Ali so kokice zdrav prigrizek?
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Pokovka je lahko dobra ali slaba za človekovo zdravje, odvisno od tega, kaj jo pripravi. Pokovka sama, brez dodanega sladkorja ali soli, naredi hranljiv, zdrav prigrizek.
Pokovka je vrsta koruznega zrna, ki se, ko ga ljudje segrejejo, pojavi in postane lahkotno in puhasto. Pokovka vsebuje veliko hranil in vitaminov, ko jo ljudje naredijo na pravi način.
Vendar številne blagovne znamke kokic v supermarketih in kinodvoranah vsebujejo veliko dodanega masla, sladkorja in soli. Ti dodatki so lahko škodljivi za zdravje osebe.
V tem članku preučujemo, kako so pokovke lahko zdrav prigrizek, njene hranilne vrednosti in koristi, katere vrste so zdrave in katere ne.
Prav tako preučujemo, kako si ljudje lahko sami pripravijo zdrave kokice z zrakom.
Je pokovka zdrava?
Pokovka je lahko zdrava, ko jo proizvajalci ali posamezniki pripravijo na najboljši način.
Kokice so polnozrnate žitarice, ki so skupina živil, ki pomagajo krepiti zdravje srca. Ima naslednje prehranske prednosti:
- vsebuje veliko vlaknin
- vsebuje beljakovine
- vsebuje vitamine in minerale
- z malo maščob in sladkorja
- ne vsebuje holesterola
Kokice z zrakom brez olja zagotavljajo najboljše koristi za zdravje. Ljudje lahko pop-korno zračijo tako, da v jedilniku kokic ali na štedilniku segrejejo jedrca kokic.
Mnogi ljudje bodo v kinu bolj vajeni jesti pokovko z dodatki ali aromami. Ti dodani dodatki imajo ponavadi malo prehranske vrednosti. Kokice v mikrovalovni pečici lahko vsebujejo tudi dodatke, vrečke pa lahko vsebujejo nečistoče.
Vnaprej pripravljene kokice pogosto vsebujejo veliko soli ali natrija. Uživanje preveč natrija lahko povzroči visok krvni tlak in povzroči druge zdravstvene zaplete. Nekatere blagovne znamke vključujejo tudi veliko sladkorja.
Z dodatkom masla, sladkorja in soli lahko pokovka postane nezdrav prigrizek. Koristi za zdravje, obravnavane v tem članku, se nanašajo predvsem na kokice, ki ne vsebujejo olja in ne vsebujejo olja.
Spodaj razpravljamo o koristnih prehranskih lastnostih, ki jih lahko zagotovijo kokice, pripravljene na pravi način.
Polnozrnate koristi
Pokovka je polnozrnata, ki se nanaša na skupino semen, ki prihajajo iz pridelkov, ki vključujejo ječmen, proso, oves, riž in pšenico.
Za razliko od rafiniranih zrn, ki so jih proizvajalci obdelali za odstranjevanje otrobov in kalčkov, cela zrna vključujejo celotno seme zrn, imenovano tudi jedro. To pomeni, da cela zrna vsebujejo prehranske vlaknine, beljakovine, vitamine, minerale in koristne maščobe.
Drugi primeri hrane iz polnozrnatih žit vključujejo rjavi riž, polnozrnat kruh in ovseno kašo.
Vir vlaken
Kokice imajo kot polno zrno veliko vlaknin, kar je dobro za zdravje prebavil in spodbuja redno odvajanje blata.
Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo ZDA (USDA) tipična porcija pokovke s 3 skodelicami ali 24 grami (g) vsebuje 3,5 g vlaknin. Priporočeni dnevni vnos za povprečnega človeka v ZDA je več kot 25 g na dan in večina ljudi teh ravni ne doseže.
Več o dnevnih priporočilih glede vlaken preberite tukaj.
Vir beljakovin
Pokovka vsebuje tudi beljakovine, tipična porcija vsebuje nekaj več kot 3 g od 50 g dnevne vrednosti.
Telo potrebuje beljakovine za številne procese, od strjevanja krvi in ravnovesja tekočin do imunskega odziva in vida. Vsaka celica v telesu vsebuje beljakovine in ima pomembno vlogo pri gradnji in obnovi celic in telesnih tkiv.
Vitamini in minerali
Nesoljene kokice z zrakom vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, vključno s kalcijem, kalijem, vitaminom A in vitaminom K.
Prehrana
Po podatkih USDA so hranilne vrednosti nesoljene kokice v gramih (g), miligramih (mg) in mikrogramih (mcg) naslednje:
Ali lahko ljudje uporabljajo kokice za hujšanje?
Kokice, nearomatizirane v zraku, vsebujejo malo kalorij, maščob in sladkorja ter veliko vlaknin. To pomeni, da mu lahko kokice, ko jih jedo kot del uravnotežene prehrane, pomagajo pri hujšanju.
Po navedbah Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) je za večino ljudi najboljši način hujšanja najbolj zdrav način spreminjanja življenjskega sloga.
Sem spadajo zdrave prehranjevalne navade, redna telesna dejavnost in uravnoteženje števila zaužitih kalorij s tistimi, ki jih telo pokuri.
Sadje, zelenjava in cela zrna so bistveni del zdrave prehrane. Dobra izbira je tudi hrana z malo nasičenih maščob, transmaščob, holesterola in dodanih sladkorjev.
Vendar pa lahko dodano maslo, sladkor in sol naredi kokice nezdrav prigrizek. Uživanje hrane z veliko sladkorja in maščob lahko povzroči povečanje telesne mase.
CDC priporoča, da ljudje omejijo vnos soli. Pokovka je lahko bogata s soljo, zato je preverjanje prehranskih nalepk na embalaži, da ugotovite, koliko soli ali natrija ima vsak izdelek, smiselno.
Pri zdravi prehrani naj bi šlo za uravnoteženje in ne za omejevanje hrane, ki jo ljudje jedo. To pomeni, da razumen del soljenih ali sladkanih kokic kot občasni priboljšek ne bo škodoval.
Katere so najbolj zdrave vrste?
Zdrave lastnosti kokic se razlikujejo glede na vrsto:
Zračna, neslana in nesladkana je najbolj zdrava vrsta pokovke in na porcijo vsebuje:
- 0,21 g sladkorja
- 1,09 g maščobe
Porcija domačih kokic, posoljenih z oljem, neslanih in nesladkanih vsebuje:
- 0,13 g sladkorja
- 6,74 g maščobe
Nasprotno pa porcija arašidovih kokic, prevlečenih s karamelo, vsebuje:
- 10,89 g sladkorja
- 1,87 g maščobe
Maščoba in sladkor v karamelnih pokovkah se lahko močno razlikujeta, odvisno od znamke. Tudi mikrovalovne kokice se razlikujejo glede na vrsto in znamko. Ljudje lahko na etiketi izdelka preverijo hranilne podatke, ki jih potrebujejo za zdravo izbiro.
Kako narediti kokice z zrakom doma
Zračno pokanje pomeni segrevanje trdih kokic ali semen v vročem zraku, dokler ne počijo in postanejo kokice.
Ljudje lahko dodajo olje ali maslo za aromo, vendar kokice ne potrebujejo nobenega olja. Če nekdo želi dodati olje, lahko uporabi različico, ki vsebuje zdrave polinenasičene maščobe, na primer avokadovo olje.
Če želite doma pripraviti sveže kokice z zrakom, bo oseba potrebovala:
- ponev s tesnim pokrovom
- 3,5 žlice ali 58 g jedrc kokic
- 0,25 do 0,5 čajne žličke soli
Uporabite naslednji recept, da popcorn jedrca sprostite v zraku:
- ponev segrejte na srednje močnem ognju
- v vročo ponev dodajte nekaj kapljic vode
- dodajte jedrca kokic in zamenjajte pokrov
- lonec nežno pretresite vsaki 2 sekundi
- prisluhnite pojavljanju jedrc, kar bi trajalo 1 ali 2 minuti
- nadaljujte, dokler med popki ne bo vsaj 3 sekunde
- odstavimo z ognja, potresemo s soljo in postrežemo
Poiščite recept tukaj.
Ljudje lahko kupijo nepokošena jedrca kokic v supermarketih ali spletnih trgovinah.
Če nekdo raje ne uporablja metode štedilnika, lahko izbira med različnimi proizvajalci kokic na spletu.
Je pokovka zdrava za ljudi s sladkorno boleznijo?
Nesladkane, neslane kokice, ki se pojavijo v zraku, vsebujejo približno 78 odstotkov ogljikovih hidratov. To pomeni, da je zdravo za ljudi s sladkorno boleznijo le, če ga jedo zmerno.
Ljudje s sladkorno boleznijo imajo težave s pripravo dovolj ali so dovolj občutljivi na inzulin, hormon, ki nadzoruje raven sladkorja v krvi.
Ker se ogljikovi hidrati enkrat v telesu razgradijo v sladkorje, ljudje s sladkorno boleznijo spremljajo, koliko ogljikovih hidratov pojedo, da se izognejo zapletom. Dnevni in ogljikovi hidrati na obrok se razlikujejo glede na številne dejavnike. Najbolje je, da tisti, ki imajo sladkorno bolezen, skupaj s svojo zdravstveno ekipo določijo pravo količino zanje.
Ameriško dietetično združenje opredeljuje 1 porcijo kot približno 15 g ogljikovih hidratov, kar je enako 3 skodelicam pokovke v zraku. Ko človek pozna svoj ciljni cilj glede ogljikovih hidratov na obrok in na dan, mu ta definicija lahko pomaga ugotoviti, ali kokice ustrezajo obroku ali dnevu.
Povzetek
Pokovka je lahko odvisno od njene priprave zdrav prigrizek.
Kokice, ki so zračne, nesladkane in nesoljene, vsebujejo veliko vlaknin, vitaminov in mineralov, ki jih telo potrebuje. Kljub temu pa lahko dodano maslo, sladkor in sol naredi kokice nezdrav prigrizek.
Preverjanje oznak živil pred nakupom in priprava sestavin doma lahko ljudem pomaga do bolj zdravih prehranskih odločitev.
