Kako lahko ribje olje zmanjša vnetje
Nedavne raziskave so razkrile mehanizem, s katerim lahko ribje olje, ki vsebuje omega-3 maščobne kisline, zmanjša vnetje. Študija, ki je testirala obogateni dodatek ribjega olja, je pokazala, da zviša koncentracijo nekaterih protivnetnih molekul v krvi.
Protivnetne molekule se imenujejo specializirani mediatorji za razreševanje (SPM) in močno vplivajo na bele krvne celice ter nadzorujejo vnetje krvnih žil.
Znanstveniki so že vedeli, da telo proizvaja SPM z razgradnjo esencialnih maščobnih kislin, vključno z nekaterimi maščobnimi kislinami omega-3. Vendar pa razmerje med vnosom dodatka in obtočnimi koncentracijami SPM ostaja nejasno.
Skupina raziskovalcev z raziskovalnega inštituta William Harvey na londonski univerzi Queen Mary si je prizadevala razjasniti odnos s preizkušanjem učinka obogatenega dodatka ribjega olja pri 22 zdravih prostovoljcih, katerih starost je bila od 19 do 37 let .
Ekipa je izvedla Raziskave cirkulacije študija kot dvojno slepo, s placebom nadzorovano preskušanje. Zato niti udeleženci niti tisti, ki so jim dajali odmerke in jih spremljali, niso vedeli, kdo je prejemal dodatke ribjega olja in kdo placebo.
"Molekule smo uporabili kot biomarkerje, da bi pokazali, kako omega-3 maščobne kisline uporablja naše telo, in ugotovili, ali proizvodnja teh molekul blagodejno vpliva na bele krvne celice," pravi starejši avtor študije Jesmond Dalli, ki je profesor molekularne farmakologije na Inštitutu William Harvey.
Obogateno ribje olje je povečalo oznake krvi
V preskušanju so testirali tri odmerke obogatenega dodatka ribjega olja proti placebu. Raziskovalci so odvzeli vzorce krvi udeležencev za testiranje.
Vsak udeleženec je dal 24 vzorcev v 24 urah - na začetku in nato 2, 4, 6 in 24 ur po zaužitju odmerka dodatka ali placeba.
Raziskovalci so ugotovili, da je jemanje obogatenega dodatka ribjega olja zvišalo koncentracijo SPM v krvi. Rezultati so pokazali "časovno in od odmerka odvisno" zvišanje ravni SPM v obtoku.
Preizkusi so tudi pokazali, da je dodajanje povzročilo od odmerka odvisno povečanje napadov imunskih celic na bakterije in zmanjšanje aktivnosti celic, ki spodbuja strjevanje krvi.
Vnetje je obrambni odziv imunskega sistema, ki je bistvenega pomena za zdravje. Različni dejavniki lahko sprožijo odziv, vključno s poškodovanimi celicami, toksini in patogeni, kot so bakterije.
Nekatere imunske celice, ki so aktivne med vnetjem, lahko poškodujejo tudi tkivo, zato je po prenehanju nevarnosti pomembno, da se vnetje umiri, da se omogoči zdravljenje. Prenehanje vnetja ima tam vlogo protivnetna sredstva, kot so SPM.
Če pa vnetje vztraja in postane kronično, ga namesto da bi zaščitilo zdravje, spodkopava. Študije so vnetje povezale s srčnimi boleznimi, revmatoidnim artritisom in drugimi resnimi zdravstvenimi težavami.
Čeprav ostaja nejasno, ali te molekule zmanjšujejo bolezni srca in ožilja, v sporočilu za javnost o študiji ugotavljajo, da "napolnjujejo makrofage, specializirane celice, ki uničujejo bakterije in odstranjujejo odmrle celice", pa tudi "trombocite manj lepljive, kar lahko zmanjša nastajanje krvni strdki."
Raziskave so tudi pokazale, da imajo molekule vlogo pri regeneraciji tkiv. Kot ugotavlja prof. Dalli, "imajo te molekule več tarč."
Pazite se neurejenih dodatkov
Prejšnja študija leta 2019 v Ljubljani NEJM je pokazala, da formula na recept, ki vsebuje eikozapentaenojsko kislino (EPA), lahko zmanjša srčne in možganske kapi ter smrtne primere, povezane s temi dogodki, pri ljudeh, ki imajo veliko tveganje za bolezni srca in ožilja ali jih že imajo. EPA je omega-3 maščobna kislina, ki je prisotna v ribjem olju.
Vendar dr. Deepak L. Bhatt, ki je kardiolog v bolnišnici Brigham and Women Hospital in profesor medicine na medicinski šoli Harvard v Bostonu, MA, ki je vodil to študijo, pravi, da ni zanesljivih dokazov, da -dodatki za števec imajo lahko enak učinek.
V ZDA so zvezni regulatorji odobrili dve formulaciji: ena vsebuje EPA in druga, ki EPA kombinira z drugo omega-3 maščobno kislino, imenovano dokozaheksaenojska kislina (DHA).
Ameriško združenje za srce (AHA) je nedavno izdalo znanstveno mnenje, ki potrošnike opozarja, naj se izogibajo nereguliranim dodatkom omega-3.
Prejšnje svetovanje AHA je navedlo, da čeprav takšni dodatki lahko nekoliko zmanjšajo tveganje za smrt zaradi srčnega napada ali srčnega popuščanja, ni dokazov, da sploh preprečujejo bolezni srca.
Profesor Dalli pravi, da so potrebne nadaljnje študije, da bi ugotovili, ali bi ljudje, starejši od 45 let, imeli enake rezultate zaradi obogatenih dodatkov ribjega olja, kot so jih videli pri mlajših prostovoljcih.
V primerjavi z zdravimi ljudmi imajo tisti s kroničnim vnetjem nižjo stopnjo SPM, pripomni in poudarja, da encimi, ki jih proizvajajo, pri teh posameznikih ne delujejo dobro.
Predlaga, da bodo to informacije, ki jih bodo razvijalci morali upoštevati pri oblikovanju dodatkov za zdravljenje bolezni. Pomembno bo tudi preveriti, ali telo dopolnila razgrajuje v zaščitne molekule.
»Še vedno smo daleč od tega, da bi imeli čarobno formulo. Vsaka oseba bo potrebovala določeno formulacijo ali vsaj določeno doziranje in o tem se moramo naučiti več. "
Prof. Jesmond Dalli
