Kakšne zdravstvene koristi ima origano?
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Origano je zelišče iz kovnice ali družine Lamiaceae. Ljudje ga že tisočletja uporabljajo za dodajanje okusa jedem in zdravljenje zdravstvenih težav. Prisotna je v mediteranski prehrani.
Grki in Rimljani so origano povezovali z veseljem in srečo. Ime izhaja iz grških besed "oros", kar pomeni gora in "ganos", kar pomeni veselje.
Obstajajo različne vrste origana. Najpogostejši tip je Origano vulgare, znan tudi kot španski timijan in divji majaron.
Ljudje uporabljajo origano v prehrani kot dodatke in kot aromatično olje.
Antioksidanti timol, karvakrol, limonen, terpinen, okimen in kariofilen dajejo zelišču okus in vonj. Prispevajo tudi k zdravstvenim koristim origanovega olja. Origano zagotavlja druge antioksidante, ko ga ljudje zaužijejo v prehrani.
Prednosti
Ljudje okoli sredozemske regije že stoletja uporabljajo origano v zeliščnih zdravilih za zdravljenje številnih bolezni, med drugim:
- rane kože
- bolečine v mišicah
- astma
- krči
- driska
- prebavne motnje
- prehladi
- za izboljšanje splošnega zdravja
Znanstveniki morajo opraviti več raziskav, da bi potrdili prednosti uporabe origana, vendar obstaja nekaj dokazov, da bi lahko pomagal:
- boj proti bakterijam
- lajšajo vnetja
- uravnavajo krvni sladkor in lipide
- boj proti raku
Origano in druga zelišča zagotavljajo antioksidante. Dietni antioksidanti pomagajo telesu pri odstranjevanju prostih radikalov, ki so strupene snovi, ki so posledica naravnih procesov in okoljskih stresov. Nabiranje prostih radikalov lahko sproži oksidativni stres. Oksidativni stres lahko povzroči poškodbe celic, ki lahko povzročijo različne bolezni, vključno z rakom in diabetesom.
Tukaj preberite več o antioksidantih.
Antibakterijske lastnosti
Glavni sestavini eteričnega olja origana sta karvakrol in timol. Ti imajo lahko protimikrobne lastnosti.
V laboratorijski študiji leta 2019 sta karvakrol in timol preprečevala različne vrste sevov Staphyloccus aureus (S. aureus) bakterije se razvijejo v mesu in mlečnih izdelkih, kar kaže na to, da bi lahko pripomogel k nadzoru rasti bakterij v živilih.
Med vse večjo zaskrbljenostjo glede bolezni, ki postanejo odporne na antibiotike, so raziskovalci izvedli laboratorijske teste, da bi raziskali učinke origanovega olja na različne mikrobe, ki se ne odzivajo na druga zdravila.
Olje je pokazalo "pomembno protibakterijsko delovanje" proti 11 takšnim mikrobom. To kaže na to, da bi lahko snovi v origanu igrale vlogo v boju proti boleznim, ki se ne odzivajo več na antibiotike.
Čeprav ti testi kažejo, da imajo spojine v origanu antibakterijske lastnosti, to ne pomeni, da bo uživanje origana preprečilo okužbe.
Vitamin C je antioksidant, ki ima ključno vlogo v imunskem sistemu. Katera hrana vsebuje vitamin C? Odkrijte tukaj.
Protivnetne lastnosti
Glede na en pregled literature se zdi, da imajo olja in sestavine origanovega olja, kot sta timol in rosmarinska kislina, protivnetne lastnosti.
V študijah na živalih je ekstrakt origana zmanjšal vnetje, kar bi lahko povzročilo:
- avtoimunski artritis
- alergijska astma
- revmatoidni artritis
Omeniti velja, da so študije uporabljale koncentrirane izvlečke origana. To ni enako kot ljudje, ki v prehrani jedo origano.
Rožmarin je drugo zelišče, ki ima lahko protivnetne lastnosti. Izvedi več.
Zaščita pred rakom
Nekatere sestavine origana imajo lahko rakave lastnosti.
Znanstveniki so našli dokaze, da lahko ekstrakti pomagajo preprečiti poškodbe DNA v celicah zaradi oksidativnega stresa, sevanja in mitogenov, vrste beljakovin, ki lahko povzročijo neželeno delitev celic.
Raziskovalci so našli tudi dokaze, da lahko karvakrol in timol preprečujeta rast celic melanoma in širjenje kožnega raka.
Čeprav uživanje origana samo po sebi verjetno ne bo preprečilo raka, lahko raznolika rastlinska prehrana, bogata z antioksidanti, pomaga preprečiti spremembe celic, ki lahko vodijo do raka.
Leta 2013 so laboratorijske študije to predlagale Origanum majorana lahko pomaga upočasniti ali ustaviti napredovanje metastatskega raka dojke.
Kako lahko prehrana vpliva na tveganje za raka? Odkrijte tukaj.
Diabetes
Spojine v origanu lahko pomagajo pri obvladovanju diabetesa tipa 2. Avtorji študije na glodalcih iz leta 2016 so ugotovili, da Origanum izvleček lahko pomaga:
- izboljša odpornost proti insulinu
- uravnavajo izražanje genov, ki vplivajo na presnovo maščob in ogljikovih hidratov
- obnoviti poškodovana tkiva jeter in ledvic
Avtorji so ugotovili, da nekateri že uporabljajo origano in olje za uravnavanje visoke ravni sladkorja v krvi.
Sladkorna bolezen tipa 1 je avtoimunska bolezen. Strokovnjaki ne vedo, kaj ga povzroča, a oksidativni stres lahko igra pomembno vlogo.
Leta 2015 so raziskovalci ugotovili, da je ekstrakt origana izboljšal sladkorno bolezen tipa 1 pri miših. Predlagali so, da je to lahko posledica antioksidativnih lastnosti origana, njegovega vpliva na imunski sistem in njegove sposobnosti preprečevanja celične smrti.
Katera druga zelišča in začimbe lahko pomagajo pri diabetesu? Odkrijte tukaj.
Depresija
Leta 2018 so znanstveniki preučili, kako zdravljenje z origano oljem in drugimi snovmi vpliva na podgane z depresijo zaradi kroničnega nepredvidljivega stresa.
Po 14 dneh se je vedenje, povezano s stresom, izboljšalo pri podganah, ki so prejemale origano. Avtorji študije so ugotovili, da origano lahko ublaži vedenje, povezano s stresom.
Ali lahko druga zelišča pomagajo pri depresiji? Odkrijte tukaj.
Druge možne koristi za zdravje
Po podatkih Nacionalne medicinske knjižnice ljudje jemljejo origano izdelke peroralno za:
- kašelj
- astma
- alergije
- krup
- bronhitis
- boleči menstrualni krči
- revmatoidni artritis
- okužbe sečil in motnje
- glavoboli
- diabetes
- krvavitev po odstranitvi zoba
- bolezni srca
- visok holesterol
Ljudje na kožo nanesejo origanovo olje za:
- akne
- atletsko stopalo
- prhljaj
- afte, zobobol in dlesni
- bradavice
- rane
- lišaji
- rozacea
- luskavica
- piki žuželk in kot sredstvo za odganjanje žuželk
- bolečine v mišicah in sklepih
- krčne žile
V večini teh primerov ni dovolj dokazov za medicinsko uporabo origana kot prehranske rastline, dodatka ali olja.
Vendar je malo verjetno, da bi večina ljudi škodovala, če ljudje ne zaužijejo preveč origanovega olja in zagotovijo, da se pri lokalnih aplikacijah uporablja razredčena oblika olja.
Prehrana
Obstaja veliko vrst origana, vsebnost antioksidantov in hranil pa se lahko zelo razlikuje.
Spodnja tabela prikazuje nekaj hranilnih snovi v eni čajni žlički (žlička) ali 1 gramu (g) posušenih listov origana.
Prav tako prikazuje, koliko odrasla oseba potrebuje vsako hranilo, glede na 2015–2020 Prehranske smernice za Američane. Zahteve se razlikujejo glede na spol in starost posameznika.
Primeri antioksidantov v zelišču origana vključujejo triptofan, lizin, valin, arginin, vitamin C, vitamin A in vitamin E (tokoferol).
Poiščite nekaj nasvetov o drugih živilih, bogatih z antioksidanti.
Kuharski nasveti
Ljudje lahko liste uporabljajo suhe ali sveže, da vrsti jedi dodajo mediteranski okus.
Dobro se ujema s paradižnikom in je pogosto v omakah za pice in testenine.
Ljudje ga dodajo tudi:
- pečene dobrote
- zelenjavne jedi
- stročnice, kot so leča in čičerika
- ribe
- jedi s čilijem
Tu je nekaj nasvetov za dodajanje hrane:
- Med kuhanjem za okus posujte meso, piščanca z origanom.
- Uporabljajte ga v marinadah ali nadevih.
- Sesekljajte in vmešajte v testo za kruh ali pico za zeliščni okus.
- Solati dodajte sveže origano.
- Potresemo na rezine sira mocarela in paradižnik ter pokapamo z olivnim oljem.
Če želite okus umeriti, poskusite naslednje:
- Dodajte proti koncu postopka kuhanja, da dobite največ okusa.
- Liste sesekljajte, zdrobite ali zmeljite, da sprostite več okusa.
- Začnite z majhno količino in povečajte, saj preveč lahko hrano zagreni.
Če recept zahteva eno žličko posušenega origana, je to enaka žlici svežega origana.
Ljudje lahko v trgovinah kupujejo origano posušen ali svež. Lahko ga gojijo tudi v loncu na okenski polici ali balkonu ali na vrtu. Je trajnica, kar pomeni, da lahko raste vse leto.
Na spletu lahko kupite različne oblike origana, vključno s posušenim origanom in semeni origana, s katerimi gojite zelišče.
Tveganja
Origano kot zelišče, olje ali dodatek je verjetno varen za večino ljudi.
Vendar bi morali ljudje:
Pred začetkom kakršnih koli dodatkov se posvetujte z zdravnikom, še posebej, če jemljejo druga zdravila ali imajo zdravstveno stanje.
Izogibajte se origano izdelkom 2 tedna pred operacijo, saj lahko poveča tveganje za krvavitev.
Pred uporabo razredčite eterična olja bodisi z nosilnim oljem, kot je oljčno olje, bodisi v vodi, kot za parno kopel. Koncentracija origanovega olja ne sme biti večja od 1%, sicer lahko pride do draženja kože.
Nevarno je pogoltniti eterična olja ali jih nanesti na kožo. Ljudje bi morali preveriti pravilen način uporabe vsakega izdelka za preprečevanje toksičnosti.
Origano lahko vpliva na sposobnost telesa, da absorbira baker, železo in cink. Lahko tudi zniža krvni sladkor.
Previdni bi morali biti ljudje z alergijo na rastline iz družine Lamiaceae, med katere spadajo origano, bazilika, sivka, meta in žajbelj, saj se pri njih lahko razvije tudi alergijska reakcija na origano.
V:
Lahko daš kapljice origanovega olja v hrano?
A:
Da, ljudje lahko uživajo origanovo olje. Standardnega odmerka za origano olje ni, dodajanje nekaj kapljic hrani po kuhanju pa je verjetno varno. Pred jedjo kapljice dobro vmešajte v hrano.
Natalie Butler, R.D., L.D. Odgovori predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.
