Katere diete so najboljše za leto 2018?
Ko gre za novoletne zaobljube, je na vrhu našega seznama boljše prehranjevanje. Kateri prehranski načrt pa je najboljši? Skupina zdravstvenih strokovnjakov - v imenu Ameriške novice in svetovno poročilo - razkrijte najbolje ocenjene diete za leto 2018.
Ocenjuje se, da se približno 45 milijonov ljudi v ZDA vsako leto podvrže dieti, glavni cilj pa je izguba teže.
Ne glede na to, ali ste na dieti, da bi shujšali, ali pa preprosto izboljšate splošno zdravje, je upoštevanje določenega prehranjevalnega načrta lahko izziv. Kako lahko izbirate med toliko dietami, kako lahko ugotovite, katera vam bo ustrezala?
Ameriške novice in svetovno poročilo vsako leto sestavil skupino zdravstvenih strokovnjakov za oceno najbolj priljubljenih diet v ZDA
Letos so strokovnjaki ocenili 40 diet, ki so jih razvrstili od najnižjih do najvišjih v sedmih kategorijah, vključno z najboljšimi dietami za hujšanje, diabetes in zdravje srca. Poglejmo si nekaj ključnih rezultatov.
Najboljše diete za hujšanje
Za večino ljudi, ki se prehranjujejo, je izguba teže končni cilj, vendar izgubiti težo in jo zadržati še zdaleč ni enostavno.
Raziskave kažejo, da se približno 30–35 odstotkov teže, izgubljene z dieto, povrne v enem letu. Ampak to je ohraniti izgubo teže. Gre samo za iskanje pravega prehranjevalnega načrta.
The Ameriške novice in svetovno poročilo Strokovna skupina je 40 priljubljenih diet ocenila glede na njihove učinke tako na kratkoročno kot dolgoročno izgubo teže, pri čemer je ugotovila, da nekateri želijo hitro shujšati, drugi pa ohranjajo izgubo teže še prihodnja leta.
Zdravstveni strokovnjaki so opazovalce uteži ocenili kot najboljšo prehrano v obeh primerih, saj so za kratkotrajno izgubo teže ocenili 4 od 5, za dolgoročno pa 3,5 od 5.
Ena najdaljših, dobro znanih komercialnih diet, Weight Watchers vključuje točkovni sistem, pri katerem se živilom in pijačam dodelijo točke na podlagi njihovih hranilnih vrednosti, dietetiki pa dnevnim točkam.
Po navedbah Ameriške novice in svetovno poročilo, strokovna komisija "je cenila sistem za podporo programa, ki dietetikom pomaga, da kilograme zadržijo."
Volumetrics Diet se je uvrstila na drugo mesto za najboljšo dieto za hujšanje, saj je dosegla 3,8 od 5 za kratkotrajno hujšanje in 3,3 od 5 za dolgotrajno hujšanje.
Oblikovala jo je Barbara Rolls, profesorica prehrane na Pennsylvania State University v okrožju Center, ki se osredotoča na dajanje živil z nizko energijsko gostoto, kot so mleko z nizko vsebnostjo maščob, zrna ter sadje in zelenjava brez škroba, v ospredju prehrane, pa tudi omejevanje živil z visoko energijsko gostoto.
Najboljše diete za zdravje srca
Srčne bolezni so vodilni vzrok smrti moških in žensk v ZDA, saj vsako leto v državi umre približno 610.000 ljudi.
Slaba prehrana lahko poveča tveganje za bolezni srca, ker uživanje hrane z veliko maščob lahko povzroči visok krvni tlak, visoko raven holesterola in debelost, ki so glavni dejavniki tveganja za to bolezen.
Kateri prehranjevalni načrt pa je najboljši za zdravo srce? Za to kategorijo so zdravstveni strokovnjaki analizirali vsako od 40 diet in jim dali povprečne ocene zdravja srca.
Dietni pristopi k zaustavitvi hipertenzije (DASH) so v tej kategoriji zasedli prvo mesto.
Dieta DASH, ki jo je razvil Nacionalni inštitut za srce, pljuča in kri - del Nacionalnega inštituta za zdravje (NIH) - vsebuje veliko sadja, zelenjave, polnozrnatih žit, rib, perutnine in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, vendar omejuje živila z veliko sladkorja ter nasičenih in transmaščob.
Dieta DASH je bila uvrščena tudi med najboljše prehrane na splošno.
Sredozemska prehrana, ki poudarja uživanje rib in morskih sadežev vsaj dvakrat na teden, poleg rednega uživanja sadja, zelenjave, stročnic in celih zrn, je poleg Ornish prehrane zasedla drugo mesto za najboljšo zdravo prehrano v srcu.
Z Ornish dieto je maščoba omejena na 10 odstotkov dnevnih kalorij, hrana pa je razdeljena v pet skupin, od najmanj do najbolj zdravih.
Najboljše diete za diabetes
Sredozemska prehrana se ni uvrstila le med najboljše prehrane, ki so zdrave za srce, temveč je tudi prevzela krono za najboljšo dieto s sladkorno boleznijo in dosegla 3,7 od 5.
Ocenjuje se, da približno 30,3 milijona ljudi v ZDA živi s sladkorno boleznijo, pri čemer postane raven glukoze v krvi previsoka zaradi nezmožnosti telesa, da proizvaja ali učinkovito uporablja inzulin.
Čeprav je zdrava prehrana za vse nas pomembna, moramo biti ljudje s sladkorno boleznijo previdni; preskakovanje obrokov ali uživanje napačne hrane lahko privede do problematičnih zvišanj in padcev ravni glukoze v krvi.
Po mnenju strokovnjaka je »mediteranska prehrana odlična možnost za preprečevanje ali nadzor diabetesa. […] Nekatere raziskave so pokazale, da diabetiki na mediteranski dieti lahko sčasoma izboljšajo raven hemoglobina A1C, merilo krvnega sladkorja. "
Dieta DASH se tu pojavlja še enkrat in se uvršča na drugo mesto v kategoriji najboljše diete s sladkorno boleznijo, pri čemer strokovnjaki opozarjajo, da "njen jedilnik v veliki meri spominja na splošno sprejete prehranske smernice za bolnike s to boleznijo."
Katerikoli načrt prehranjevanja, za katerega se odločite, je najboljši za vas, je pomembno vedeti, da je telesna aktivnost enako pomembna kot hrana, ki jo jeste.
Trenutne smernice priporočajo, da se odrasli vsak teden ukvarjajo z vsaj 150 minutami zmerne ali 75 minut močne aerobne aktivnosti.
