Ali vam lahko preprosto spreminjanje obrokov pomaga izgubiti več kilogramov?
Nova študija, ki sodeluje z modelom diete s prekinitvami na tešče, kaže, kako vam lahko spreminjanje časa zajtrka in večerje pomaga pri hujšanju.
Prekinitveni post je oblika prehrane, ki ljudem omogoča, da shujšajo, tako da telo "spodbudijo, da preklopi na kurjenje maščob in jih tako pretvori v energijo.
Poleg tega, da povzročajo izgubo telesne teže, so razni modeli prekinitvenega posta postili dodatne koristi za zdravje.
Ena vrsta prehrane na tešče je časovno omejeno prehranjevanje, pri katerem dietetiki jedo le določeno število ur vsak dan.
Pred kratkim so se raziskovalci - pod vodstvom dr. Jonathana Johnstona z univerze Surrey v Združenem kraljestvu - odločili, da bodo izvedli študijo, ki temelji na časovno omejenem modelu prehranjevanja.
Razlika? Nekatere udeležence študije so prosili, naj odstopajo od časa, v katerem bi običajno uživali dnevne obroke.
Raziskovalci so to storili, da bi ugotovili, kako lahko moteči časovni vzorci pri prehranjevanju vplivajo na telesno težo in druge zdravstvene dejavnike, kot so biomarkerji za sladkorno bolezen in bolezni srca.
O svojih ugotovitvah poročajo v prispevku, ki je zdaj objavljen v Journal of Nutritional Science.
Spreminjanje obrokov lahko pomaga
Raziskovalna skupina je sodelovala z začetno kohorto 16 udeležencev, od katerih jih je 13 uspešno nadaljevalo s študijo, ki je trajala 10 tednov.
Dr. Johnston in sodelavci so udeležence razdelili v dve skupini. Ljudje iz prve skupine so morali zajtrkovati 90 minut pozneje kot običajno in večerjati 90 minut prej kot običajno.
Udeleženci druge skupine so delovali kot nadzorniki in obedovali so vedno ob običajnem času.
V nasprotnem primeru ni bilo nobenih prehranskih omejitev in vsi so se držali svoje običajne prehrane - če so to počeli le med določenimi časi.
Na začetku intervencije, pa tudi med študijo, so raziskovalci od vsakega udeleženca zbirali vzorce krvi. Na koncu študije so prostovoljci izpolnili vprašalnik in ponudili povratne informacije o tem, kako dobro so se odrezali v desetih tednih.
Dr. Johnston in njegova ekipa so ugotovili, da so udeleženci prve skupine, ki so svoje zajtrke in večerje prilagodili za 1,5 ure, v povprečju izgubili več kot dvakrat več odvečne telesne maščobe kot tisti, ki so sledili običajnemu času obrokov.
Poleg tega so raziskovalci opazili, da so udeleženci eksperimentalne skupine navadno zaužili manj hrane ob obrokih kot njihovi kolegi iz kontrolne skupine.
Prostovoljci, ki so sodelovali pri intervenciji, so to opazili tudi sami in poročali, da so manj jedli zaradi zmanjšanega apetita, manj možnosti za jesti ali zmanjšanega prigrizka zvečer.
Vendar ostaja nejasno, ali so ti udeleženci, ki so se dalj časa postili, vplivali tudi na to, koliko telesne maščobe so izgubili.
"Čeprav je ta študija majhna, nam je dala neprecenljiv vpogled v to, kako lahko majhne spremembe v času obrokov koristijo našemu telesu," ugotavlja dr. Johnston.
"Zmanjšanje telesne maščobe zmanjšuje naše možnosti za razvoj debelosti in sorodnih bolezni, zato je bistvenega pomena za izboljšanje našega splošnega zdravja," dodaja.
Izvajanje lahko zahteva prožnost
Raziskovalce je zanimalo tudi, ali bi bile takšne prilagoditve obrokov dolgoročno sprejemljive in ali bi se lahko brez težav prilegale vsakodnevnim urnikom posameznikov.
Izkazalo se je, da premika morda ni tako enostavno vključiti. Od vseh udeležencev jih je 57 odstotkov izjavilo, da ne bodo mogli nadaljevati prehranjevanja po eksperimentalnem urniku tudi po časovnem okviru študije, saj so se spremenjeni časi ujemali z njihovimi rednimi vsakodnevnimi obveznostmi.
Hkrati pa je 43 odstotkov udeležencev priznalo, da bi z veseljem nadaljevali s časovno omejeno prehrano, če bi bili obroki nekoliko bolj prilagodljivi.
"Pri teh udeležencih smo ugotovili, da je težko slediti dieti na tešče in morda niso vedno združljive z družinskim in družabnim življenjem," priznava dr. Johnston in dodaja:
"Zato moramo zagotoviti, da so fleksibilni in naklonjeni resničnemu življenju, saj je možno, da takšne diete jasno vidijo."
Pojasnjuje, da bodo ugotovitve nedavne študije njemu in njegovim kolegom omogočile, da bodo v prihodnosti izvajali "večje in celovitejše študije časovno omejenega hranjenja".
