravju črevesja
Znanstveniki so preučili podatke o 916 dvojčkih in primerjali učinke piva, jabolčnika, rdečega vina, belega vina in žganih pijač na črevesne mikrobiote in splošno zdravje.
Skupina je upoštevala potencialne zmede, kot so starost, teža, prehrana in socialno-ekonomski status. Po proučitvi vseh teh dejavnikov so raziskovalci še vedno videli povezavo med bakterijsko raznolikostjo in uživanjem rdečega vina.
Pivci rdečega vina so imeli v črevesju večje število različnih bakterij, nižjo stopnjo debelosti in nižjo raven holesterola kot uživalci pijač, ki niso rdeče vino. Raziskovalci so te ugotovitve potrdili v treh različnih kohortah s sedežem v Združenem kraljestvu, na Nizozemskem in v ZDA.
»Čeprav že dolgo poznamo nepojasnjene koristi rdečega vina za zdravje srca,« poroča prvi avtor raziskave, »ta študija kaže, da je zmerno uživanje rdečega vina povezano z večjo raznolikostjo in bolj zdravo črevesno mikrobioto, kar deloma pojasnjuje njegovo dolgotrajno delovanje. razpravljali o koristnih učinkih na zdravje. "
Tudi profesor Tim Spector z King's College v Londonu komentira pomen ugotovitev in nakazuje, da bi lahko bili polifenoli odgovorni za koristi rdečega vina.
"To je ena največjih študij, ki so kdaj raziskovale učinke rdečega vina na črevesje skoraj 3000 ljudi v treh različnih državah, in daje vpogled, da bi lahko visoke ravni polifenolov v koži grozdja povzročile veliko spornih koristi za zdravje kadar se uporablja v zmernih količinah. "
Polifenoli so naravno prisotne kemikalije, ki jih najdemo v rastlinah. Flavonoidi in fenolne kisline so vrste polifenolov.
Sadje in zelenjava sta po naravi zelo bogata s polifenoli, ki pa so polni antioksidantov, ki se borijo proti poškodbam celic. Polifenoli lahko "napajajo" koristne mikroorganizme, ki živijo v naših črevesjih.
Prejšnje študije so pokazale, da lahko polifenoli pomagajo zaščititi pred vrsto kardiometaboličnih stanj, kot so debelost, diabetes tipa 2 ali bolezni srca.
Zmernost je ključnega pomena
Vendar pa so raziskovalci opozorili, da je bila njihova opazovalna študija. To pomeni, da avtorji ne morejo potrditi, da ima rdeče vino ta ugoden učinek na mikrobioto. Opozarjajo tudi, da je zmernost ključnega pomena.
"Čeprav smo opazili povezavo med uživanjem rdečega vina in raznolikostjo mikrobiote v črevesju, se zdi, da je redko pitje rdečega vina, na primer enkrat na 2 tedna, dovolj za opazovanje učinka," pravi prof. Spector.
»Če morate danes izbrati eno alkoholno pijačo, je rdeče vino tisto, ki jo lahko izberete, saj se zdi, da lahko blagodejno vpliva na vas in vaše črevesne mikrobe, kar lahko posledično pomaga tudi pri teži in tveganju za bolezni srca. Vseeno pa je priporočljivo uživanje alkohola zmerno. "
Prof. Tim Spector
