Kakšne zdravstvene koristi ima kardamom?

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.

Kardamom je začimba, ki jo ljudje že stoletja uporabljajo tako v kulinariki kot kot zdravilo. Kardamom je bil prvotno pogosta sestavina bližnjevzhodnih in arabskih živil priljubljenost tudi na zahodu.

Kardamom prihaja iz semen več različnih rastlin, ki pripadajo isti družini kot ingver. Ima značilen okus, ki dopolnjuje tako sladke kot slane jedi. Ljudje lahko uporabljajo semena in stroke kardamoma v karijih, sladicah in mesnih jedeh ter v pijačah, kot sta kava in čaj.

Ljudje lahko jemljejo tudi kardamom kot dodatek za njegove koristi za zdravje. Kardamom vsebuje fitokemikalije, ki imajo protivnetne in antibakterijske lastnosti.

Ljudje lahko kupijo kardamom kot:

• celi semenski stroki s semeni znotraj
• predhodno zmlet prah začimb iz kardamoma, ki ga proizvajalci proizvajajo iz semen
• eterično olje
• zeliščni dodatek, običajno v obliki kapsule

Raziskovalci so izvedli več majhnih študij o kardamomu, katerih ugotovitve kažejo, da ima nekatere koristi za zdravje. Čeprav so te študije obetavne, so potrebne velike in nadzorovane študije na ljudeh, preden lahko zdravstveni delavci priporočijo kardamom za zdravljenje zdravstvenih težav.

1. Protimikrobna sposobnost

Oseba ima lahko koristi od protimikrobne sposobnosti kardamoma.

Olje iz semen kardamoma lahko uniči bakterije in glive.

Ena študija je pokazala, da je eterično olje kardamoma učinkovito ubijalo več različnih vrst bakterij in gliv. Raziskovalci so predlagali, da je antibakterijska aktivnost olja lahko posledica njegove sposobnosti, da poškoduje celično membrano nekaterih bakterij.

Eterično olje kardamoma je v drugih raziskavah pokazalo "protimikrobno aktivnost proti skoraj vsem preskusnim mikroorganizmom", druga študija pa je ugotovila, da je to olje lahko sestavina novih protimikrobnih zdravil.

Ljudje ne bi smeli zaužiti eteričnega olja kardamoma in se pred uporabo katerega koli novega zeliščnega zdravila vedno posvetovati z zdravnikom. Nekateri izdelki lahko vplivajo na obstoječa zdravila ali povzročijo neželene učinke.

2. Presnovni sindrom in diabetes

Nekatere študije kažejo, da bi kardamom lahko pomagal pri nekaterih vidikih metaboličnega sindroma.

Presnovni sindrom je skupina zdravstvenih stanj, ki lahko vodijo do bolezni srca in diabetesa tipa 2. Vključuje:

• debelost
• visok krvni sladkor
• hipertenzija
• visoki trigliceridi
• visok holesterol
• nizka raven "dobrega" holesterola

V eni študiji na živalih, v kateri so raziskovalci hranili podgane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in maščob, so imeli glodalci, ki so uživali tudi kardamom v prahu, nižjo težo in boljši holesterol kot tisti, ki tega dodatka niso prejeli.

Dvojno slepo preskušanje je pokazalo, da bi kardamom lahko pomagal izboljšati nekatere biomarkerje, ki lahko povzročijo vnetja in bolezni.

Raziskovalci so zaposlili ženske s prekomerno telesno težo ali debelostjo, ki so imele tudi prediabetes in visok holesterol. Njihove ugotovitve so pokazale, da so ženske, ki so jemale kardamom 8 tednov, imele nižje ravni C-reaktivnih beljakovin, vnetnih beljakovin in drugih markerjev, ki lahko prispevajo k zdravstvenim težavam.

V drugi študiji so raziskovalci 83 osebam s sladkorno boleznijo tipa 2 dali bodisi zeleni kardamom bodisi placebo. Tisti, ki so jemali kardamom, so po 10 tednih opazili zdravstvene koristi, vključno z izboljšanim hemoglobinom A1c in ravnijo insulina.

3. Zdravje srca

Nekatere raziskave na živalih povezujejo kardamom s krepitvijo zdravja srca, čeprav je potrebno še veliko študij, preden raziskovalci vedo, kako začimba vpliva na zdravje srca ljudi.

Ugotovitve študije na podganah kažejo, da bi lahko kardamom pomagal zaščititi pred srčnimi napadi. Avtorji nakazujejo, da bi lahko njegove antioksidativne aktivnosti pomagale izboljšati delovanje srca, vendar ugotavljajo, da morajo študije na ljudeh potrditi te ugotovitve.

Druga študija na podganah je pokazala, da lahko olje kardamoma pomaga izboljšati raven holesterola pri podganah. Raziskovalci so podgane 8 tednov hranili z visoko vsebnostjo holesterola. Na koncu študije so podgane, ki so prejele kardamom, imele znatno nižjo raven holesterola in trigliceridov.

4. Zdravje ustne votline

Kardamom lahko pomaga uravnotežiti pH v ustih.

Medtem ko mnogi ljudje o meti in cimetu mislijo kot osvežilcih diha, ljudje v ta namen že stoletja uporabljajo kardamom.

To so storili ne samo zaradi njegovega okusa. Kardamom lahko pomaga v boju proti bakterijam v ustih, ki so pogost vzrok za zadah, votline in bolezni dlesni.

Nedavna študija je pokazala, da lahko semena in sadje kardamoma pomagajo izboljšati zdravje ustne votline zaradi svojih protivnetnih in antioksidativnih lastnosti. Ugotovitve so pokazale, da je ekstrakt kardamoma učinkovit pri motenju bakterij, ki lahko vodijo do bolezni dlesni ali okužb.

V randomiziranem preskušanju so raziskovalci pozvali udeležence, naj 5 minut žvečijo semena koromača ali kardamoma. Raziskovalci so ugotovili, da je žvečenje katere koli vrste semen učinkovito uravnotežilo pH v ustih, kar lahko pomaga preprečiti razvoj votlin.

5. Zdravje jeter

V ajurvedski medicini ljudje uporabljajo kardamom zaradi njegovih razstrupljevalnih lastnosti. Čeprav pomanjkanje znanstvenih dokazov za potrditev te koristi, se zdi, da ima kardamom nekaj koristnih učinkov na jetra, ki igrajo ključno vlogo pri odstranjevanju toksinov iz telesa.

V eni študiji so sodelovali ljudje z brezalkoholno maščobno boleznijo jeter s prekomerno telesno težo ali debelostjo. Udeleženci, ki so jemali dodatke zelenega kardamoma, so izboljšali oznake zdravja jeter v primerjavi s tistimi, ki so jemali placebo.

V drugi študiji na živalih so znanstveniki podgane hranili z visoko vsebnostjo maščob z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in izmerili nekatere zdravstvene oznake jeter. Po osmih tednih so podgane, ki so prejele kardamom, imele nižji nivo jetrnega stresa kot podgane, ki so se prehranjevale brez dopolnil. Ta ugotovitev kaže, da bi lahko kardamom pomagal zaščititi jetra pred nekaterimi vrstami poškodb.

6. Protirakave lastnosti

Kardamom vsebuje naravne fitokemikalije, ki se lahko borijo proti boleznim, kot je rak. Ne more nadomestiti zdravljenja raka, vendar nekatere študije kažejo, da bi začimba lahko imela lastnosti, ki se borijo proti raku.

Na primer, ena študija je pokazala, da je dajanje dodatkov kardamomom miši 15 dni povzročilo zmanjšanje velikosti in teže njihovih kožnih tumorjev.

7. Preprečevanje čir

Tako kot ingver, njegov bratranec, tudi kardamom lahko pomaga pri prebavnih težavah. Nekateri začimbo uporabljajo za pripravo čaja, ki pomirja želodec. Prav tako je lahko koristen pri zaščiti želodca pred razjedami.

V nedavni študiji so raziskovalci pri podganah povzročili razjede na želodcu, tako da so jim dajali visoke odmerke aspirina. Nato so podganam dali nekaj ekstrakta kardamoma, da bi videli, kako vpliva na njihove razjede. Podgane, ki so jele izvleček kardamoma, so imele manj in manj razjed kot podgane, ki ga niso prejele.

Druga študija je pokazala podobne ugotovitve. Raziskovalci so odkrili, da izvleček kardamoma v kombinaciji s kurkumo in listom sembung pomaga pri zaščiti pred razjedami na želodcu pri podganah. Nekatere podgane so prejemale samo aspirin, druge pa zeliščni ekstrakt in nato aspirin. Podgane, ki so prejele ekstrakt, so imele manj in manj razjed kot podgane, ki niso prejele zelišč.

Hranilna vrednost kardamoma

Kardamom vsebuje več vitaminov in mineralov ter nekaj vlaknin. Prav tako vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov in kalorij.

Po podatkih ministrstva za kmetijstvo ena žlica mletega kardamoma vsebuje naslednja hranila:

• kalorije: 18
• skupna maščoba: 0,4 grama (g)
• ogljikovi hidrati: 4,0 g
• vlaknine: 1,6 g
• beljakovine: 0,6 g

Vsebuje tudi naslednje količine vitaminov in mineralov:

• kalij: 64,9 miligrama (mg)
• kalcij: 22,2 mg
• železo: 0,81 mg
• magnezij: 13,3 mg
• fosfor: 10,3 mg

Tveganja in neželeni učinki

Oseba se bo morda želela pogovoriti z zdravnikom, preden vzame kakršne koli naravne dodatke.

Ni poročil o tveganjih uporabe kardamoma pri kuhanju ali znanih neželenih stranskih učinkih. Uporaba kardamoma kot začimbe in arome je za večino ljudi varna.

Ni določenega odmerka za jemanje kardamoma kot dodatka. Številne kapsule ali tablete kardamoma navajajo odmerek 400–500 mg posušene rastline na tableto. Pred jemanjem tablet kardamoma ali drugih naravnih dodatkov se mora oseba pogovoriti z zdravstvenim delavcem.

Povzetek

Čeprav je treba številne njegove koristi za zdravje nadalje proučiti, kardamom za večino ljudi varno uživa v zmernih količinah.

Naravne fitokemikalije Cardamoma imajo antioksidativne in protivnetne sposobnosti, ki bi lahko izboljšale zdravje. Vendar je še prezgodaj trditi, ali lahko ta začimba zdravi kakšno zdravstveno stanje.

TRGOVINA ZA KARDAMOM

Kardamom je na voljo v različnih oblikah, najboljša vrsta nakupa pa je odvisna od želene metode uporabe. Ljudje lahko kardamom najdejo v nekaterih lekarnah in supermarketih ali ga kupijo prek spleta:

• stroki kardamoma
• kardamom začimba v prahu
• eterično olje kardamoma
• zeliščni dodatki iz kardamoma