Kateri jogurti vsebujejo Lactobacillus acidophilus?
Probiotiki so mikroorganizmi, ki lahko izboljšajo zdravje črevesja ljudi. Nekatere znamke jogurta vsebujejo Lactobacillus acidophilus in drugih koristnih probiotikov.
Obstaja veliko različnih sevov probiotikov, od katerih ima vsak edinstvene koristi za zdravje. L. acidophilus je ena najpogostejših vrst.
Prisoten je v številnih mlečnih izdelkih, vključno z jogurtom in kefirjem, ter fermentiranih živilih, kot sta miso in tempeh.
V tem članku si ogledujemo znamke jogurta, ki jih vsebujejo L. acidophilus, možne koristi za zdravje in drugi potencialno koristni probiotiki.
Znamke jogurta, ki vsebujejo L. acidophilus
Jogurt ni samo bogat z beljakovinami, vitamini in minerali, ampak je tudi odličen vir probiotikov.
Jogurt seveda vsebuje določene vrste probiotikov, nekateri proizvajalci pa dodajajo dodatne vrste, ki lahko vključujejo L. acidophilus.
Nasprotno pa so nekateri jogurti toplotno obdelani, kar lahko uniči aktivne bakterijske kulture.
Ljudje, ki želijo kupiti jogurt, ki vsebuje probiotike, bi morali biti pozorni na blagovne znamke, ki vsebujejo pečat "žive in aktivne kulture". Jogurti s tem pečatom vsebujejo velike količine teh kultur.
Številni supermarketi in trgovine z zdravo hrano bodo prodajali blagovne znamke jogurta, ki vsebujejo L. acidophilus. Te blagovne znamke vključujejo naslednje:
1. Chobani
Chobani je znamka jogurta v grškem slogu. Ta jogurt vsebuje žive in aktivne kulture, vključno z L. acidophilus in Streptococcus thermophilus.
Ta jogurt ni samo odličen vir probiotikov, temveč je tudi brez glutena, certificiran košer in ne vsebuje gensko spremenjenih organizmov (GSO). Sestavine ne vsebujejo umetnih arom ali konzervansov. Ljudje lahko izdelke Chobani najdete v glavnih trgovinah z živili in super trgovinah po ZDA.
2. Yoplait
Yoplait je gospodinjsko ime mnogih ljudi v ZDA. Yoplait proizvaja široko paleto mlečnih izdelkov za ljudi vseh starosti.
Njihovi običajni jogurtovi izdelki, ki vključujejo originalne, lahke, biči in jogurte brez laktoze, vsebujejo L. acidophilus. Jogurte Yoplait lahko ljudje najdejo v hladilnem delu večine večjih trgovin.
3. Grški jogurt Fage
Fage, ki se izgovarja "fa-yeh", je mednarodno mlečno podjetje s poreklom iz Aten v Grčiji. Celotna linija izdelkov iz jogurta, vključno z Total, Total Split Cup in Cross Overs, vsebuje L. acidophilus.
Izdelki Fage so naprodaj v 44 državah, predvsem v ZDA in Evropi, na voljo pa jih je kupiti v večini trgovin z živili.
4. Siggijev skyr
Siggi's je ameriški proizvajalec, ki prodaja islandsko obliko jogurta, imenovano skyr. Skyr je znan po rahlo kislem okusu.
Siggi’s prodaja različne jogurte od 0% nemastnih do 4% polnomastnega mleka. Siggi's prodaja tudi pitni jogurt, imenovan filmjölk, ki vsebuje več probiotičnih sevov, vključno L. acidophilus.
Vsi Siggijevi izdelki so sestavljeni iz koristnih naravnih sestavin in ne vsebujejo umetnih sladil.
5. Noosa
Noosa je znamka jogurta, ki jo proizvaja podjetje v severnem Koloradu. Noosa jogurt je znan po svojih edinstvenih okusih, ki vključujejo hruško in kardamom, pomarančo in ingver ter serrano kupine.
Kot piše na spletni strani podjetja, izdelki Noosa niso gensko spremenjeni in vsebujejo kravje mleko lokalnih kmetij.
Med je še ena glavna sestavina jogurta Noosa. Noosa podpira Pollinator Partnership, organizacijo, ki ščiti ekosisteme in habitate čebel.
Druge znamke
Druge znamke jogurta, ki vsebujejo L. acidophilus vključujejo:
- Smári
- Rjava krava
- Liberté
- Visoka gora
- Grški jogurt Voskos
- Nancy’s Organic
- Tillamook
- Kmetija Redwood Hill
Zdravstvene koristi L. acidophilus
L. acidophilus je vrsta bakterij, ki se naravno pojavljajo v želodcu, črevesju in nožnici. Ljudje lahko ta probiotik dobijo tudi s svojo prehrano.
Vsak probiotik bo imel različne zdravstvene koristi. Možne prednosti L. acidophilus vključujejo:
- izboljšanje zdravja srca
- preprečevanje laktozne intolerance
- povečanje ravni železa v krvi
- zmanjšanje tveganja za okužbe s kvasom
- izboljšanje simptomov driske in zaprtja
- zmanjšanje ravni holesterola
- krepitev imunskega sistema
- zmanjšanje simptomov nekaterih alergij
- boj proti vnetjem
Po navedbah Nacionalnega centra za komplementarno in integrativno zdravje (NCCIH) probiotiki verjetno preprečujejo drisko, ki je posledica okužbe ali antibiotikov, lahko pa tudi lajšajo simptome sindroma razdražljivega črevesja (IBS).
Vendar pa morajo znanstveniki narediti več raziskav, da bi v celoti razumeli koristi probiotikov.
NCCIH tudi ugotavlja, da medtem Lactobacillus sevi so varni za večino ljudi, morda niso varni za tiste z osnovnimi zdravstvenimi težavami ali oslabljenim imunskim sistemom. Lahko so tudi neprimerni za zelo bolne dojenčke in ljudi, ki so bili nedavno operirani.
Drugi koristni probiotiki
Poleg L. acidophilus, lahko naslednji probiotiki koristijo zdravju ljudi:
Bifidobacterium bifidum
B. bifidum je vrsta bakterij, ki spadajo v rod Bifidobacterium, ki je prisoten v prebavilih (GI) in nožnici.
Saccharomyces boulardii
S. boulardii je kvas, ki ga ljudje pogosto uporabljajo za pripravo vina, kruha in piva. Kombucha in kefir vsebujeta tudi ta probiotik.
Streptococcus thermophilus
S. thermophilus je močan probiotični sev, ki je pogosto v jogurtu in siru.
Ljudje redko uporabljajo S. thermophilus kot enosevni probiotik, vendar ima pomembno vlogo v procesu fermentacije, ker stabilizira druge probiotične bakterije, ki v mleku ne uspevajo dobro.
Povzetek
Probiotik Lactobacillus acidophilus lahko nudi številne koristi za zdravje, kot so izboljšana raven holesterola, manjše tveganje za bolezni srca in ožilja ter podpora imunskemu sistemu. Potrebne pa so dodatne raziskave, da bi ugotovili resnične koristi probiotikov za zdravje.
L. acidophilus je pogost probiotični sev, ki ga proizvajalci pogosto dodajo svojim znamkam jogurta. Jogurt vsebuje tudi veliko beljakovin, vitaminov in mineralov, zato so jogurtovi izdelki z živimi in aktivnimi probiotiki odličen dodatek k vsaki uravnoteženi prehrani.
Ljudje lahko najdejo jogurt, ki vsebuje L. acidophilus v supermarketih in zdravstvenih trgovinah s priljubljenimi blagovnimi znamkami, vključno s Chobani, Yoplait, Skyr in Noosa.
