Kaj vedeti o varfarinski dieti
Ljudje, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi varfarin, bodo morda morali znižati raven vitamina K v svoji prehrani. Vitamin K lahko vpliva na učinkovitost varfarina.
Zdravnik lahko predpiše varfarin nekomu, ki je imel v preteklosti krvni strdek, saj je v prihodnosti večje tveganje za nastanek krvnih strdkov. Drugi dejavniki, ki povečujejo možnosti za krvni strdek, vključujejo:
- debelost
- nosečnost
- dolga obdobja neaktivnosti
- kajenje
- nepravilen srčni utrip
- travma
- starejša starost
- kronične vnetne bolezni
- diabetes
- visok krvni pritisk
- visok holesterol
Varfarin deluje tako, da upočasni proizvodnjo dejavnikov strjevanja krvi, ki jih telo ustvari z uporabo vitamina K iz hrane. Ravni vitamina K v človekovi prehrani lahko vplivajo na učinke varfarina.
Možno je, da lahko diete, bogate z vitaminom K, zmanjšajo učinkovitost varfarina.
Dieta z varfarinom
Vitamin K, ki je v nekaterih živilih, ima pomembno vlogo pri strjevanju krvi in kako deluje varfarin.
Jetra uporabljajo vitamin K za tvorbo faktorjev strjevanja, ki so celice, ki pomagajo nadzirati krvavitve in omogočajo nastanek krvnih strdkov.
Varfarin moti ta proces strjevanja krvi z zaviranjem encima v jetrih, ki z vitaminom K tvori faktorje strjevanja krvi.
Varfarin lahko zmanjša možnosti za nastanek nevarnega krvnega strdka s povečanjem časa, ki je potreben, da jetra proizvajajo dejavnike strjevanja krvi.
Možno je, da bi uživanje prehrane, bogate z vitaminom K, lahko zmanjšalo učinek varfarina na dejavnike strjevanja krvi.
Ameriško združenje za srce (AHA) predlaga, da bi uživanje hrane, bogate z vitaminom K, lahko preprečilo učinke varfarina in zmanjšalo protrombinski čas. To je čas, ki je potreben za nastanek krvnega strdka.
Seznam 19 živil z visoko vsebnostjo vitamina K AHA’A vključuje:
- listi amaranta
- šparglji
- brokoli
- brstični ohrovt
- zeljna zelja
- zelenjava
- konzervirana goveja stroganova juha
- endivija
- vrtna kreša
- ohrovt
- kivi
- zelena solata
- gorčična zelenica
- soje
- špinača
- Blitva
- tuna v olju
- repa
- zelenjavne pijače
Ni treba v celoti izrezati živil, ki vsebujejo vitamin K. Živila, ki vsebujejo vitamin K, imajo tudi druge prehranske lastnosti, ki prispevajo k zdravi prehrani.
Pomembno je omeniti, da se smernice razlikujejo glede tega, koliko vitamina K lahko zaužijejo ljudje, ki jemljejo varfarin.
Na primer, nedavni sistematični pregled kaže, da prehrana, ki omejuje vnos vitamina K, verjetno ne bo izboljšala učinkovitosti varfarina. Avtorji nakazujejo, da je lahko ohranjanje konstantne ravni vitamina K bolj koristno.
Povprečna oseba potrebuje le majhno količino vitamina K, približno 60 do 80 mikrogramov (mcg) na dan. Ker je ta količina tako majhna, lahko ravni vitamina K nihajo v različnih dneh, kar ljudem na varfarinu povzroča težave.
Vzdrževanje ravni vitamina K v stabilnih okvirih in v normalnih mejah lahko zmanjša njegov učinek na delovanje varfarina. Vodenje prehranskega dnevnika in zavedanje živil, ki vsebujejo veliko vitamina K, lahko človeku pomaga slediti.
Alkohol in varfarin
Pitje alkohola je lahko škodljivo za ljudi, ki jemljejo varfarin.
Alkohol lahko vpliva tudi na delovanje varfarina in s tem na tveganje za nastanek krvnih strdkov.
Visoka stopnja uživanja alkohola lahko spremeni način, kako telo presnavlja varfarin.
AHA predlaga, naj moški v povprečju pijejo največ eno ali dve pijači na dan, ženske pa največ eno pijačo na dan.
Primeri ene pijače so 12-oz pivo, 4-oz kozarec vina, 1/5 oz. 80-odstotno žganje ali 1 oz. 100-odstotno žganje.
Uživanje preveč alkohola je lahko še posebej škodljivo za ljudi, ki jemljejo varfarin. Študija 570 ljudi leta 2015 je pokazala, da ima zloraba alkohola večje tveganje za večje krvavitve pri ljudeh, ki jemljejo varfarin.
Povzetek
Varfarin lahko pomaga pri preprečevanju nevarnih krvnih strdkov. Deluje tako, da upočasni proizvodnjo dejavnikov strjevanja krvi, ki jih telo ustvari z uporabo vitamina K iz hrane. Ravni vitamina K v prehrani posameznika lahko vplivajo na učinke varfarina.
Ljudje, ki jemljejo varfarin, se morajo izogibati uživanju preveč živil, ki vsebujejo veliko vitamina K, ni pa se jim treba izogibati v celoti. Zaželena je stabilna prehrana, ki vsebuje približno 60 do 80 mcg vitamina K.
Ljudje, ki jemljejo varfarin, morajo tudi zagotoviti, da alkohol uživajo le zmerno. Visoke ravni alkohola lahko vplivajo na presnovo varfarina in povečajo tveganje za večje krvavitve.
