Katera hrana povzroča pline in napihnjenost?
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Čeprav prekomerni plini in napihnjenost včasih lahko kažejo na osnovno zdravstveno težavo, se pogosto pojavijo zaradi hrane, ki jo ljudje jedo. Če vemo, katera hrana sproži plin in napihnjenost, lahko človeku pomagamo zmanjšati napenjanje.
Plini in napihnjenost v določenem trenutku vplivajo na skoraj vsakega. Medtem ko sta izpuščanje plinov in riganje naravna načina, da se telo znebi odvečnega zraka, ki se ujame v črevesju, pa je lahko pretirano plinovanje včasih neprijetno in boleče.
Živila in pijače, ki lahko povzročijo plin, vključujejo:
- fižol
- brokoli
- pšenica
- čebula
- česen
- mlečni izdelki
- sladkorni alkoholi
- gazirane pijače
- pivo
- žvečilni gumi
- trde sladkarije
- mastna hrana
V tem članku preučujemo, zakaj ta živila povzročajo plin, in preučujemo korake, ki jih lahko ljudje sprejmejo za zmanjšanje napenjanja.
Hrana, ki lahko povzroči plin
Živila, ki lahko povzročijo plin, pogosto vsebujejo snovi, ki imajo eno od naslednjih značilnosti:
- težko razbiti
- proizvedejo plin, ko jih telo razgradi
- povzroči, da oseba med jedjo požira zrak
Fižol in stročnice
Fižol in nekatere druge stročnice, na primer grah in leča, slovijo kot povzročitelji plinov.
Fižol vsebuje velike količine kompleksnega sladkorja, imenovanega rafinoza, ki ga telo težko razgradi. Fižol je bogat tudi z vlakninami, visok vnos vlaknin pa lahko poveča plinastost.
Vendar pa vse stročnice ne povečajo napihnjenosti enako. Študija iz leta 2011 je pokazala, da so ljudje, ki so jedli pečen fižol in fižol pinto, bolj verjetno opazili povečano plino kot ljudje, ki so jedli črnooki grah.
Brokoli in druga križnata zelenjava
Tako kot fižol in stročnice tudi brokoli in druga križnata zelenjava vsebujejo velike količine rafinoze in vlaknin.
Druga križnica, ki vsebuje rafinozo in vsebuje veliko vlaknin, vključuje:
- cvetača
- brstični ohrovt
- zelje
- šparglji
Nekatera od teh živil, na primer beluši, lahko povzročajo zlasti vonj.
Pšenica in druga polnozrnata žita
Pšenica in druga polnozrnata žita, razen riža, vsebujejo rafinozo skupaj z velikimi količinami vlaknin. Oboje lahko povzroči povečanje plinov in napihnjenost.
Nekatera cela zrna, na primer pšenica, ječmen in rž, vsebujejo tudi beljakovine, imenovane gluten. Nekateri posamezniki so občutljivi na gluten in po zaužitju lahko občutijo pline in napihnjenost.
Občutljivost na gluten je od intolerance za gluten do celiakije, ki je resna avtoimunska motnja.
Čebula
Čebula je pogosto živilo, ki je značilno za različne vrste kuhanja. Ljudje lahko jedo čebulo surovo ali kuhano.
Čebula vsebuje fruktozo, ki jo črevesje razgradi med prebavo. Razgradnja sladkorja povzroči nastanek plinov.
Tudi plin iz čebule lahko povzroči vonj.
Česen
Česen je drugo živilo, ki ga ljudje po vsem svetu uporabljajo pri najrazličnejših kuhanjih, lahko pa povzroči tudi odvečne pline. V redkih primerih ima oseba alergijo ali nestrpnost do česna, ki povzroča napihnjenost in pline.
Ljudje, ki so zaradi uživanja česna plinasti, lahko opazijo nekaj vonja.
Mlekarna
Mlečni izdelki, kot so mleko, sir in jogurt, so pogosto odlični viri beljakovin in kalcija.
Vendar pa bo po študiji iz leta 2013 do 75 odstotkov svetovnega prebivalstva s staranjem izgubilo sposobnost prebave laktoze, sladkorja v mlečnih izdelkih.
Oseba, ki izgubi sposobnost prebave laktoze, bo utrpela več možnih simptomov, vključno z smrdljivim plinom, če zaužije mlečne izdelke.
Sladkorni alkoholi
Sladkorni alkoholi postajajo vse bolj priljubljeni kot nadomestek sladkorja.
Sladkorni alkoholi ostanejo večinoma neprebavljeni, preden pridejo v debelo črevo. Ko prispejo tja, jih bakterije, ki živijo v črevesju, začnejo razgrajevati. Te bakterije so na koncu odgovorne za povzročanje odvečnih plinov.
Soda
Soda je gazirana pijača. Ko ljudje pijejo sodo, zaužijejo odvečne količine plina. Kot rezultat, bodo pogosto rigali, da bi ublažili pritisk plina, ki se nabere v njihovem želodcu. V nekaterih primerih pa se lahko zrak ujame in povzroči črevesje napihnjenost.
Nekatere dietne gazirane pijače vsebujejo tudi sladkorne alkohole. Te lahko povzročijo prekomerno napenjanje, ko prehajajo skozi prebavni sistem.
Pivo
Pivo je gazirana pijača, ki jo ljudje proizvajajo s fermentacijo različnih zrn po vsem svetu. Plin tako iz fermentiranih ogljikovih hidratov kot iz procesa karbonizacije lahko privede do presežka plinov in napihnjenosti v črevesju.
Ljudje, ki so občutljivi na gluten ali so alergični na gluten, lahko te simptome občutijo zaradi prisotnosti glutena v pivu.
Žvečilni gumi
Ko ljudje žvečijo žvečilni gumi, običajno pogoltnejo veliko zraka, ki se lahko nabere v želodcu in se lahko ujame v črevesju.
Veliko žvečilnih gumijev vsebuje tudi sladkorne alkohole. Ob zaužitju lahko sladkorni alkoholi povzročijo pline in napihnjenost v debelem črevesju.
Trde sladkarije
Tako kot pri žvečilnem gumiju lahko tudi sesanje trdih sladkarij povzroči pline, saj je verjetno, da bo oseba pogoltnila zrak, ki se nato ujame v prebavni trakt.
Številni trdi bonboni vsebujejo tudi veliko sladkornih alkoholov, kar lahko povzroči pline in napihnjenost.
Mastna hrana
Mastna hrana upočasni prebavo. Kadar mora telo zelo trdo delati, da prebavi hrano, tako kot pri ocvrti hrani, se lahko plini ujamejo v črevesju.
Nasveti za zmanjšanje plina
Oseba lahko zmanjša plin s sprejetjem nekaterih ukrepov, od katerih se mnogi nanašajo na prehrano. Tej vključujejo:
- namakanje fižola in stročnic v vodi, preden jih skuhamo
- zagotovitev, da se proteze dobro prilegajo, da ne bi pogoltnili odvečnega zraka
- izogibanje žvečilnim gumijem in trdim bonbonom
- krmiljenje brez gaziranih pijač
- jesti počasneje, da zmanjšate zaužit zrak
- beleženje vnosa hrane skupaj s kakršnimi koli simptomi plina za prepoznavanje sprožilne hrane
- zmanjšanje količine vlaknin v prehrani
- povečanje vnosa hrane, za katero je manj verjetno, da bo povzročila pline
Nekatera zdravila brez plina, ki se prodajajo brez recepta, bi lahko pomagala zmanjšati napenjanje. Te izdelke lahko kupite prek spleta.
Če ostanete aktivni in redno vadite, lahko plin hitreje prehaja skozi črevesje, kar lahko zmanjša napihnjenost in napenjanje.
Živila, ki bi lahko pomagala zmanjšati plin
V večini primerov je omejevanje ali izogibanje živilom, ki povzročajo pline, najučinkovitejši način za zmanjšanje celotnega plina in napihnjenosti.
Nekatera druga živila pa lahko pomagajo zmanjšati količino plina, ki ga telo proizvaja.
Ta živila vključujejo:
- pusto meso in beljakovine
- jabolčni kis
- kamilični čaj
- jajca
- ribe
- nekaj zelenjave, na primer zelena solata in bučke
- nekatere vrste sadja, vključno s paradižnikom, grozdjem in melonami
- riž
- čaj iz poprove mete
Glede na pregled iz leta 2014 lahko dodatki olja poprove mete pomagajo lajšati simptome sindroma razdražljivega črevesja (IBS), ki vključujejo pline in napihnjenost.
Ali je treba kdaj kaj skrbeti?
V večini primerov plin ni zaskrbljujoč. Številni benigni vzroki plina, vključno s posebnimi živili, ne zahtevajo ocene ali zdravljenja.
Vendar je v nekaterih primerih prekomerna količina plina lahko znak hujšega osnovnega stanja. Nekateri možni vzroki plina, o katerih se mora oseba pogovoriti s svojim zdravnikom, vključujejo:
- gastroezofagealna refluksna bolezen (GERB)
- IBS
- težave z absorpcijo nekaterih hranil
- laktozna intoleranca
- intoleranca za fruktozo
- zastrupitev s hrano
- Celiakija
- trebušna gripa
- razrast bakterij
- zamašeno črevo
Pogoji, ki lahko vodijo do zamašenega črevesja, vključujejo trebušno kilo, odvečno tkivo v črevesju, rak debelega črevesa in rak jajčnikov.
Povzetek
Plin je običajna telesna funkcija, vendar je včasih lahko boleč in neprijeten. Vedeti, katera hrana ponavadi povzroča pline, lahko človeku pomaga prepoznati in se izogniti prehranskim povzročiteljem plinov in napihnjenosti.
Živila, ki povzročajo plin, se težko razgradijo, vsebujejo snovi, ki med prebavo proizvajajo plin ali povzročajo, da ljudje pogoltnejo več zraka kot običajno.
V večini primerov plin ni simptom resne težave. Ljudje lahko pogosto spremenijo napenjanje in napihnjenost, tako da spremenijo svojo prehrano in način življenja.
