Kakšne so prednosti rdeče pese?
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Rdeča pesa postaja vse bolj priljubljena kot superhrana. Nedavne študije trdijo, da pesa in sok rdeče pese lahko izboljšata športne rezultate, znižata krvni tlak in povečata pretok krvi.
Toliko, da zdaj vse več sokov in pijač vključuje to hranljivo hrano.
Rdeča pesa prihaja iz iste družine kot sladkorna pesa. Je pa gensko in prehransko drugačna. Sladkorna pesa je bela in proizvajalci jo običajno uporabljajo za pridobivanje sladkorja in sladkanje predelane hrane. Iz sladkorne pese, ki je večinoma rdeča ali zlata, ni mogoče pridobiti sladkorja.
Ta članek je del zbirke člankov o zdravstvenih koristih priljubljenih živil. V tem članku preučujemo močne zdravstvene koristi rdeče pese in njeno gosto hranilno vrednost.
Prednosti
Rdeča pesa ponuja široko paleto možnih koristi za zdravje, na primer zmanjšanje krvnega tlaka, izboljšanje prebave in zmanjšanje tveganja za diabetes.
Spodnji oddelki podrobneje razpravljajo o teh potencialnih koristih.
Zdravje srca in krvni tlak
Študija iz leta 2015, v kateri je sodelovalo 68 ljudi z visokim krvnim tlakom, je preučevala učinke pitja 250 mililitrov soka rdeče pese vsak dan.
Raziskovalci so ugotovili, da je s tem občutno znižal krvni tlak po zaužitju.
Menijo, da je bil ta antihipertenzivni učinek posledica visoke ravni nitratov v pesinem soku. Priporočamo uživanje zelenjave z visoko vsebnostjo nitratov kot učinkovit, poceni način za zdravljenje visokega krvnega tlaka.
Vendar ljudje nikoli ne smejo prenehati jemati predpisanih zdravil za krvni tlak, ne da bi se prej pogovorili z zdravnikom.
Visok krvni tlak je glavni dejavnik tveganja za bolezni srca in ožilja (KVB). Če ga zmanjšate s prehranskimi spremembami in na druge načine, lahko preprečite srčno popuščanje, možgansko kap, srčni napad in druge življenjsko nevarne zaplete KVB.
Diabetes
Pesa vsebuje antioksidant, imenovan alfa-lipoična kislina. Ta spojina lahko pomaga znižati raven glukoze in povečati občutljivost na inzulin.
Pregled študij iz leta 2019 je proučeval učinke alfa-lipoične kisline na simptome diabetične nevropatije. Raziskovalci so ugotovili, da je peroralno in intravensko dajanje dodatkov alfa-lipojske kisline pri ljudeh s sladkorno boleznijo zmanjšalo simptome periferne in avtonomne nevropatije.
Vendar pa je bila večina odmerkov v teh študijah veliko večja od tistih, ki so na voljo pri rdeči pesi. Učinki manjših prehranskih odmerkov še niso razvidni iz razpoložljivih raziskav.
Tukaj izveste več o diabetesu.
Prebava in pravilnost
Ena skodelica rdeče pese vsebuje 3,81 grama (g) vlaknin. Uživanje dovolj vlaknin je bistvenega pomena za nemoteno prebavo in zdravje črevesja.
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) lahko ena skodelica pese zagotovi več kot 8,81% dnevne potrebe človeka po vlakninah, odvisno od starosti in spola.
Vključitev rdeče pese v prehrano je eden od načinov, kako lahko človek poveča vnos vlaknin.
Vadba in atletska uspešnost
Nekatere študije so pokazale, da lahko dodajanje soka rdeče pese izboljša količino kisika, ki ga mišice absorbirajo med vadbo. Ena študija iz leta 2019 je pokazala, da so visoki odmerki rdečega pesovega soka izboljšali rezultate časovnih preizkusov izkušenih kolesarjev.
V drugačni študiji iz istega leta je bilo preučenih 12 rekreativno aktivnih prostovoljk. Vendar raziskovalci niso ugotovili, da je dodajanje soka rdeče pese izboljšalo športno uspešnost udeležencev.
Zato so potrebne nadaljnje raziskave, da se potrdijo koristi rdeče pese na uspešnost vadbe.
Preprečevanje raka
Pregled študij iz leta 2019 je pokazal, da lahko nekatere spojine v pesi motijo rakave mutacije celic. Takšne spojine vključujejo betalaine, ki so pigmenti, ki pesi dajo rdečo in rumeno barvo.
Čeprav so potrebne nadaljnje raziskave, preden lahko zdravstveni delavci peso priporočijo kot nadomestek za druge standardne metode za zmanjšanje tveganja za raka, bodo morda imeli določeno funkcijo pri zmanjševanju tveganja za to bolezen.
Prehrana
Ena skodelica surove pese vsebuje:
- 58,5 kalorij
- 13 g ogljikovih hidratov, vključno z 9,19 g sladkorja in 3,81 g vlaknin
- 2,19 g beljakovin
Rdeča pesa lahko človeški prehrani doda tudi naslednje vitamine in minerale. Odstotki so iz prehranskih smernic USDA za obdobje 2015–2020.
Pesa vsebuje tudi majhne količine:
- kalcija
- železo
- tiamin
- riboflavin
- vitamin B-6
- baker
- selen
Zelena, listnata zelenjava, kot so pesni vršički, zagotavlja visoko vsebnost prehranskih nitratov. Kuhani vršički pese so odličen vir železa, vitamina C, vitamina A, magnezija, kalija in folata.
Spoznajte raziskave soka rdeče pese in krvnega tlaka.
Prehrana
Ljudje lahko pečejo, kuhajo na pari, kuhajo ali kisijo peso. Lahko jih jedo tudi surove.
Naslednji nasveti lahko ljudem pomagajo na okusen način pridobiti prehranske koristi pese:
- Sok rdeče pese pripravite tako, da olupite rdečo peso in jo zmešate s kombinacijo sveže pomaranče, mete, ananasa ali jabolk, limone in ingverja. Ljudje ga lahko nato sedejo za gladko teksturo. Ne pozabite, da bi dodajanje drugih sokov ali sadja lahko povečalo vsebnost sladkorja v soku.
- Naribajte ali narežite surovo peso in jo dodajte zelenjavi ali solati.
- Vrhunska pečena pesa s kozjim sirom za aromatično parjenje.
- Narežite surovo peso in jo postrezite z limoninim sokom in potresemo s čilijem v prahu.
Pri izbiri rdeče pese se prepričajte, da je težka zaradi svoje velikosti in da nima znakov površinske poškodbe. Če ima pesa še vedno zelene vrhove, mora biti videti sveže in ne veneti. Ti so tudi užitni in imajo pomembno hranilno vrednost.
Če želite peso shraniti več dni, jo shranite v dobro zaprti vrečki.
Tveganja
Pitje soka rdeče pese lahko privede do rdečega, vijoličnega ali roza urina ali blata. Čeprav se to morda zdi zaskrbljujoče, ne bi smelo biti razlog za zdravstveno skrb. Zdravniki to imenujejo "beeturija".
Ljudje, ki so nagnjeni k oksalatnim ledvičnim kamnom, morajo paziti, da ne zaužijejo preveč vršičkov pese.
Tisti, ki imajo težave s prebavili ali sindromom razdražljivega črevesja, lahko po zaužitju soka rdeče pese občutijo želodčne težave.
Pesa je zelo hranljiva. Vendar pa bi morali ljudje upoštevati njihov splošni prehranjevalni način, ko preučujejo učinke svoje prehrane na zdravje. Za dobro zdravje je bolje jesti prehrano, ki vključuje široko paleto hrane in hranil.
Nakupujte izdelke iz peseNa spletu je na voljo vrsta izdelkov iz rdeče pese in rdečega soka.
- Nakupujte dodatke za peso.
- Nakup pesnega prahu.
- Nakupujte pesin sok.
- Nakup ekstrakta pese.
- Nakup vložene pese.
Tukaj preberite več o drugem sadju in zelenjavi.
V:
Je rdeča pesa bolj hranljiva v obliki soka?
A:
Sok rdeče pese ne vsebuje vlaknin in 0% priporočene dnevne količine vitamina C. Surova pesa vsebuje malo več vitamina C in vlaknin.
Kuhani pesni vršički so v primerjavi s tem resnična hranilna sila.
Kathy W. Warwick, RD, CDE Odgovori predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.
