Kakšne zdravstvene koristi ima mineralna voda?
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Mineralna voda prihaja iz podzemnih zbiralnikov. Za razliko od običajne pitne vode mineralna voda ni kemično obdelana.
Kot že ime pove, mineralna voda vsebuje velike količine mineralov, zlasti magnezija, kalcija in natrija. Toda ali je mineralna voda boljša od običajne vode in kakšne so njene prednosti?
Ta članek obravnava nekatere možne koristi za zdravje, povezane s pitjem mineralne vode.
Mineralna voda v primerjavi z običajno vodo
Vsi živi organizmi potrebujejo vodo, da preživijo. Voda ne podpira le bistvenih telesnih funkcij, temveč zagotavlja tudi vitalne hranilne snovi, ki jih telo ne proizvaja samo.
Medtem ko ima večina ljudi v ZDA dostop do čiste pitne vode, mnogi izberejo ustekleničeno mineralno vodo zaradi njene zaznane čistosti in potencialnih koristi za zdravje.
Kako se mineralna voda primerja z običajno vodo? Glede na sedanje dokaze razlike niso zelo pomembne.
Obe vrsti vsebujeta minerale in sta podvrženi določeni obliki predelave. Vendar pa mora mineralna voda po definiciji vsebovati določeno količino mineralov, postopek polnjenja pa poteka pri viru.
Spodaj obravnavamo razlike med vodo iz pipe in mineralno vodo.
Voda iz pipe
Voda v gospodinjskih pipah prihaja iz površinskih ali podzemnih virov.
V ZDA mora voda iz pipe ustrezati standardom Zakona o varni pitni vodi, ki jih je določila Agencija za varstvo okolja (EPA). Ti predpisi omejujejo število onesnaževal v vodi, dovedeni v domove.
Javni dobavitelji vode selijo vodo od izvira do čistilnih naprav, kjer je kemično razkužena. Čista voda se gospodinjstvom na koncu dostavi po sistemu podzemnih cevi.
Voda iz pipe vsebuje dodane minerale, vključno s kalcijem, magnezijem in kalijem. V trdi vodi iz pipe je vsebnost mineralov večja, kar nekateri menijo, da je bolj zdrava. Vendar pa minerali v trdi vodi tvorijo usedline, ki lahko korodirajo cevi ali omejijo pretok.
Kljub prizadevanjem javnih dobaviteljev vode lahko onesnaževalci iz rjave ali puščajočih cevi onesnažujejo pitno vodo.
Mineralna voda
Mineralna voda prihaja iz naravnih podzemnih rezervoarjev in mineralnih izvirov, kar ji daje večjo vsebnost mineralov kot voda iz pipe.
Po podatkih Uprave za prehrano in zdravila (FDA) mora mineralna voda vsebovati vsaj 250 delov na milijon vseh raztopljenih trdnih snovi. FDA tem proizvajalcem prepoveduje dodajanje mineralov v svoje izdelke.
Minerali, ki so pogosto prisotni v mineralni vodi, vključujejo:
- kalcija
- magnezija
- kalij
- natrij
- bikarbonat
- železo
- cink
Za razliko od vode iz pipe je mineralna voda stekleničena pri viru. Nekateri imajo raje mineralno vodo zaradi njene zaznane čistosti in pomanjkanja kemičnih razkuževalnih postopkov.
Vendar se lahko mineralna voda nekoliko predeluje. To lahko vključuje dodajanje ali odstranjevanje plina ogljikovega dioksida (CO2) ali odstranjevanje strupenih snovi, kot je arzen.
CO2 pomaga preprečevati oksidacijo in omejuje rast bakterij v mineralni vodi. Naravno gazirana voda CO2 pridobiva iz vira. Proizvajalci lahko svojo vodo po ekstrakciji vlijejo tudi s CO2.
Naslednji oddelki obravnavajo pet možnih koristi pitja mineralne vode.
1. Vir magnezija
Ustekleničena mineralna voda in voda iz pipe sta lahko vir magnezija. To hranilo igra bistveno vlogo pri uravnavanju krvnega tlaka, ravni glukoze v krvi in delovanja živcev.
Nekateri viri vsebujejo več ali manj magnezija kot drugi. Količina magnezija v vodi se lahko giblje od 1 miligrama na liter (mg / l) do več kot 120 mg / l, odvisno od vira.
Dnevna priporočena količina magnezija je naslednja:
- 310–320 mg za odrasle ženske
- 400–420 mg za odrasle moške
Po podatkih Urada za prehranska dopolnila večina ljudi v ZDA zaužije manj od priporočene količine magnezija.
Spodaj je nekaj simptomov pomanjkanja magnezija:
- izguba apetita
- utrujenost
- mišična oslabelost
- slabost in bruhanje
Huda pomanjkljivost lahko povzroči nekaj od naslednjega:
- odrevenelost ali mravljinčenje
- mišični krči
- nizka raven kalcija ali kalija
- spremembe razpoloženja
- nepravilen srčni utrip
- napadi
2. Zniževanje krvnega tlaka
Nizka raven magnezija lahko prispeva k visokemu krvnemu tlaku, kongestivnemu srčnemu popuščanju in pogojem, ki povzročajo nereden srčni utrip.
Mineralna voda, bogata z magnezijem, lahko zato pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja.
Majhna študija iz leta 2004, v kateri je sodelovalo 70 odraslih z mejno hipertenzijo in nizko vsebnostjo magnezija, je pokazala, da jim pitje 1 litra mineralne vode na dan zniža krvni tlak.
3. Uravnavanje krvnega obtoka
Mineralna voda lahko vsebuje velike količine kalcija, magnezija in kalija, ki spodbujajo krvni obtok.
Kalcij je potreben za izgradnjo in vzdrževanje močnih kosti. Prav tako uravnava hitrost in ritem srčnega utripa.
4. Krepitev kosti
Mineralna voda vsebuje kalcij, ki pomaga spodbujati trdnost kosti. Ko se kostno tkivo razgradi, telo na svoje mesto odloži novo kost.
V adolescenci se nova kost odloži hitreje, kot se stara razgradi. Vendar pa lahko po 20. letu izguba kosti začne prehitevati tvorbo kosti, kar lahko povzroči krhke in šibke kosti.
Redno gibanje in diete, bogate s kalcijem, lahko okrepijo kosti in preprečijo izgubo kosti.
Avtorji študije iz leta 2017 so primerjali, kako telo absorbira kalcij iz mleka, kalcijevih dodatkov in mineralne vode. Ugotovili so, da lahko mineralna voda z veliko količino kalcija dejansko izboljša preskrbo telesa s kalcijem.
Magnezij podpira tudi močne kosti. Rezultati obsežne kohortne študije iz leta 2014 kažejo, da imajo starejše ženske z visokim vnosom magnezija, več kot 422,5 mg na dan, večjo kostno gostoto kot tiste z manjšim vnosom minerala.
5. Spodbujanje zdravja prebavil
Vnos dovolj magnezija v prehrano lahko pomaga preprečiti zaprtje in izboljša zdravje prebavnega sistema.
Magnezij črpa vodo v črevesje, kar izboljša konsistenco blata. Sprošča tudi črevesne mišice in podpira redno odvajanje blata.
Glede na ugotovitve randomizirane nadzorovane študije je pitje mineralne vode, ki vsebuje magnezijev sulfat in natrijev sulfat, povzročilo pogostejše odvajanje blata in izboljšano kakovost življenja ljudi z zaprtjem.
Tveganja
Mineralna voda je na splošno varna za pitje. Zelo malo raziskav kaže na neposredne negativne vplive na zdravje, povezane s pitjem navadne mineralne vode.
Gazirana mineralna voda vsebuje ogljikovo kislino, ki lahko povzroči kolcanje ali napihnjenost.
Vendar lahko mineralna voda in druga ustekleničena voda vsebuje posebne kontaminante. Po definiciji mora mineralna voda vsebovati najmanjšo količino mikrobov.
Poleg tega mineralna voda ne more biti podvržena enakemu postopku dezinfekcije kot voda iz pipe, ker jo polnijo pri viru, zato se lahko obseg mikrobov spreminja.
Strupenost za plastiko
Številne plastične posode vsebujejo bisfenol A ali BPA. Ta kemikalija lahko moti normalno delovanje hormonov.
Mikroplastika, drobni delci plastike, so še ena možna skrb. Znanstveniki so identificirali mikroplastiko v živilih in pijačah, pa tudi morske izdelke, pivo in kuhinjsko sol.
Leta 2018 so raziskovalci objavili sistematičen pregled trenutnih podatkov o plastični toksičnosti. Čeprav priznavajo, da so potrebne dodatne raziskave, avtorji poročajo, da mikroplastika v ustekleničeni mineralni vodi ne predstavlja varnostnega tveganja.
Gazirana voda poškoduje zobe
Peneča ali gazirana voda lahko poškoduje zobno sklenino.
Gazirana voda ima nižji pH kot običajna voda, zaradi česar je rahlo kisla.Po nedavni študiji je peneča voda, ki jo proizvaja soda karbonator, v laboratorijih znatno zmanjšala trdoto sklenine na zobeh.
Vendar gazirana voda še vedno manj vpliva na zobe kot soda. Ena študija je pokazala, da aromatizirana in navadna peneča voda manj ogroža zobno sklenino kot soda.
Skrb za okolje
Eno glavnih vprašanj v zvezi z mineralno vodo je posoda. Obsežna proizvodnja plastičnih steklenic povzroča onesnaženje in ima resne posledice za okolje.
V študiji iz leta 2016 so raziskovalci preučili različne vplive na okolje rednega čiščenja vode, mineralne vode v plastičnih steklenicah in mineralne vode v steklenicah.
Ugotovili so, da so metode predelave vode iz pipe najugodnejša možnost. Znanstveniki so še ugotovili, da je pri izdelavi steklenic porabila največ surovin in zahtevala največ energije.
Outlook
Mineralna voda vsebuje velike količine magnezija, kalcija, natrija in drugih koristnih mineralov.
Študije kažejo, da ima pitje mineralne vode koristi za zdravje, čeprav le malo raziskav neposredno kaže, da je za zdravje osebe boljša od vode iz pipe.
Ljudje, ki želijo kupiti mineralno vodo, jo lahko najdejo v supermarketih ali izbirajo med spletnimi znamkami.
Prav tako v ZDA EPA strogo ureja kakovost vode iz pipe, da ne vsebuje škodljivih mikrobov. Voda iz pipe vsebuje tudi dodane minerale, zaradi česar je cenejša alternativa mineralni vodi.
Pitje gazirane mineralne vode lahko povzroči nekaj erozije zob, vendar ne v enaki meri kot sladkane sladke pijače, kot so gazirane pijače.
Vsebnost mineralov v vodi iz pipe se razlikuje glede na lokacijo. Ljudje v ZDA lahko po državah preverjajo poročila EPA o kakovosti vode. Ta letna poročila vsebujejo informacije o vodnih virih, nivoju onesnaževal in vsebnosti mineralov.
