Kako lahko sladke pijače spodbujajo in pospešujejo rast raka
Ali obstaja neposredna povezava med dodanimi sladkorji v brezalkoholnih pijačah in rastjo rakavih tumorjev? Ugotovitve nove študije bodo morda rešile to vprašanje.
Raziskovalci priznavajo, da debelost povečuje tveganje za nastanek raka, nekatere študije pa celo preučujejo obstoj vzročne zveze med tem presnovnim stanjem in rakom.
Pomemben dejavnik, ki lahko privede do debelosti, je visok vnos sladkorja s pogostim uživanjem predelane hrane in sladkih pijač.
Doslej pa je bilo malo raziskav, ki bi preučevale učinke sladkorja na rast tumorja neodvisno od debelosti.
Zdaj je skupina strokovnjakov z medicinske fakultete Baylor v Houstonu v Teksasu in Weill Cornell Medicine iz New Yorka v New Yorku sodelovala s kolegi iz drugih raziskovalnih ustanov, da bi ugotovila jasno povezavo med sladkimi pijačami in pospešeno rastjo tumorjev pri raku debelega črevesa in danke .
V novi študiji, katere rezultati so bili objavljeni včeraj v reviji Znanostje raziskovalna skupina preučevala učinke koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze na mišjih modelih kolorektalnega raka.
Ekipa se je odločila za raztopino 25-odstotnega visokofruktoznega koruznega sirupa, ker je to sladilo, ki ga proizvajalci najpogosteje uporabljajo kot sestavino priljubljenih brezalkoholnih pijač.
"Vse večje število opazovalnih študij je povečalo zavest o povezavi med uživanjem sladkih pijač, debelostjo in tveganjem za nastanek raka debelega črevesa in danke," pojasnjuje soavtor Jihye Yun, docent za molekularno in človeško genetiko na Medicinski fakulteti Baylor .
"Trenutna misel je, da je sladkor škodljiv našemu zdravju predvsem zato, ker prevelika poraba lahko privede do debelosti," nadaljuje. »Vemo, da debelost povečuje tveganje za številne vrste raka, vključno z rakom debelega črevesa in danke; vendar nismo bili prepričani, ali obstaja neposredna in vzročna povezava med uživanjem sladkorja in rakom. "
Sladkorji v črevesju in krvi ‘hranijo’ tumorje
Z delom na modelih miši niso želeli le potrditi povezave med prehranskimi sladkorji in napredovanjem tumorjev, temveč tudi izvedeti več o mehanizmu, ki je v igri.
Skupina je izvedla raziskavo na miših z rakom debelega črevesa in danke v zgodnji fazi, pri kateri so izbrisali gen, imenovan "Apc.”Ta gen kodira beljakovino z istim imenom in njegovo brisanje je simuliralo mutacijo, ki je značilna za hitro rastoči rak debelega črevesa pri ljudeh.
"APC je vratar pri raku debelega črevesa in danke," pravi Yun. »Brisanje te beljakovine je kot odstranjevanje odmorov v avtomobilu. Brez tega normalne črevesne celice ne prenehajo rasti in ne umirajo in tvorijo tumorje v zgodnji fazi, imenovane polipi, «pojasnjuje.
»Več kot 90 odstotkov bolnikov z rakom debelega črevesa in danke ima to vrsto Apc mutacija, «poudarja raziskovalec.
V prvi fazi študije so raziskovalci dovolili, da miši svobodno pijejo sladko pijačo. Posledično so glodalci v samo enem mesecu veliko naložili.
Da bi ugotovili, ali bo koruzni sirup spodbudil rast raka neodvisno od debelosti, se je ekipa nato odločila, da bo sladko pijačo dajala na način, ki bo miši omogočal zaužitje, ne da bi se zredili. Tako so raziskovalci dajali miši sladko pijačo peroralno skozi posebej zasnovano brizgo enkrat na dan 2 meseca.
Po tej dvomesečni intervenciji so preiskovalci ugotovili, da glodalci niso dobili preveč teže, so pa res razvili večje in naprednejše tumorje kot glodalci, ki so prejemali samo vodo.
"Ti rezultati kažejo, da lahko, če imajo živali zgodnjo fazo tumorjev v črevesju - ki se pri mnogih mladih odraslih ljudeh lahko pojavijo naključno in brez najave - uživanje celo skromnih količin visokofruktoznega koruznega sirupa v tekoči obliki lahko spodbudi rast in napredovanje neodvisno od debelosti, «poudarja Yun.
"Potrebne so nadaljnje raziskave, da bi lahko to odkritje prenesli na ljudi," priznava, vendar dodaja, da "pa naše ugotovitve na živalskih modelih kažejo, da lahko kronično uživanje sladkih pijač skrajša čas za razvoj raka."
"Pri ljudeh običajno traja od 20 do 30 let, da rak debelega črevesa in danke zraste iz zgodnjih faz benignih tumorjev v agresivne vrste raka," pravi Yun.
Fruktoza spodbuja škodljive učinke glukoze
V nadaljnji fazi študije je raziskovalna skupina nadaljevala in preučila možne mehanizme, s katerimi je sladkor v koruznem sirupu spodbujal hitro rast tumorja.
Najprej so znanstveniki ugotovili, da miši z Apc mutacija, ki je prejemala zmerne dnevne odmerke sladke pijače, je imela v debelem črevesu in v krvi velike količine fruktoze in glukoze - dveh različnih vrst sladkorja.
Raziskovalci pojasnjujejo, da ta odkritja kažejo, da so tumorji raka lahko na različne načine zbirali in uporabljali te sladkorje.
Nato so znanstveniki s pomočjo specializiranih visoko občutljivih orodij ugotovili usodo obeh sladkorjev v tumorjih raka debelega črevesa in ugotovili, da je fruktoza v telesu doživela določene kemične spremembe, kar ji je omogočilo, da poveča učinke glukoze na spodbujanje tumorjev.
"Večina prejšnjih študij je uporabila bodisi glukozo ali fruktozo samo za proučevanje učinka sladkorja na živali ali celične linije," ugotavlja Yun.
Vendar nadaljuje: »Mislili smo, da ta pristop ne odraža, kako ljudje dejansko uživajo sladke pijače, ker niti pijače niti hrana nimajo le glukoze ali fruktoze. Imata tako glukozo kot fruktozo v podobnih količinah. "
"Naše ugotovitve kažejo, da je vloga fruktoze v tumorjih povečati vlogo glukoze pri usmerjanju sinteze maščobnih kislin," pravi Yun. "Nastalo obilje maščobnih kislin lahko rakave celice potencialno uporabijo za oblikovanje celičnih membran in signalnih molekul, za rast ali vpliv na vnetja."
„Izogibajte se uživanju sladkih pijač“
V zadnjem koraku so znanstveniki izdelali miši, ki so že imele Apc mutacije, tako da jim manjkajo niti geni, ki pomagajo uravnavati presnovo fruktoze, ali tisti, ki igrajo vlogo pri sintezi maščobnih kislin.
Ta poskus je razkril, da tumorji raka niso rasli pospešeno v nobeni od teh skupin miši. Ta rezultat je bil v nasprotju s položajem v Apc-modelne miši.
"Ta študija je pokazala presenetljiv rezultat, da kolorektalni rak uporablja koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze, glavno sestavino večine sladkih gaziranih pijač in številnih drugih predelanih živil, kot gorivo za povečanje stopnje rasti tumorjev," ugotavlja soavtor študije dr. Lewis Cantley , iz Weill Cornell Medicine.
"Čeprav so številne študije povezovale povečano stopnjo raka debelega črevesa in danke s prehrano, ta študija kaže neposreden molekularni mehanizem za povezavo med uživanjem sladkorja in rakom debelega črevesa in danke," dodaja Cantley.
Poleg tega po Yunu »[te] ugotovitve odpirajo tudi nove možnosti zdravljenja. Za razliko od glukoze fruktoza ni nujna za preživetje in rast normalnih celic, kar kaže na to, da je vredno raziskati terapije, usmerjene v presnovo fruktoze. "
"Če bi se izogibali uživanju sladkih pijač, kolikor je le mogoče, namesto da bi se zanašali na droge, bi znatno zmanjšali razpoložljivost sladkorja v debelem črevesu."
Jihye Yun
