Kaj vedeti o dieti z nizko vsebnostjo FODMAP

Živila FODMAP so živila, ki vsebujejo določene vrste ogljikovih hidratov. Vključujejo sladkorje, ki lahko povzročijo simptome v prebavnem sistemu dovzetnih posameznikov. Študije so pokazale, da prehranjevanje z nizko vsebnostjo živil FODMAP lahko pomaga izboljšati simptome sindroma razdražljivega črevesja.

FODMAP pomeni „fermentirani oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi in polioli“.

Sindrom razdražljivega črevesja (IBS) je razširjena bolezen prebavil, ki prizadene 11% svetovnega prebivalstva, piše v poročilu Klinična epidemiologija.

V tem članku preučujemo prednosti nizke diete FODMAP, kako deluje in kaj pravi raziskava.

Kaj je dieta z nizko vsebnostjo FODMAP?

Nizka dieta FODMAP lahko pomaga pri obvladovanju simptomov IBS.

Skupina raziskovalcev z univerze Monash v Melbournu v Avstraliji je razvila The Low FODMAP Diet. Skupina, ki jo je vodil Peter Gibson, je prva dokazala, da je nizka dieta FODMAP izboljšala simptome IBS.

Prehranski načrt uvršča živila FODMAP med visoka in nizka. Priporočeno je, da se ljudje z IBS izogibajo živilom z visoko vsebnostjo FODMAP in za vsakdanjo hrano izberejo živila z nizko vsebnostjo FODMAP.

Pomembno je omeniti, da lahko velikost porcij spremeni tudi to, kako dobro oseba prenaša določeno hrano. Na primer, velika količina hrane z nizko vsebnostjo FODMAP jo lahko spremeni v hrano z visoko vsebnostjo FODMAP.

Živila, ki jih je treba vključiti in se jim izogibati


Živila z nizko vsebnostjo FODMAP, ki jih ljudje lahko jedo bolj liberalno kot srednje in visoko živila FODMAP, vključujejo:

  • Zelenjava: solate, korenček, drobnjak, kumare, koromač, jajčevci, brokoli (glave ali celi), bučke, zeleni fižol in otroška špinača.
  • Sadje: jagode, ananas, grozdje, pomaranče in kivi.
  • Beljakovine: piščanec, govedina, puran, narezki, jagnjetina, tofu in jajca
  • Ribe: rak, jastog, losos, tuna in kozica.
  • Maščobe: olja, bučna semena, maslo, arašidi, makadamije in orehi.
  • Škrob, žita in zrna: krompir, kruh brez glutena, kvinoja, rjavi riž, čips iz tortilje in kokice.

Živila z visoko vsebnostjo FODMAP, ki se jim je treba izogniti, vključujejo:

  • Zelenjava: česen, šparglji, čebula, gobe, fižol, šalotka in mladičev.
  • Sadje: Robide, lubenica, suhe slive, breskve, datlji in avokado.
  • Meso: Klobase, panirano meso, mesno meso in mesni izdelki, postreženi s česnovimi ali čebulnimi omakami in nadevi.
  • Ribe: Panirane ribe, ribe, ki jih stresemo, in ribe, ki jih postrežemo s omakami na osnovi česna ali čebule.
  • Maščobe: mandlji, indijski oreščki, pistacije in avokado
  • Škrob, žita in zrna: fižol, leča, pšenica in kruh na osnovi glutena, rž, kolački, pecivo in testenine.

Ko človek pozna razliko med visoko in nizko hrano FODMAP, jim je bolj enostavno, da jih vključi v prehrano. Obe kategoriji vsebujeta široko paleto skupin živil.

Pred začetkom prehrane z nizko vsebnostjo FODMAP se je nujno pogovoriti z zdravnikom ali dietetikom. Zdravniki tega prehranjevalnega načrta običajno ne priporočajo za dolgotrajno uporabo, saj odpravlja nekatera bistvena, s hranili bogata živila.

Vendar so številna živila FODMAP prebiotiki, kar pomeni, da podpirajo dobre črevesne bakterije.

Vsakdo z diagnozo IBS, ki ima naslednje simptome, bi lahko imel koristi od nizke diete FODMAP:

  • nadaljevanje simptomov črevesja kljub spremembam v načinu življenja in prehrani
  • ni odziva na prakse obvladovanja stresa
  • brez olajšanja simptomov tudi po odstranitvi sprožilne hrane, kot so mlečni izdelki, kava, alkohol in začinjena hrana

Preberite o različnih strategijah spopadanja s IBS.

Raziskave

Številne študije podpirajo nizko prehrano FODMAP za obvladovanje simptomov IBS.

V enem kliničnem preskušanju iz leta 2014 so primerjali učinke nizke diete FODMAP pri ljudeh z IBS in brez nje. Avtorji študije so ugotovili, da so se simptomi IBS izboljšali v skupini z nizko vsebnostjo FODMAP v enem tednu po uvedbi diete.

Ljudje so opazili izboljšave pri bolečinah v trebuhu, napihnjenosti, konsistenci blata in napenjanju.

Eno poročilo za leto 2016 v Klinična in eksperimentalna gastroenterologija, je ugotovil, da je do 86% ljudi z IBS videlo izboljšanje simptomov, medtem ko je bilo na dieti z nizko vsebnostjo FODMAP.

Eno trenutno poročilo iz leta 2017 je pokazalo, da živila z nizko vsebnostjo FODMAP koristijo ljudem z IBS. Ugotovilo je tudi, da so nekateri sevi in ​​odmerki probiotikov lahko koristni, čeprav je za določitev najboljših možnosti potrebno več raziskav.

V drugem pregledu iz leta 2017 je bilo ugotovljeno, da diete z nizko vsebnostjo FODMAP ponujajo ugodne rezultate za simptome IBS, vendar ni ugotovilo, da so diete FODMAP boljše od običajnih prehranskih načrtov za IBS.

Kako deluje dieta FODMAP?

Pomembno je omeniti, da so diete z nizko vsebnostjo FODMAP omejujoče in bi morale biti začasne.

Nizka dieta FODMAP vključuje tri faze:

  • Izločanje: v tej fazi, ki lahko traja od 3 do 8 tednov, odvisno od človekovega odziva na prehrano, oseba iz prehrane izloči vse visoke FODMAP.
  • Ponovna uvedba: Ko se faza izločanja konča in se simptomi osebe vrnejo na izhodišče ali se znatno izboljšajo, lahko začnejo ponovno vnašati živila FODMAP v svojo prehrano, vsaka 3–7 dni. To lahko osebi pomaga ugotoviti, katera hrana sproži njihove simptome.
  • Vzdrževanje: Vzdrževalna faza vključuje vrnitev k običajni prehrani, kolikor je to mogoče, omejevanje le živil FODMAP, ki povzročajo simptome IBS. Sčasoma bodo nekateri ljudje lahko vse ali večino FODMAP ponovno vključili v svojo prehrano brez simptomov.

Študije kažejo, da se simptomi lahko še naprej izboljšujejo po zmanjšanju FODMAP v prehrani in tudi po ponovni uvedbi nekaterih od njih. Vendar se morajo ljudje še naprej izogibati živilom FODMAP, ki sprožijo njihove simptome.

Koristni viri za informacije o dietah z nizko vsebnostjo FODMAP in določenih živilih, ki jih je treba vključiti in odstraniti z nizko vsebnostjo FODMAP, so Mednarodna fundacija za prebavne motnje in aplikacija Monash University.

Številna druga spletna mesta ponujajo nizke recepte in nasvete FODMAP.

Kaj je IBS?

Ljudje z IBS imajo istočasno skupino simptomov, vendar se zdi, da nimajo dokazov o poškodbah ali boleznih v prebavnem sistemu.

IBS povzroča naslednje simptome:

  • nelagodje v trebuhu ali bolečina v trebuhu
  • napihnjenost in plini
  • občutek, da je odvajanje blata nepopolno
  • nezmožnost praznjenja črevesja
  • zaprtje
  • driska
  • prebavne motnje
  • slabost

Raziskovalci ne vedo natančnega vzroka IBS. Ljudje z IBS lahko simptome lajšajo s spremembami prehrane, zdravili, obvladovanjem stresa, vedenjsko terapijo in različnimi alternativnimi terapijami.

Odvoz

Nizka dieta FODMAP lahko pomaga izboljšati simptome IBS, vendar se vsi ne odzivajo dobro na to dieto.

Vsi, ki jih zanima dieta z nizko vsebnostjo FODMAP, naj se o koristih in tveganjih pogovorijo s svojim zdravnikom ali dietetikom.

V:

Ali mi bo nizka dieta FODMAP koristila, če nimam IBS?

A:

Nizka dieta FODMAP vam lahko pomaga, če imate prebavne simptome, podobne simptomom IBS.

Raziskave kažejo, da je lahko koristno za tiste z vnetno črevesno boleznijo (KVČB), vendar lahko brez natančnega načrtovanja omejevalna prehrana prispeva k večji podhranjenosti, pogosti pri motnjah v prebavilih.

Natalie Butler, R.D., L.D. Odgovori predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.

none:  Huntingtons-bolezen limfologija limfedem mrsa - odpornost na zdravila