NAJBOLJŠA ŽITA ZA LJUDI S SLADKORNO BOLEZNIJO

Katera so najboljša žita za ljudi s sladkorno boleznijo?

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.

Nekatere ljudi z nedavno diagnozo diabetesa poleg zdravstvenih skrbi skrbi tudi, da ne bodo mogli več jesti hrane, ki jo uživajo, vključno z žitaricami.

Vendar pa obstaja veliko vrst žit, ki jih ljudje s sladkorno boleznijo lahko jedo brez skrbi, če upoštevajo nekaj stvari.

Žita vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, kar lahko povzroči zvišanje ravni glukoze v krvi. Iz tega razloga uživanje žit lahko pomeni iskanje drugih načinov za zmanjšanje ogljikovih hidratov iz prehrane.

Če izberete pravo žito, na primer tiste, ki ne vsebuje veliko dodanega sladkorja, lahko ljudje s sladkorno boleznijo pogosteje uživajo žita.

V tem članku razpravljamo o najboljših vrstah žit za ljudi s sladkorno boleznijo, pa tudi o sestavinah, ki jih je treba iskati ali se jim izogibati.

Ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo jedo žitarice?

Ovsena kaša je žitarica z veliko vlakninami.

Ljudem s sladkorno boleznijo ni treba iz prehrane izločiti določenih živil. Namesto tega bi moral biti cilj jesti uravnoteženo, hranljivo prehrano, ki vključuje tako udobno hrano kot bolj zdrave možnosti.

Večina žit vsebuje veliko ogljikovih hidratov in sladkorja, ki lahko zvišata glukozo v krvi.

Nekateri se držijo diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ker raziskave kažejo, da lahko zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov zmanjša tveganje za zaplete, povezane s sladkorno boleznijo, pomaga pri izgubi teže in pomaga vzdrževati zdravo raven glukoze v krvi.

Ljudje s sladkorno boleznijo, ki želijo še naprej jesti žita, bi morali poskusiti naslednje strategije:

Omejite velikost porcij. Priporočene velikosti porcije so ponavadi manjše od tistih, ki jih povprečna oseba lahko poje, zato poskusite izmeriti porcijo.
Zmanjšajte vnos drugih sladkih in z ogljikovimi hidrati bogatih živil. Oseba, ki želi uživati žitarice za zajtrk, naj se tega dne izogiba uživanju sladkih prigrizkov in druge, z ogljikovimi hidrati težke hrane.
Izberite žitarice s polnozrnatimi ali otrobi. Te sestavine, bogate z vlakninami, lahko pomagajo nadzirati krvni sladkor. Analiza raziskave iz leta 2013, objavljene v letih 1965–2010, je pokazala povezavo med otrobi in polnozrnatimi žitaricami v prehrani ter manjše tveganje za razvoj diabetesa tipa 2 in bolezni srca.
Spremljajte glukozo v krvi. Nekateri bolniki s sladkorno boleznijo lahko ugotovijo, da njihova telesa ne morejo predelati niti žit z razmeroma nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, medtem ko bodo drugi lahko občasno obvladovali sladkor.
Jejte uravnoteženo. Nobena posamezna hrana ne more narediti ali zlomiti prehrane osebe. Namesto tega se osredotočite na uživanje veliko sadja in zelenjave ter puste beljakovine.
Ostanite telesno aktivni. Redno izvajanje lahko pomaga človeku znižati in uravnati raven glukoze v krvi.
Bodite pozorni na vsebnost kalorij. Tudi če je v žitih relativno malo ogljikovih hidratov, je lahko visoko kalorično. To je lahko težavno za ljudi, ki poskušajo shujšati.

Ljudje s sladkorno boleznijo, ki želijo uživati žitarice, bi morali razmisliti o naslednjih možnostih:

Žita z manj sladkorja. Izogibajte se žitom, ki jih proizvajalci tržijo otrokom, ki ponavadi vsebujejo veliko sladkorja. Zamrznjena žita ponujajo malo hranilne vrednosti. Namesto tega poskusite razrezano žito iz polnozrnate pšenice.
Ovseni kosmiči. Ovsena kaša je odlična alternativa hladnim žitaricam z veliko vlakninami. Poskusite potrositi cimet ali dodati malo medu ali javorjevega sirupa za več okusa. Izogibajte se visoko predelani instant ovseni kaši z veliko dodanega sladkorja ali izberite sorto z nizko vsebnostjo sladkorja.
Žita, ki vsebujejo sadje in oreščke. Hranilno vrednost žit je mogoče povečati tako, da na vrh potresemo jagode ali suho sadje.
Žita, bogata z otrobi ali polnozrnatimi žiti. Te možnosti imajo manj ogljikovih hidratov, več vlaknin in manj sladkorja kot številne druge znamke.

Sestavine, ki jih je treba iskati ali se jim izogibati

Žita, ki vsebujejo sadje, oreščke in semena, so koristna za ljudi s sladkorno boleznijo.

Čeprav številna žita vsebujejo veliko sladkorja, kar bi morali ljudje s sladkorno boleznijo obravnavati kot občasno razvajanje, so nekatera bogata z vlakninami in drugimi hranili. Izbira teh živil lahko pomaga nadzorovati apetit.

Koristne sestavine, ki jih je treba iskati, vključujejo:

sadje
beljakovine, kot so oreški in semena
cela zrna
obogateni vitamini, kot je B-12

Avtorji metaanalize iz leta 2012 so ugotovili, da lahko uporaba prehrane, bogate z vlakninami, zniža raven sladkorja v krvi in HbA1c na tešče. Raven HbA1c je povprečna raven sladkorja v krvi osebe v nekaj mesecih.

Nekatere sestavine, ki se jim je treba izogibati v žitih, vključujejo:

dodan sladkor
hidrogenirana olja
rafinirana moka namesto celih zrn
visokofruktozni koruzni sirup in druga umetna sladila

V žitih, zlasti tistih za otroke, je lahko zelo veliko sladkorja. Analiza delovne skupine za okolje je pokazala, da povprečna porcija žit vsebuje 9 gramov sladkorja.

Pri izbiri žit za zajtrk ne pozabite preveriti vsebnosti ogljikovih hidratov na etiketi, saj so v nekaterih na videz zdravih žitih še vedno zelo veliko ogljikovih hidratov.

Z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni nujno slabo, toda za ljudi s sladkorno boleznijo, ki poskušajo nadzorovati vnos ogljikovih hidratov, jih lahko uživanje ene posode žit približa dnevnim skupnim mejam ogljikovih hidratov.

Porcije

Uživanje manjših obrokov lahko pomaga ljudem s sladkorno boleznijo, da bolje nadzirajo raven glukoze v krvi, zlasti kadar jedo hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so žitarice.

Ljudje s sladkorno boleznijo se ne smejo odločiti za porcije glede na velikost sklede, saj to lahko pomeni, da jedo zelo velike porcije. Namesto tega poglejte velikost porcije, navedeno na etiketi živila, in izmerite to količino ali manj.

Sledi nekaj drugih strategij za ustvarjanje zdravih velikosti porcij:

Del žit razdelite na polovico in pojejte polovico zjutraj in polovico zvečer. Delitev porcije pomeni, da mora telo predelati manj sladkorja naenkrat, kar lahko zmanjša tveganje za skoke sladkorja v krvi.
Jejte hrano z nizko vsebnostjo sladkorja in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov skupaj z žitaricami. Na primer, za zajtrk ne izberite toasta in žit, prekritih z marmelado.
Jejte žitarice kot prigrizek in ne kot glavni obrok, kot je zajtrk.

Povzetek

Uživanje uravnotežene prehrane je ena najpomembnejših strategij za obvladovanje sladkorne bolezni, vendar to ne pomeni, da se morajo ljudje odreči vsem živilom, ki jih imajo radi.

Za pomoč pri pravilni izbiri prehrane in iskanju najboljših žit za svoje zdravje se lahko oseba pogovori z zdravnikom ali dietetikom.

Vrste žit v tem članku so na voljo v trgovinah in na spletu.