Kakšne zdravstvene koristi imajo limone v primerjavi z apnom?
Limone in limete so vrste agrumov z zelo podobnimi prehranskimi profili in koristmi za zdravje. Vendar pa obstajajo tudi nekatere razlike med njimi.
Limone prihajajo iz majhnega zimzelenega drevesa, ki izvira iz Južne Azije.
Več vrst citrusov lahko proizvede limete, na primer ključna lipa, ki je doma v jugovzhodni Aziji.
Ta članek bo obravnaval podobnosti in razlike med tem sadjem, vključno z njihovimi koristmi za zdravje, prehransko vsebino in uporabo.
Koristi za zdravje
Tako limone kot limete imajo dolgo tradicijo uporabe v tradicionalni medicini. Vsak vsebuje antioksidante, vitamine in minerale in zagotavlja vrsto zdravstvenih koristi.
Ljudje trdijo tudi o zdravstvenih koristih limonine vode in potencialnih koristih pitja limetinega soka.
Limone in limeta imajo več skupnih koristi za zdravje, ker imajo naslednje lastnosti:
Vsebujejo veliko vitamina C.
Tako limone kot limete vsebujejo veliko vitamina C, pomembnega antioksidanta, ki pomaga zaščititi celice pred poškodbami.
Vitamin C telesu pomaga tudi pri absorpciji železa iz živil in podpira imunski sistem.
Telo vitamin C uporablja tudi pri proizvodnji kolagena, pomembne snovi za celjenje ran.
Vsebujejo flavonoide
Limone in limeta vsebujejo flavonoide. Flavonoidi so fitokemikalije, ki imajo lahko več zdravstvenih koristi, na primer za bolezni srca in presnovne motnje.
Študije na živalih in celicah so pokazale, da imajo flavonoidi protivnetne, antidiabetične, rakave in nevroprotektivne lastnosti.Potrebne pa so dodatne raziskave, da bi v celoti razumeli njihove učinke na človeka.
Raziskave flavonoidov so še v začetni fazi, vendar so začetne ugotovitve obetavne.
Vsebujejo antioksidante
Poleg vitamina C limone in limeta vsebujejo tudi druge antioksidante.
Antioksidanti pomagajo zaščititi telo pred poškodbami celic, ki imajo pomembno vlogo pri vrsti kroničnih zdravstvenih stanj, kot so diabetes, rak in demenca.
Možno je, da tudi antioksidanti pomagajo preprečiti razvoj teh stanj. Vendar pa raziskave tega področja še potekajo.
Sčasoma lahko pomagajo pri izgubi teže
Nekateri viri trdijo, da uživanje limone ali izdelkov na osnovi limone lahko pomaga pri hujšanju. Limonina voda je na primer mešanica svežega limoninega soka in vode in je del nekaterih diet za hujšanje.
Vendar pa trenutno ni nobenih znanstvenih dokazov, ki bi dokazali, da lahko limona ali kateri koli izdelek na osnovi limone povzroči izgubo teže nad mejo, ki jo spodbuja ustrezna hidracija. Več o dieti za razstrupljanje limone preberite tukaj.
Limone so lahko del zdrave prehrane, ki sčasoma privede do izgube teže, vendar je to verjetno posledica zmanjšanega vnosa kalorij, rednega gibanja in drugih pomembnejših izboljšav življenjskega sloga.
Prehrana
Limone in limete imajo podoben prehranski profil, kot smo podrobno opisali v spodnji tabeli. Ta hranila odražajo tisto, kar je prisotno v celotni limoni ali limeti in ne v soku.
Prehranske koristi limon in limete so enake. Čeprav ima limone nekoliko več vitaminov in mineralov, je razlika premajhna, da bi imela kakršen koli učinek.
Kislost
Tako limone kot limeta vsebujejo veliko citronske kisline. To pomeni, da so kisla v primerjavi z mnogimi drugimi živili.
Limone in limete imajo zelo podobno vsebnost citronske kisline, čeprav imajo limone v povprečju nekoliko več:
- Limonin sok vsebuje približno 48 gramov citronske kisline na liter (g / L).
- Limetin sok vsebuje približno 45,8 g / L.
Uporabe
Številna živila in pijače vsebujejo limone ali limete zaradi močnih, kislih okusov. Lahko je v obliki pripravljenega ali sveže iztisnjenega soka ali kot koščki ali rezine sadja.
Kožice sadja imajo edinstvene grenke okuse, zaradi katerih so priljubljeni v kulinariki. Ljudje lahko na primer sok ali lupino obeh sadežev uporabljajo za aromatiziranje omak, marinad in solatnih prelivov.
Tudi limona in timijan sta dobra kombinacija za mariniranje piščanca in rib. Apno se dobro obnese s česnom, pa tudi s čilijem v prahu za mariniranje mesa.
Limone in limete so dober dodatek k številnim toplim ali hladnim napitkom. Na primer, človek lahko v vodo doda koščke limone ali limete, da ustvari citrusovo vodo, ali pa lahko za aromatiziranje čajev uporabi limono ali apno.
Zaradi visoke kislosti so ti citrusi učinkoviti tudi pri ubijanju bakterij. Zaradi tega je na voljo vrsta čistilnih izdelkov na osnovi citrusov, od belil do čistilcev površin.
Nekatere študije so tudi pokazale, da lahko eterično olje limone in drugih citrusov z vdihavanjem in aromaterapijo izboljša duševno stanje, deluje protimikrobno in z lokalno uporabo lupine zmanjša vnetje kože.
Tveganja
Uživanje limon ali limete v zmernih količinah je na splošno varno. Plodovi pa lahko povzročijo pekočo bolečino v stiku z odprtimi ranami, na primer s prerezano ustnico ali razjedami na ustih.
Njihova visoka kislost pomeni tudi, da lahko poslabšajo zgago ali prebavne težave pri ljudeh z gastroezofagealno refluksno boleznijo (GERB).
Citronsko sadje v velikih količinah lahko razjeda zobno sklenino in sčasoma povzroči votline.
Pri uporabi čistilnih izdelkov, ki vsebujejo citruse ali druge dražilne kemikalije, uporabljajte rokavice in se izogibajte stiku s kožo.
Povzetek
Limone in limete so citronsko sadje z zelo podobnimi prehranskimi profili. So bogate z vitaminom C in vsebujejo druge antioksidante in flavonoide, ki so koristni za zdravje.
Oba sadja sta pogosti sestavini različnih živil in pijač. Zaradi kislosti so tudi primerni za uporabo v čistilnih izdelkih.
Oba sadja je varno uživati v zmernih količinah, vendar lahko pri nekaterih ljudeh povzročita manjše težave, na primer poslabšanje simptomov GERB zaradi kislosti.
