Kaj se zgodi, če se en dan postiš?
Kaj se zgodi, če en dan ne jeste? Odgovor se morda zdi razmeroma enostaven, toda 24-urni post ima v telesu zapleten učinek valovanja.
Post je dolgoletni del mnogih verskih tradicij, vključno z judovskimi in muslimanskimi obredi Yom Kippur in Ramadan. Oblika posta, znana kot prekinitveni post, je postala priljubljena tudi kot orodje za hujšanje.
Številne študije so preučile koristi in tveganja, če se odreknete hrani za en dan, vključno s tem, kako to vpliva na izgubo teže.
V tem članku preučujemo, kaj se s telesom dogaja med postom, pa tudi, kaj lahko človek stori, da bi bil post varnejši.
Kaj se zgodi med postom?
Ne glede na to, ali se človek posti ali ne, telo še vedno potrebuje energijo. Njegov glavni vir energije je sladkor, imenovan glukoza, ki običajno prihaja iz ogljikovih hidratov, vključno z žitaricami, mlečnimi izdelki, sadjem, določeno zelenjavo, fižolom in celo sladkarijami.
Jetra in mišice shranijo glukozo in jo sprostijo v krvni obtok, kadar jo telo potrebuje.
Vendar se med postom ta postopek spremeni. Po približno osmih urah posta bodo jetra porabila še zadnje zaloge glukoze. Na tej točki telo preide v stanje, imenovano glukoneogeneza, ki označuje prehod telesa v način posta.
Študije so pokazale, da glukoneogeneza poveča število kalorij, ki jih telo pokuri. Ker ogljikovi hidrati ne vstopajo, telo ustvari lastno glukozo z uporabo predvsem maščob.
Sčasoma telesu zmanjka tudi teh virov energije. Način postenja nato postane bolj resen način stradanja.
Na tej točki se človekova presnova upočasni in njegovo telo začne kuriti mišično tkivo za energijo.
Čeprav je v prehranski kulturi znan izraz, se pravi način stradanja pojavi šele po več zaporednih dneh ali celo tednih brez hrane.
Torej, za tiste, ki se hitro postijo po 24 urah, je na splošno varno, če en dan ne jedo, razen če obstajajo druge zdravstvene razmere.
Ali lahko post spodbuja hujšanje?
Kaže, da lahko post pomaga pri hujšanju. Študije pa jasno kažejo, da to ne velja za vse.
Priljubljeni načrti prehrane vključujejo 12-urno ali 16-urno postno obdobje, pa tudi 24-urni post. Nekatere diete med postom zahtevajo, da ljudje pijejo samo vodo, medtem ko druge dovoljujejo kakršno koli brezkalorično pijačo.
Post ni nujno boljši od katere koli druge metode hujšanja, vključno z zmanjšanjem dnevnega vnosa kalorij za majhno količino.
V nedavni študiji so ljudje z debelostjo, ki so se 12 mesecev občasno postili, izgubili nekoliko več teže kot tisti, ki so dieti na bolj tradicionalen način, vendar rezultati niso bili statistično pomembni.
Zdi se, da meje posta nimajo manj opraviti z njegovimi fizičnimi učinki kot s tem, kako se prilega določenemu življenjskemu slogu.
Na primer, ista študija je pokazala, da so ljudje, ki so se postili, bolj verjetno opustili prizadevanja za izgubo teže kot tisti, ki so diete shranili na bolj tradicionalen način, na primer pri štetju kalorij. Raziskovalci so ugotovili, da je post sčasoma težje vzdrževati.
Druga možna skrb je post-hitro binging. Nekateri strokovnjaki za postenje se strinjajo, da je uspehe izgube teže z lahkoto iztrebiti s prenajedanjem po obdobju posta.
Postni dnevi lahko ponujajo tudi lažen občutek varnosti, zaradi česar ljudje ne upoštevajo pozitivnih prehranjevalnih navad v dneh, ki ne tešijo.
Drugi učinki posta
Poleg tega, da pripomore k izgubi teže, ima lahko tudi ne jedenje en dan tudi druge koristi za zdravje.
Raziskave kažejo, da lahko občasno 24-urno postenje izboljša zdravje srca in ožilja.
Nekateri dokazi iz raziskav na živalih kažejo, da lahko post pomaga pri boju proti določenim vrstam raka ali celo pri ohranjanju spomina.
Vnos vode
Uživanje dovolj vode je bistvenega pomena za ohranjanje vsakdanjega zdravja, ne glede na to, ali človek jedo ali ne.
Številne zdravstvene oblasti priporočajo pitje osmih kozarcev vode (približno 2 litra) vsak dan.
Razen če verski obred tega ne prepoveduje, lahko človek post izkoristi s pitjem veliko vode, ki pomaga zajeziti bolečine lakote.
Med postom 24 ur nekateri ljudje uživajo druge pijače, kot so čaj, črna kava ali brezkalorične sladkane pijače.
Tveganja
Čeprav je na splošno varno, je lahko en dan brez prehranjevanja za nekatere ljudi tvegano, vključno z:
- ljudje s sladkorno boleznijo
- ljudje z anamnezo prehranjevalnih motenj
- ljudje, ki uporabljajo zdravila, ki jih morajo jemati s hrano
- otroci in mladostniki
- tiste, ki so noseče ali dojijo
Kako najvarneje prekiniti post?
Po mnenju Chelsey Amer, registrirane dietetične nutricionistke, obstaja več načinov, kako lahko človek varno prehiti:
- Pitje vode: To je še posebej pomembno, če so to preprečile okoliščine med postom.
- Jejte majhen obrok: Če jeste velik obrok takoj po postu, lahko prebavni sistem obremenite.
- Temeljito prežvečite hrano: Vsak grižljaj prežvečite vsaj 30-krat.
- Jejte kuhano hrano: izberite hrano, ki je lažje prebavljiva, na primer kuhano zelenjavo namesto surove.
- Izogibajte se eksperimentiranju: poskusi novih živil po postu lahko otežijo prebavo in lahko povzročijo slabo počutje.
Povzetek
Vzdrževanje dneva brez prehranjevanja je na splošno varno in je lahko koristno na več načinov, tudi kot orodje za hujšanje.
Postenje ne pomaga hujšanju nič bolj kot drugi običajni pristopi in ga je težje dolgoročno držati.
Če se človek posti iz zdravstvenih razlogov, je nujno, da to počne varno in ne dlje, kot je potrebno. Dolgotrajni post v telesu izstrani bistvena hranila in lahko povzroči številne zaplete.
