Spearmint: koristi za zdravje in še več
Spearmint, oz Mentha spicata je prijetno dišeča vrsta mete, ki jo najdemo v zdravih prehrambenih izdelkih, zobnih pastah, ustnih vodicah in kozmetiki. Pogosto se v medicini uporablja zaradi svojih terapevtskih lastnosti.
Spearmint vsebuje vitamine, antioksidante in vitalna hranila. Njegova aroma je zelo podobna vonju poprove mete. Vsebuje manj mentola kot poprova meta, bogata pa je z limonenom, dihidrokarvonom in cineolom. Ima bolj sladek okus kot poprova meta.
Kot druga zelišča iz družine kovnic ima tudi metina kvadratna stebla. Njeni listi so dolgi približno 5 do 9 centimetrov in široki od 1,5 do 3 centimetre. Konice listov so koničaste, kot kopja, od tod tudi njegovo ime.
Možne koristi metine mete za zdravje
Svežo metino meto lahko uporabimo v različnih receptih.
Mnogo blaginje za zdravje pripisujejo metini, ne glede na to, ali jo uživamo svežo ali uporabljamo kot eterično olje.
Nekateri ljudje uporabljajo metino meto za lajšanje simptomov slabosti, prebavne motnje, plinov, glavobola, zobobola, krčev in vnetega grla.
Uporablja se tudi lokalno, na koži, da pomaga zmanjšati otekanje zaradi bolečin v živcih ali mišicah.
Poročilo, objavljeno v reviji Kemija hrane kaže, da ima ekstrakt mete "dobro skupno vsebnost fenolov in flavonoidov" ter "odlično antioksidativno delovanje".
Glede na študijo, predstavljeno na mednarodni konferenci o okoljskem in kmetijskem inženirstvu leta 2011, ima eterično olje mete protiglivične lastnosti.
Meta lahko pomaga pri lajšanju simptomov prebavnih težav, tako da sprosti želodčne mišice, zmanjša simptome slabosti in druge prebavne težave.
Raziskava, objavljena v Raziskave fitoterapije predlaga, da bi pitje dveh skodelic čaja iz mete na dan 5 dni lahko zmanjšalo raven androgenov pri ženskah s hirzutizmom. Druga 30-dnevna študija 41 žensk s sindromom policističnih jajčnikov je pokazala podobne rezultate.
Hirsutizem pri ženskah povzroča rast las na obrazu, dojkah in želodcu. Lahko povzroči veliko stisko. Lasje rastejo zaradi pretirano visokih ravni "moških" androgenih hormonov.
V zadnjem času je bilo ugotovljeno, da ekstrakti mete in rožmarina izboljšujejo spomin. Profesorica Susan Farr iz Medicinske fakultete Univerze Saint Louis je predlagala, da če iz antioksidantov iz metine mete in rožmarina naredimo izboljšan ekstrakt, lahko to pomaga izboljšati učenje in spomin To bi lahko pomagalo pri starostnem upadu kognitivnih sposobnosti.
Druga zdravstvena stanja, pri katerih je lahko metina učinkovita pri zdravljenju, vključujejo:
- Vneto grlo
- Artritis
- Krči
- Zobobol
- Slab zadah
- Prehlad
- Driska
- Bolečine v mišicah
- Glavobol
- Utrujenost
- Stres.
Nekatere raziskave so pokazale, da štiri skodelice čaja iz mete na dan negativno vplivajo na moški libido, vendar je študija na glodalcih pokazala, da to ne drži.
Prehranski profil Spearmint
Hranilna vrednost 100 gramov sveže mete je:
- Energija - 44 kilokalorij
- Ogljikovi hidrati - 8,41 grama
- Maščoba - 0,73 grama
- Beljakovine - 3,29 grama
- Železo - 11,87 miligramov
- Mangan - 1.118 miligramov
- Baker - 0,240 miligramov
- Kalij - 458 miligramov
- Riboflavin - 0,175 miligrama
- Piridoksin - 0,158 miligrama
- Vitamin C - 13,3 miligrama
- Holesterol - 0 miligramov
- Pantotenska kislina (vitamin B5) - 0,061 miligrama
- Vitamin B6 - 0,041 miligrama
- Folat (vitamin B9) - 3 μg
- Vitamin C - 4,6 miligrama
Eterično olje metine mete
Eterična olja mete imajo protiglivične in antioksidativne lastnosti. Uporabljajo se lahko za naravno konzerviranje hrane in kot insekticid.
Za razliko od sveže mete eterično olje mete ni užitno. Pred uporabo ga je treba razredčiti z nosilnim oljem. Draži lahko, če pride v stik s kožo ali očmi.
Predlogi za svežo meto
Sveži listi mete vsebujejo veliko nižjo vsebnost mentola kot druge vrste mete, zaradi česar je manj oster in bolj primeren za zdravstvene pijače in kuhanje.
Nekaj predlogov za serviranje je:
- Sekanje listov in posipanje po hrani
- Iz listov naredimo metino omako
- Priprava čaja iz metine mete.
Za bolj pustolovsko idejo poskusite svež sladoled iz metine mete ali začinjeno solato iz dušenega govejega mesa s praženim rižem.
Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) navaja metino meto kot "splošno priznano kot varno za predvideno uporabo."
Ljudje z alergijo na meto imajo lahko blago reakcijo, vključno s kožnim izpuščajem, draženjem grla, glavobolom ali omotico.
