Kaj se zgodi, če zaužijete preveč vitamina C?

Vitamin C je običajno varno jemati tudi v velikih odmerkih. Vendar se lahko včasih pojavijo blagi neželeni učinki, na primer prebavne motnje. Redko se lahko pojavijo resnejši neželeni učinki.

Vitamin C je bistven vitamin za človeško telo. Je antioksidant in pomaga pri vrsti pomembnih procesov, vključno z zniževanjem krvnega tlaka, bojem proti vnetjem in ustvarjanjem kolagena.

V tem članku preučujemo priporočene zgornje meje vnosa vitamina C, možne neželene učinke prevelikega uživanja in druga opozorila.

Simptomi jemanja preveč vitamina C

Običajno je varno pogosto jesti hrano z visoko vsebnostjo vitamina C.

Pogosto uživanje hrane z visoko vsebnostjo vitamina C ne sme povzročiti zdravstvenih težav. Jemanje preveč vitamina C z dodatki pa lahko povzroči neželene učinke.

Pri odraslih je priporočeni prehranski dodatek (RDA) vitamina C 90 miligramov (mg) za moške in 75 mg za ženske.

Odrasli, ki zaužijejo več kot 2000 mg vitamina C na dan, se lahko pojavijo neželeni učinki.

Ko človek zaužije več kot je priporočeno, vitamin C lahko doživi blage prebavne motnje. Te se lahko pojavijo, če vitamin C, ki ga telo ne absorbira, draži prebavila.

Pogosti blagi neželeni učinki preveč vitamina C vključujejo:

• driska
• slabost
• krči v želodcu
• napihnjenost
• splošno nelagodje v trebuhu

Telo ne absorbira vsega vitamina C, ki ga dobi z dodatki.

Na primer, če človek dnevno zaužije 30–180 mg vitamina C, njegovo telo absorbira približno 70–90% tega vitamina. Če oseba zaužije več kot 1 gram (g) vitamina C na dan, telo absorbira manj kot 50% vitamina, kar zmanjša tveganje za negativne stranske učinke. Presežek zapusti telo z urinom.

Koliko vitamina C je preveč?

Ker lahko vitamin C povzroči neprijetne simptome, če si človek zaužije preveč, je odbor za prehrano in prehrano določil "sprejemljive zgornje ravni vnosa".

Po podatkih Urada za prehranska dopolnila (ODS) je zgornja meja vnosa vitamina C pri ljudeh, starih 19 let in več, 2000 mg pri moških in ženskah. Omejitev ostaja enaka za nosečnice ali doječe matere.

Zgornje dnevne ravni vitamina C za otroke in dojenčke so naslednje:

• 400 mg za dojenčke, stare od 1 do 3 let
• 650 mg za otroke, stare od 4 do 8 let
• 1.200 mg za otroke, stare od 9 do 13 let
• 1.800 mg za najstnike, stare od 14 do 18 let
• 1.800 mg pri nosečnicah ali najstnicah, ki dojijo, starih od 14 do 18 let

Obstajajo izjeme od teh omejitev, ki veljajo le, če zdravnik osebe ni določil drugačnega vnosa. Nekateri ljudje bodo morda morali vzeti večje količine vitamina C za zdravljenje.

Hudi neželeni učinki

Manj pogosto se pri ljudeh lahko pojavijo hudi neželeni učinki, če jemljejo preveč vitamina C. Dolgotrajni vnos nad priporočeno raven poveča tveganje za te negativne učinke.

Možna zdravstvena tveganja, če jemljete preveč vitamina C, vključujejo:

Ledvični kamni

Ledvični kamni so možna posledica prevelikega dodatka vitamina C.

Zdravniki verjamejo, da lahko preveč dodajanja vitamina C povzroči, da oseba izloči spojine oksalat in sečno kislino v urin. Te spojine lahko povzročijo nastanek ledvičnih kamnov.

Avtorji študije primera v reviji Kidney Internationalporočali, da se je pri ženski pojavil ledvični kamen po 4-mesečnem zaužitju 4 g vitamina C vsak dan.

Vendar raziskovalci niso izvedli večjih študij o vnosu vitamina C in nastanku ledvičnih kamnov. Vedo, da imajo ljudje z anamnezo ledvičnih kamnov večjo verjetnost, da jih tvorijo, če jemljejo velike količine vitamina C, v skladu z ODS.

Neravnovesja hranil

Druga skrb v zvezi s prekomernim vnosom vitamina C je, da lahko poslabša sposobnost telesa za predelavo drugih hranil.

Na primer, vitamin C lahko zmanjša raven vitamina B-12 in bakra v telesu.

Prisotnost vitamina C lahko poveča tudi absorpcijo železa v telesu, kar lahko privede do pretirano visokih ravni.

Povzročajo kostne ostružke

Po podatkih Fundacije za artritis je ena študija pokazala, da je prisotnost zelo visokih ravni vitamina C v telesu povečala verjetnost, da oseba razvije boleče kostne ostružke.

Fundacija pa je navedla tudi raziskavo, ki je pokazala, da imajo ljudje z nizko vsebnostjo vitamina C večje tveganje za razvoj revmatoidnega artritisa, bolečega vnetnega sklepnega stanja.

Te ugotovitve poudarjajo potrebo po ustreznih dodatkih vitamina C, ki ne zagotavljajo ne preveč ne premalo.

Zmanjšajte učinkovitost niacin-simvastatina

Dokazi kažejo, da jemanje dodatkov vitamina C lahko poslabša sposobnost telesa za povečanje holesterola lipoproteinov visoke gostote (HDL) pri ljudeh, ki jemljejo kombinirano zdravilo niacin-simvastatin. To zdravilo združuje vitamin niacin s statinom simvastatinom (Zocor) in ljudje ga jemljejo za zdravljenje visokega holesterola.

Zdravniki HDL holesterol štejejo za "dober" holesterol, ker zmanjšuje količino škodljivega holesterola v krvi.

Če oseba jemlje dodatke vitamina C in niacin-simvastatin, se mora pogovoriti s svojim zdravnikom o načinih, kako narediti učinkovitejše. Zdravniki ne vedo, ali vitamin C vpliva tudi na sposobnost drugih zdravil, podobnih zdravilu Zocor.

Koliko vitamina C naj vzamem?

Telo človeka ne more ustvariti vitamina C, zato morajo ljudje jesti dovolj hrane, ki vsebuje vitamin C, da zadovolji svoje dnevne potrebe. Če nekomu grozi pomanjkanje vitamina C, lahko jemlje dodatke vitamina C.

ODS svetuje, da si vsak dan prizadevamo za naslednjo RDA vitamina C:

StarostMoškiŽenska1–3 leta15 mg15 mg4–8 let25 mg25 mg9–13 let45 mg45 mg14–18 let75 mg65 mg19+ let90 mg75 mg

Ljudje, ki kadijo, bi morali vzeti 35 mg več vitamina C na dan kot tisti, ki ne kadijo.

Med nosečnostjo ali med dojenjem bi morale ženske na dan dobiti naslednje količine vitamina C:

• 14–18 let: 80 mg med nosečnostjo in 115 mg med dojenjem
• 19 let in več: 85 mg med nosečnostjo in 120 mg med dojenjem

Ni dovolj raziskav, da bi predlagali RDA za vitamin C pri mlajših od 1 leta. Kot rezultat tega ODS zagotavljajo "ustrezen vnos", kar je verjetno zadosten znesek:

• 40 mg za dojenčke, stare od 0 do 6 mesecev
• 50 mg za dojenčke, stare od 7 do 12 mesecev

Vitamin C in nosečnost

Nosečnica bo morda želela jemati dodatek vitamina C, če ima težave s prehranjevanjem.

Nekateri zdravniki zagovarjajo ženske, ki jemljejo dodatke vitamina C med nosečnostjo.

Pregled literature v Cochraneova zbirka sistematičnih pregledov preučila učinke dodajanja vitamina C med nosečnostjo.

Avtorji so preučili 29 študij, ki so vključevale 24.300 nosečnic. Ni bilo dovolj dokazov, da bi lahko sklepali, da vitamin C pomaga preprečevati težave med nosečnostjo, kot so mrtvorojenost, prezgodnji porod ali preeklampsija.

Nosečnice pa bi morale med nosečnostjo poskušati vnesti dovolj vitamina C z vsakodnevno prehrano. Hrana z visoko vsebnostjo vitamina C vključuje:

• brokoli
• kivi
• pomaranče
• jagode
• paradižnik

Če ima ženska težave z izpolnjevanjem svojih dnevnih potreb, se mora o dodatku pogovoriti s svojim zdravnikom.

Povzetek

Vitamin C ima potencialno škodljive stranske učinke, če oseba jemlje preveč dodatkov. Običajno oseba ne bo imela neželenih učinkov, če bo jedla veliko hrane, ki vsebuje vitamin C.

Če oseba sumi, da lahko vnos vitamina C povzroča neželene učinke, se mora pogovoriti s svojim zdravnikom.