Moški, ki jedo veliko sadja in zelenjave, imajo manj izgube spomina
Po novi študiji, ki je več kot dve desetletji spremljala veliko skupino moških, bi moški, ki se zdravo prehranjujejo, lahko ščitili svoje možgane.
Raziskovalci s Harvarda T.H. Šola za javno zdravje Chan v Bostonu, MA, je analizirala podatke iz študije, ki je 26 let spremljala 27.842 moških.
Vsi moški so izpolnili podrobne raziskave o vnosu hrane in pijače na začetku študije leta 1986 - ko so bili v povprečju stari 51 let - in nato vsaka 4 leta do leta 2002.
Nadaljevanje je trajalo do leta 2012, takrat je bila njihova povprečna starost sredi do poznih 70-ih.
V zadnjih nekaj letih spremljanja so opravili tudi kratke teste, da bi ugotovili, ali so opazili upad lastne sposobnosti razmišljanja in zapomnjevanja stvari.
Analiza je pokazala, da je uživanje večjih količin nekaterih živil in pijač povezano z manjšim tveganjem za upad spomina in razmišljanja.
Živila, ki so ta učinek najbolj močno pokazala, so listnate zelenice, rdeča in temno oranžna zelenjava, jagodičevje in pomarančni sok.
Časopis Nevrologija je nedavno objavil članek o študiji in njenih ugotovitvah.
"Naše študije," pravi prvi avtor dr. Changzheng Yuan, ki dela na šolskih oddelkih za prehrano in epidemiologijo, "zagotavljajo nadaljnje dokaze [da] so prehrambene odločitve lahko pomembne za ohranjanje zdravja možganov."
Subjektivni test kognitivne funkcije
Namen testov subjektivne kognitivne funkcije (SCF), ki so jih opravili moški, je bil zaznati spremembe v spominu in miselnih sposobnostih, ki so jih opazili sami.
Test SCF vsebuje šest postavk, avtorji študije pa ugotavljajo, da so njegovo "veljavnost podkrepile močne povezave" z genom, ki je povezan z Alzheimerjevo boleznijo.
Subjektivni test lahko odkrije upad spomina in sposobnosti razmišljanja, preden se začnejo prikazovati v objektivnih testih.
Moški so test SCF opravili dvakrat: enkrat leta 2008 in še enkrat na koncu spremljanja leta 2012. Tipična vprašanja so vključevala:
- "Ali imate več težav kot običajno, da se spomnite ožjega seznama predmetov, na primer nakupovalnega seznama?"
- "Ali imate zaradi spomina več skupnih pogovorov po skupinskem pogovoru ali zapletu v televizijskem programu?"
Avtorji ugotavljajo, da so "povprečje ocen [dveh] uvrstili med dobre, zmerne in slabe SCF."
Zgodnje opozarjanje na blago kognitivno okvaro
Vsak upad spomina, ki se razkrije v rezultatih SCF, bi lahko napovedal začetek blage kognitivne okvare (MCI).
MCI je pogoj, ki je pogosto pred Alzheimerjevo boleznijo, najpogostejšo obliko demence. Vendar pa vsi z MCI ne bodo razvili Alzheimerjeve bolezni.
Po podatkih Nacionalnega inštituta za staranje v ZDA približno 80 odstotkov tistih, "ki ustrezajo opredelitvi amnestičnega MCI", razvije Alzheimerjevo bolezen v 7 letih.
Amnestic MCI je oblika MCI, ki je najpogosteje vezana na izgubo spomina.
V nedavni študiji je 55 odstotkov moških na testu SCF doseglo oceno "dobro", 38 odstotkov oceno "zmerno" in 7 odstotkov oceno "slabo".
Uživanje sadja in zelenjave
Ekipa je moške razdelila v pet skupin glede na vnos sadja in zelenjave. Rezultati so pokazali, da je skupina, ki je pojedla največ zelenjave, zaužila približno 6 obrokov na dan, skupina, ki je pojedla najmanj 2, pa 2.
Dnevna poraba sadja se je gibala od 3 porcij za skupino, ki je pojedla največ, do polovice porcije za skupino, ki je jedla najmanj.
Primerjava porabe zelenjave z rezultati SCF je pokazala, da:
- Moški, ki so pojedli največ zelenjave, so imeli 34 odstotkov manj možnosti, da bi opazili zmanjšanje spominske funkcije.
- Od moških, ki so jedli največ zelenjave, jih je 6,6 odstotka slabo ocenilo SCF, v primerjavi s 7,9 odstotka tistih, ki so jedli najmanj.
Rezultati so pokazali tudi 47 odstotkov manj možnosti za slabo oceno SCF med moškimi, ki so vsak dan pili pomarančni sok, v primerjavi s tistimi, ki so ga pili le enkrat na mesec. Povezava je bila najbolj pomembna za starejše moške, ki so vsak dan pili pomarančni sok.
Poleg tega so moški, ki so vsak dan pojedli največ sadja, najmanj verjetno imeli slabega rezultata SCF, vendar je ta povezava izgubila svojo moč, potem ko je ekipa upoštevala učinek drugih živil.
Skupina je tudi ugotovila, da je bila visoka stopnja uživanja sadja in zelenjave na začetku študijskega obdobja povezana z manjšo možnostjo slabe ocene SCF približno 20 let kasneje.
Ne glede na to, ali so moški uživali veliko sadja in zelenjave - do 6 let pred testom SCF - ni vplivalo na povezavo.
Povezava ne dokazuje vzroka in posledice
Študija zaradi svoje zasnove ne more zaključiti, da uživanje veliko sadja, zelenjave in pomarančnega soka dejansko zmanjša možnosti za razvoj izgube spomina.
Rezultati pa z razkrivanjem povezav med njima, zlasti v daljšem časovnem obdobju, podpirajo idejo, da uživanje veliko sadja in zelenjave pomaga preprečiti upad spomina.
Avtorji trdijo, da dejstvo, da moški na začetku študija niso opravili preizkusov spomina in razmišljanja, da bi ocenili upad v celotnem obdobju, ni nujno velika šibkost.
Vsi moški so bili ali so bili v poklicih, ki so vključevali leta usposabljanja, ki so zahtevala visoko stopnjo kognitivnih sposobnosti, kot so zobozdravstvo, optometrija in veterina.
Ugotavljajo tudi, da, ker je bila študija omejena na moške v teh skupinah, ugotovitve ne veljajo nujno za vse moške ali ženske.
"Eden najpomembnejših dejavnikov te študije je, da smo v 20-letnem obdobju lahko raziskali in izsledili tako veliko skupino moških, kar je omogočilo zelo zgovorne rezultate."
Dr. Changzheng Yuan
