Zakaj se izogibajte srkanju pijač
Če med prebiranjem srkate vroč sadni čaj, boste morda želeli premisliti o svoji tehniki pitja. Nov pregled razkriva, da ni samo kaj jemo in pijemo, kar lahko vpliva na erozijo zob, toda kako jemo in pijemo.
Raziskovalci z britanskega King's Collegea v Združenem kraljestvu so želeli ugotoviti, katera kisla hrana in pijača je najslabša za erozijo zob in ali način, kako jih uživamo, vpliva.
Vodja študije dr. Saoirse O’Toole - ki dela na oddelku za tkivno inženirstvo in biofotoniko na King's College London Dental Institute - in kolegi poročajo o svojih ugotovitvah v British Dental Journal.
Erozija zob - znana tudi kot erozija zob ali kislinska erozija - se pojavi, ko kisline obrabijo zobno sklenino, ki je snov, ki obloži zunanjo plast vsakega zoba. Sčasoma lahko ta erozija povzroči razbarvanje zob, občutljivost in celo izgubo zob.
Eden vodilnih vzrokov za erozijo zob so kisline v naši hrani in pijači, soda in sadni sokovi pa so med največjimi kršitelji.
Kot pravi dr. O’Toole in sodelavci, nekateri posamezniki, ki uživajo takšno hrano, ne doživijo erozije zob, zato se postavlja vprašanje: ali kako uživamo prehranske kisline, ki vplivajo na tveganje za erozijo zob?
Da bi to ugotovili, so raziskovalci v prvi vrsti črpali podatke iz prejšnje študije, ki je vključevala 600 odraslih. Od tega je imelo 300 hudo erozijo zob, preostalih 300 pa ne.
V okviru študije so bili subjekti pozvani, naj sporočijo svojo pogostost, čas in trajanje uživanja prehranske kisline. Poleg tega so bili udeleženci pozvani, da poročajo o kakršnih koli navadah pitja pred požiranjem kislih pijač - na primer, srkanjem toplih napitkov ali zamahom v ustih.
Raziskovalci so preučili tudi podatke iz drugih študij, da bi ugotovili, katera so najslabša živila in pijače za erozijo zob.
Kisla hrana, pijače, najslabše za erozijo zob
Ni presenetljivo, da je analiza pokazala, da kisla hrana in pijača predstavljajo največjo nevarnost erozije zob.
Skupina je ugotovila, da je bilo tveganje za zmerno ali hudo erozijo zob 11-krat večje pri odraslih, ki so pili kisle pijače dvakrat na dan, zlasti kadar so jih uživali med obroki, v primerjavi s tistimi, ki so takšne pijače uživali redkeje.
Ko so uživali kisle pijače s obrokov, je bila nevarnost erozije zob zmanjšana za polovico.
"Opazili so tudi, da en ali manj vnosa prehranske kisline na dan ni bil povezan z erozivno obrabo zob," ugotavljajo raziskovalci. "Če mora pacient preseči en vnos prehranske kisline na dan, bi bilo smotrno, da mu svetujemo, naj kisline uživa z obroki."
Skupina poroča, da redno uživanje sadnih čajev in sladkarij z sadnim okusom - tudi zdravila z sadnim okusom - predstavlja nevarnost za erozijo zob, prav tako kis in kisla hrana.
Zanimivo je, da so raziskovalci ugotovili, da jih dodajanje sadnih arom pijačam - na primer dodajanje limone v vročo vodo - naredi prav tako kisle kot kola.
Poleg tega je bilo ugotovljeno, da je soda brez sladkorja enako erozivna za zobe kot sladkana soda, vroče pijače pa imajo večji erozivni potencial kot hladne pijače.
Srkanje in pijača lahko razjeda zobe
Pomembno pa je, da so znanstveniki ugotovili, da na nevarnost erozije zob ne vplivajo le vrste hrane in pijač, ki jih uživamo; Študija je pokazala, da je tveganje za erozijo zob večje, ko srknemo pijače, pa tudi, ko jih pogoltnemo, zadržimo ali speremo v ustih pred požiranjem.
‘Dobro je znano, da je kisla prehrana povezana z erozivno obrabo zob. Vendar pa je naša študija pokazala vpliv načina uživanja kisle hrane in pijače. "
Dr. Saoirse O’Toole
Ameriško zobozdravstveno združenje odsvetuje zadrževanje ali razbijanje kislih pijač v ustih - nasvet, podprt s to najnovejšo raziskavo.
Pojasnjujejo tudi, da lahko pitje vode ali mleka med jedjo in izpiranjem ust po zaužitju kislih pijač pomaga zmanjšati erozijo zob.
"Ker se razširjenost erozivne obrabe zob povečuje," dodaja dr. O 'Toole, "je ključnega pomena, da se lotimo tega vidika erozivne obrabe zob, ki ga je mogoče preprečiti."
"Zmanjšanje vnosa kisline s hrano je lahko ključno za upočasnitev napredovanja erozije zob," nadaljuje. "Čeprav je spremembe vedenja težko doseči, se lahko izkažejo za uspešne posebne, ciljno usmerjene vedenjske intervencije."
