Zakaj je glasnost pomembna pri poskusu hujšanja
Običajno je, da kavarne in restavracije predvajajo glasbo, medtem ko jeste. Nova študija se sprašuje, ali lahko glasnost teh melodij vpliva na to, kako zdrave so naše prehranske odločitve.
Glasba ima lahko visceralni učinek na nas. Večina ljudi, ki to berejo, si bodo zapomnili čas, ko jim je glasba spremenila razpoloženje - naj bo to pozitivno ali negativno.
V maloprodajnem svetu je manipuliranje z razpoloženjem lahko razlika med prodajo in nekom, ki iz trgovine odide praznih rok.
Glede na pripravljenost človeštva, da ga oblikuje glasba, ni presenetljivo, da se trgovine in restavracije neverjetno zanimajo, kako lahko spodbujajo prodajo.
Predvajanje glasbe je poceni poseg, s katerim je mogoče neskončno manipulirati: od klasike do jazza do death metala in od komaj slišne do glasne glasnosti.
Količina in prehrana
Čeprav je manipulacija s trgovino zunaj Medicinske novice danesNedavna študija, objavljena v Revija Akademije za tržne vede, ima lahko posledice za vsakogar, ki poskuša shujšati.
Raziskovalci z univerze South Florida Muma College of Business v Tampi so raziskali vpliv glasbe na prehranjevalne navade ljudi. Natančneje so želeli vedeti, ali glasnost glasbe vpliva na to, kako zdrave so bile njihove izbire hrane.
Po mnenju avtorjev:
"[T] je prva raziskava, ki preučuje učinke glasnosti okolice na izbiro med zdravo in nezdravo hrano."
Tako so se za preiskavo osredotočili na določeno kavarno v Stockholmu na Švedskem. Strankam so predvajali glasbo različnih žanrov v zanki, in sicer s 55 decibeli ali 70 decibeli.
Vsak element v meniju je bil kodiran na enega od treh načinov: zdrav, vključno s predmeti, kot so solate; na primer nezdrave, torte in čokolade; ali nevtralno, kar je vključevalo čaje in kave. Nakupne navade kupcev so opazovali več ur v 2 dneh.
Po pričakovanjih so ljudje, ko je v kavarni predvajala tišjo glasbo, bolj zdrave izdelke izbirali 10 odstotkov pogosteje.
Potopite se globlje v prostornino in izbiro
Ker je bila študija razmeroma kratka, so se znanstveniki odločili, da bodo nadalje raziskali. Tokrat so se odpravili v trgovino z živili in izvedli podoben eksperiment: glasba se je predvajala bodisi z veliko ali nizko glasnostjo, nakupi kupcev pa so bili ocenjeni kot zdravi ali nezdravi.
Kupci, ki so bili izpostavljeni glasnejši glasbi, so prek skoraj 60.000 dolarjev prodaje kupili manj zdrave izdelke kot tisti, ki so poslušali tišjo glasbo.
Nadaljujoč s to temo, so pripravili še en eksperiment, ki je primerjal učinek glasne glasbe, tihe glasbe in nobene glasbe na prehrambene odločitve 71 študentov. Udeleženci so poslušali klasično glasbo pri 50 decibelih ali 70 decibelih ali pa so bili tiho.
Po nekaj minutah so udeležence študije vprašali, katero hrano bi raje imeli - sadno solato ali čokoladno torto. Spet glasnejša glasba je povzročila manj zdrave odločitve.
Tisti, ki so poslušali tiho glasbo, so čokoladno torto izbrali 14 odstotkov časa, v primerjavi s 44 odstotki tisti, ki so bili izpostavljeni glasni glasbi.
Zanimivo je, da so posamezniki, ki niso poslušali nobene glasbe, polovico časa sprejemali nezdrave odločitve - bolj podobno glasni glasbeni skupini. Raziskovalci verjamejo, da je tiha klasična glasba morda povzročila sprostitev, kar je pozitivno vplivalo na njihovo odločanje.
Zdravje težkih kovin
Za naslednji preizkus so želeli razumeti, ali zvrst glasbe kaj vpliva. Torej so ponovili zgornji postopek še pri 53 študentih. Tokrat pa so raje uporabili heavy metal kot klasično glasbo.
Udeleženci so morali izbrati med ploščico granole in čokolado. Še enkrat je bila preverjena hipoteza ekipe.
Udeleženci, ki so poslušali tiho heavy metal, so zdravo izbirali v 92 odstotkih, tisti, ki so poslušali glasne heavy metale, pa so zdrave odločitve sprejemali le približno polovico časa.
Da bi raziskali vse vidike te interakcije, so raziskovalci znova izvedli preizkušanje težkih kovin, vendar z več udeleženci: skupaj 178 študentov. Spremenili so tudi način, kako so udeleženci izbrali svojo hrano; tokrat so uporabili lestvico od 1 (vsekakor solata) do 7 (vsekakor pica).
Čeprav so bili njihovi rezultati tokrat bolj subtilni, so bili v isti smeri. Povprečna ocena za tiste, ki poslušajo glasno glasbo, je bila 4,86, v skupini z nizko glasnostjo pa 4,12.
Tu opisane študije so le izbor akumulatorjev eksperimentov, ki jih je izvedla ekipa. Po razmisleku o svojih kumulativnih ugotovitvah so avtorji zaključili:
"Pilotna študija, dva terenska eksperimenta in pet laboratorijskih študij kažejo, da glasba / hrup z majhno glasbo (v primerjavi z visoko ali brez glasnosti) vodi do večje prodaje zdrave hrane zaradi sprostitve."
To novo znanje bi lahko uporabili za pomoč v maloprodajnem in restavracijskem sektorju, razumevanje tega učinka pa bi lahko pomagalo tudi tistim, ki poskušamo bolj zdravo jesti ali shujšati.
Morda si bomo z izogibanjem restavracij z glasno glasbo, ki so jim všeč prizorišča z bolj umirjenimi glasnostmi, pomagali do boljših prehranskih odločitev. Če pa je vaša najljubša restavracija takšna, ki jo ima najraje glasno, vedno obstajajo čepki za ušesa.
