Vse, kar morate vedeti o kaliju
Kalij je eden od sedmih bistvenih makromineral. Človeško telo potrebuje kalij za podporo ključnih procesov.
Kalij ima vlogo pri delovanju ledvic, srca, mišic in prenosu sporočil skozi živčni sistem.
Spodaj raziskujemo, koliko kalija potrebuje človek na dan. Raziskujemo tudi funkcije hranil v telesu, dobre vire kalija in učinke uživanja preveč ali premalo.
Priporočen vnos
Ustrezen vnos kalija je 3.400 miligramov (mg) na dan za zdrave odrasle moške in 2.600 mg na dan za zdrave odrasle samice.
Spodnja tabela prikazuje posebna priporočila za različne starostne skupine.
Ustrezen vnos med nosečnostjo je 2.900 mg, med dojenjem ali dojenjem pa 2.800 mg.
Človek bi si moral prizadevati, da bi kalij dobil z zdravo, uravnoteženo prehrano, ki vsebuje vrsto vitaminov in mineralov. V nekaterih okoliščinah lahko zdravnik priporoči dodatke.
Prednosti
Kalij je elektrolit, ki ga telo potrebuje, da ostane zdravo. Kot ugotavlja Ameriško združenje za srce (AHA), lahko hrana, ki vsebuje kalij, pomaga uravnavati krvni tlak z zmanjšanjem negativnega vpliva natrija.
Visoke koncentracije natrija lahko povečajo tveganje za visok krvni tlak. Pri zdravih ljudeh kalij to tveganje zmanjša tako, da pomaga telesu odstraniti natrij. Pomaga tudi pri uravnavanju krvnega tlaka z sproščanjem sten krvnih žil.
Krvni tlak in zdravje srca in ožilja
Ustrezen vnos kalija lahko prepreči ali obvlada visok krvni tlak.
In če ima oseba visok vnos kalija in majhen vnos natrija, lahko to pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja ter možgansko kap.
Vzdrževanje kosti in mišic
Kalij ima lahko pomembno vlogo pri zdravju kosti. Študije kažejo, da imajo ljudje, ki jedo veliko sadja in zelenjave, ki vsebuje kalij, večjo mineralno gostoto kosti.
Vendar pa bo potrditev tega zahtevala več raziskav. Če je ugotovitev resnična, bodo morali raziskovalci odkriti tudi razlog za to in ali imajo dodatki enak učinek.
Prehrana z visoko vsebnostjo kalija lahko pomaga tudi pri ohranjanju mišične mase pri starejših in ljudeh, ki imajo zdravstvene razmere, ki vodijo v izgubo mišic.
Zdravje ledvic
Pri zdravih posameznikih lahko nizke ravni kalija zavirajo sposobnost ledvic, da reabsorbirajo kalcij. Visoka raven kalcija v ledvicah lahko povzroči ledvične kamne.
Raziskave iz leta 2015 ugotavljajo, da lahko prehod na prehrano DASH pomaga zmanjšati tveganje za ledvične kamne, saj dieta daje prednost hrani, bogati s kalijem in drugimi bistvenimi hranili.
Vendar ljudje z odpovedjo ledvic ne bi smeli zaužiti preveč kalija, saj bi lahko imel negativen vpliv. V tem primeru vam bo zdravnik priporočil, koliko kalija vključiti v prehrano.
Viri hrane
Kalij je prisoten v številnih rastlinskih živilih, vendar predelava zmanjša raven tega hranila. Kdor ima prehrano z visoko vsebnostjo predelane hrane, ima lahko nizek vnos kalija.
Veliko predelanih živil vsebuje tudi veliko natrija, zato bo oseba, ki ima visoko predelano prehrano, morda morala temu ustrezno povečati vnos kalija.
Na splošno je suho sadje in stročnice dober vir kalija. Spodnja tabela prikazuje posebne količine v 1 porciji različnih živil, bogatih s kalijem.
Dodatki
V večini primerov zdrava prehrana vsebuje dovolj kalija, še posebej, če je v prehrani malo natrija.
Včasih lahko zdravnik priporoči dodatke. Obstaja nekaj dokazov, da ti lahko pomagajo:
- krvni tlak
- preprečiti možgansko kap
- preprečujejo ledvične kamne
- krepitev zdravja kosti
- uravnavanje ravni glukoze v krvi
Vendar pa bo za potrditev, da lahko dodatki kalija pomagajo pri zdravljenju ali preprečevanju teh zdravstvenih težav, treba raziskati več.
Pred uporabo dodatkov kalija se posvetujte z zdravnikom. To je še posebej pomembno za ljudi, ki imajo ledvično bolezen ali jemljejo tudi druga zdravila.
Pomanjkanje
Pomanjkanje kalija ali hipokalemija lahko povzroči različne zdravstvene težave, vključno z:
- visok krvni pritisk
- tveganje za ledvične kamne
- nizka raven kalcija v kosteh
Pri sicer zdravi osebi pomanjkanje vključuje koncentracijo kalija pod 3,6 milimola na liter (mmol / l) krvnega seruma. Ta mejna vrednost je pri ljudeh z ledvično boleznijo nižja.
Oseba z blagim pomanjkanjem kalija lahko doživi:
- zaprtje
- utrujenost
- mišična oslabelost
- splošen občutek slabega počutja ali "slabega počutja"
Če raven kalija pri sicer zdravi osebi pade pod 2,5 mmol / l, zdravniki menijo, da gre za zmerno do hudo pomanjkanje. Lahko vodi do:
- visoka proizvodnja urina
- intoleranca za glukozo
- mišična paraliza
- težave z dihanjem
- spremembe v srčnem ritmu, pri ljudeh s srčnimi boleznimi
- zmedenost pri ljudeh z ledvično boleznijo
Hudo pomanjkanje je lahko življenjsko nevarno, ker lahko prizadene srce.
Več o pomanjkanju kalija preberite tukaj.
Preveč kalija
Oseba običajno lahko prenaša visoko raven kalija, ki ga ledvice odstranijo.
Vendar pa je presežek kalija ali hiperkalemija lahko škodljiv za ljudi z težavami z ledvicami, če ledvice ne morejo odstraniti dovolj kalija. To je lahko nevarno, če se ravni hitro dvignejo.
Zdravniki menijo, da je raven kalija visoka, ko doseže 5,1 do 6,0 mmol / l krvnega seruma. V tem primeru je strokovno spremljanje ključnega pomena in vsaka stopnja, višja od 6,0 mmol / l, je treba takoj posvetiti.
Ljudje s hiperkalemijo morda nimajo ali imajo zelo malo simptomov. Če se simptomi pojavijo, so podobni simptomom hipokalemije.
Huda ali nenadna hiperkalemija lahko povzroči:
- palpitacije srca
- težko dihanje
- bolečina v prsnem košu
V tej fazi je težava lahko življenjsko nevarna in zahteva takojšnjo zdravniško pomoč.
Preberite več o učinkih hiperkaliemije na telo.
Interakcije z zdravili
Kdor jemlje zdravila, ne sme povečati vnosa kalija, preden se o tem pogovori z zdravnikom, saj lahko nekatera zdravila sodelujejo s kalijem.
Zdravila, imenovana zaviralci angiotenzinske konvertaze, in zaviralci angiotenzinskih receptorjev lahko na primer ustavijo telo pri odstranjevanju kalija. Ta zdravila se včasih imenujejo zaviralci ACE in ARB. Primeri vključujejo benazepril (Lotensin) in losartan (Cozaar).
Oseba, ki jemlje katero koli vrsto zdravila in ima ledvično bolezen, sladkorno bolezen tipa 2 ali bolezni srca, lahko razvije previsoko raven kalija.
Diuretiki, ki varčujejo s kalijem, telesu preprečujejo izločanje kalija z urinom. Če oseba jemlje katero od teh zdravil, bo zdravnik spremljal njihovo raven kalija. Primeri vključujejo amilorid (Midamor) in spironolakton (Aldactone).
Loop in tiazidni diuretiki povzročajo izgubo kalija v telesu s povečanjem izločanja urina. To lahko privede do nizke ravni kalija. Primeri vključujejo furosemid (Lasix) in bumetanid (Bumex).
Oseba, ki jemlje katero koli od teh zdravil, se bo morda morala izogibati hrani z visoko vsebnostjo kalija. Več o tem lahko preberete tukaj.
Odvoz
Kalij je bistven mineral. Suho sadje, fižol in druga rastlinska hrana so lahko dober vir tega.
Mineral pomaga ohranjati zdravje ledvic, kosti in kardiovaskularnega sistema ter pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka.
Visok vnos kalija ni zdrav za osebo z ledvično boleznijo. Zdravnik bo vsem, ki imajo težave z ledvicami, svetoval, koliko kalija zaužiti.
Najboljši način za vnos kalija je zdrava prehrana. Če ima kdo pomisleke glede ravni kalija, naj se pogovori s svojim zdravnikom.
