Ta štiri živila dokazano znižujejo holesterol
Znano je, da je rastlinska hrana dobra za srce. Ali obstajajo živila, ki znižujejo holesterol in ohranjajo ta vitalni organ močnim in zdravim? Da, predlaga novo študijo. Dejansko obstajajo štiri glavna živila, katerih srčne koristi so bile dokazane v več nadzorovanih preskušanjih.
Rastlinska prehrana je odlična za zdravje srca in ožilja, vendar vegetarijanska prehrana z malo nasičenih maščob morda ni najboljša stvar za nadzor holesterola.
Namesto tega je morda bolje selektivno zaužiti nekaj živil, ki znižujejo holesterol lipoproteinov nizke gostote (LDL), ki je znan tudi kot "slab" holesterol.
To je bil glavni odvzem vplivne študije, objavljene leta 2011, ki je predstavila "portfelj" štirih živil, za katera vsako dokazano zmanjšuje tveganje za holesterol in bolezni srca. Ta živila so:
- oreški
- rastlinske beljakovine, pridobljene bodisi iz živil na osnovi soje, kot so tofu, sojino mleko ali drugi mesni nadomestki na osnovi soje, ali iz stročnic, kot so fižol, grah, čičerika ali leča
- topne vlaknine, kot so "oves, ječmen, psilij, jajčevci, okra, jabolka, pomaranče ali jagode"
- margarina, obogatena z rastlinskimi steroli, ali "holesterolu podobne" spojine, ki jih najdemo v sadju, zelenjavi, oreščkih in žitih
Že od leta 2011 je več vladnih organizacij prepoznalo prednosti te tako imenovane portfeljske diete.
Zdaj je Evropsko združenje za preučevanje diabetesa naročilo metaanalizo vseh razpoložljivih dokazov za oceno in povzetek koristi Portfolio diete za preprečevanje bolezni srca in ožilja.
Prva avtorica novega prispevka je Laura Chiavaroli z oddelka za prehranske znanosti na univerzi v Torontu v Kanadi, ugotovitve pa so bile objavljene v reviji Napredek pri boleznih srca in ožilja.
Za 17 odstotkov se je znižal holesterol
Natančneje, Portfolio dieta priporoča dnevni vnos 42 gramov oreščkov, 20 gramov topnih vlaknin, 2 grama rastlinskih sterolov in 50 gramov rastlinskih beljakovin. Količine temeljijo na dnevni porabi 2000 kalorij.
Chiavaroli in sodelavci so preučevali randomizirana in nerandomizirana nadzorovana preskušanja, ki so preučevala učinek tega prehranjevalnega vzorca "v primerjavi s katero koli energijsko usklajeno prehrano, ki ni vsebovala komponent portfelja [dieta]".
Analiza je na splošno pokazala, da spoštovanje diete Portfolio znižuje raven celotnega holesterola, pa tudi trigliceridov (ki so najpogostejše vrste maščob v človeškem telesu), krvni tlak in C-reaktivne beljakovine (ki so znak vnetja) .
Dejansko je Portfeljina znižala holesterol LDL za 17 odstotkov, tveganje za razvoj koronarne srčne bolezni v desetletju pa za 13 odstotkov.
Avtorji zaključujejo: "Trenutni dokazi kažejo, da portfeljski prehranski vzorec vodi do klinično pomembnih izboljšav [LDL holesterola], pa tudi drugih uveljavljenih dejavnikov kardiometaboličnega tveganja in ocenjenega 10-letnega tveganja [koronarne srčne bolezni]."
Soavtorica študije dr. Hana Kahleova, dr. - direktor kliničnih raziskav za zdravniški odbor za odgovorno medicino - komentira ugotovitve.
Pravi: "Prejšnja klinična preskušanja in opazovalne študije so odkrile trdne dokaze, da lahko rastlinska prehrana izboljša zdravje srca."
"Ta študija dokazuje, da so nekatera rastlinska živila še posebej učinkovita pri zniževanju holesterola in krepitvi našega celotnega zdravja srca in ožilja."
Dr. Hana Kahleova, dr.
