Zdravstvene koristi in tveganja pitja kave
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Ko ljudje pomislijo na kavo, običajno pomislijo na njeno sposobnost, da zagotovi energijski zagon. Po nekaterih raziskavah pa lahko ponudi tudi nekatere druge pomembne zdravstvene koristi, kot so manjše tveganje za raka na jetrih, diabetes tipa 2 in srčno popuščanje.
Strokovnjaki po vsem svetu ocenjujejo, da ljudje dnevno zaužijejo približno 2,25 milijarde skodelic kave.
Raziskovalci so preučili koristi pitja kave za stanja, kot so diabetes, bolezni srca in ožilja, vnetne črevesne bolezni in bolezni jeter. Obstajajo dokazi, ki podpirajo nekatere, vendar ne vseh teh trditev.
Kava vsebuje številne koristne hranilne snovi, vključno z riboflavinom (vitamin B-2), niacinom (vitamin B-3), magnezijem, kalijem in različnimi fenolnimi spojinami ali antioksidanti. Nekateri strokovnjaki menijo, da lahko te in druge sestavine kave na različne načine koristijo človeškemu telesu.
Ta članek obravnava zdravstvene koristi pitja kave, dokaze, ki podpirajo te koristi, in tveganja pitja kave.
5 prednosti pitja kave
Možne zdravstvene koristi, povezane s pitjem kave, vključujejo:
- zaščita pred diabetesom tipa 2, Parkinsonovo boleznijo, boleznijo jeter in jetrnim rakom
- promocija zdravega srca
V spodnjih oddelkih podrobneje pokrivamo te prednosti.
1. Kava in diabetes
Kava lahko pomaga zaščititi pred diabetesom tipa 2.
Leta 2014 so raziskovalci, ki so zbrali podatke o več kot 48.000 ljudeh, ugotovili, da so tisti, ki so v 4 letih povečali porabo kave za vsaj eno skodelico na dan, imeli za 11% manjše tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 kot tisti, ki niso povečali vnosa.
V metaanalizi iz leta 2017 je bilo ugotovljeno, da imajo ljudje, ki vsak dan pijejo od štiri do šest skodelic kave s kofeinom ali brez kofeina, manjše tveganje za metabolični sindrom, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2.
2. Kava in Parkinsonova bolezen
Različne študije so pokazale, da lahko kofein, ki je prisoten v kavi in številnih drugih pijačah, pomaga zaščititi pred Parkinsonovo boleznijo.
Ena ekipa je ugotovila, da imajo moški, ki pijejo več kot štiri skodelice kave na dan, petkrat manjše tveganje za Parkinsonovo bolezen kot tisti, ki tega ne storijo.
Po mnenju ene študije iz leta 2012 lahko kofein v kavi pomaga nadzorovati gibanje pri ljudeh s Parkinsonovo boleznijo.
Ugotovitve metaanalize iz leta 2017 kažejo na povezavo med uživanjem kave in manjšim tveganjem za Parkinsonovo bolezen, tudi med ljudmi, ki kadijo. Ta ekipa je tudi ugotovila, da imajo ljudje, ki pijejo kavo, manj verjetno, da bodo imeli depresijo in kognitivne težave, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Ni bilo dovolj dokazov, da bi uživanje kave brez kofeina pomagalo preprečiti Parkinsonovo bolezen.
3. Rak kave in jeter
Italijanski raziskovalci so ugotovili, da uživanje kave zmanjša tveganje za nastanek raka na jetrih za približno 40%. Nekateri rezultati kažejo, da imajo ljudje, ki pijejo tri skodelice na dan, 50% manjše tveganje.
Tudi pregled literature za leto 2019 je zaključil, da "vnos kave verjetno zmanjša tveganje za raka na jetrih."
4. Kava in druge bolezni jeter
V metaanalizi iz leta 2017 je bilo ugotovljeno, da uživanje katere koli vrste kave zmanjšuje tveganje za nastanek raka na jetrih, brezalkoholne maščobne bolezni jeter in ciroze.
Ljudje, ki uživajo kavo, imajo lahko tudi manjše tveganje za nastanek žolčnih kamnov.
Leta 2014 so raziskovalci preučevali porabo kave pri ljudeh s primarnim sklerozirajočim holangitisom (PSC) in primarno biliarno cirozo (PBC). To so avtoimunske bolezni, ki vplivajo na žolčevod v jetrih.
Ugotovili so, da je verjetneje, da imajo ljudje s PSC nižji vnos kave kot tisti brez bolezni. Ni dokazov, ki bi nakazovali, da je bil vnos kave različen med ljudmi s PBC ali brez njega.
Ena študija iz leta 2014 je tudi predlagala povezavo med uživanjem kave in manjšim tveganjem za smrt zaradi nevirusne ciroze, povezane s hepatitisom. Raziskovalci so predlagali, da bi lahko pitje dveh ali več skodelic kave vsak dan zmanjšalo tveganje za 66%.
5. Kava in zdravje srca
Ena študija iz leta 2012 je zaključila, da lahko pitje kave v zmernih količinah ali zaužitje približno dveh obrokov na dan po 8 unč lahko zaščiti pred srčnim popuščanjem.
Ljudje, ki so vsak dan pili zmerno količino kave, so imeli za 11% manjše tveganje za srčno popuščanje kot tisti, ki niso.
Ena metaanaliza iz leta 2017 je pokazala, da ima lahko uživanje kofeina vsaj majhno korist za zdravje srca in ožilja, vključno s krvnim tlakom.
Nekatere študije pa so ugotovile višjo raven lipidov v krvi (maščob) in holesterola pri ljudeh, ki so zaužili več kave.
Ima kava brez kofeina koristi ali tveganja? Več o tem lahko preberete tukaj.
Hranilna vrednost
Redna črna kava (brez mleka ali smetane) je malo kalorična. Dejansko običajna skodelica črne kave vsebuje le približno 2 kaloriji. Dodajanje smetane ali sladkorja pa bo povečalo kurilno vrednost.
Kavna zrna vsebujejo tudi polifenole, vrsto antioksidanta.
Antioksidanti lahko pomagajo telesu znebiti prostih radikalov, vrste odpadnih snovi, ki jih telo naravno proizvaja kot rezultat določenih procesov.
Prosti radikali so strupeni in lahko povzročijo vnetje. Znanstveniki so ugotovili povezave med vnetjem in različnimi vidiki metaboličnega sindroma, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2 in debelostjo.
Leta 2018 so nekateri raziskovalci predlagali, da lahko vsebnost antioksidantov v kavi nudi zaščito pred metaboličnim sindromom.
Avtor enega članka iz leta 2017 ugotavlja, da čeprav znanstveniki lahko dokažejo, da so nekatere spojine prisotne v kavnih zrnih, ostaja nejasno, kaj se zgodi z njimi, ko vstopijo v človeško telo.
Tveganja
Pitje preveč kave ima lahko tudi nekaj škodljivih učinkov. V spodnjih oddelkih pokrivamo nekatera od teh tveganj.
Zlomi kosti
Nekatere študije so pokazale, da imajo ženske, ki pijejo veliko kave, večje tveganje za zlome kosti.
Moški z večjim vnosom kave pa imajo nekoliko manjše tveganje.
Nosečnost
Raziskovalci so dodali, da uživanje kave med nosečnostjo morda ni varno. Pravzaprav obstajajo nekateri dokazi, ki kažejo na povezavo med visoko porabo kave in izgubo nosečnosti, nizko porodno težo in prezgodnjim porodom.
Endometrioza
Med ženskami, ki pijejo kavo, obstaja večje tveganje za endometriozo, vendar ni dovolj dokazov za potrditev takšne povezave.
Gastroezofagealna refluksna bolezen
Ljudje, ki pijejo veliko kave, imajo lahko nekoliko večje tveganje za to bolezen.
Anksioznost
Uživanje velikih količin kofeina lahko poveča tveganje za tesnobo, zlasti med ljudmi s panično motnjo ali socialno anksiozno motnjo. Redkeje lahko pri dovzetnih sproži manijo in psihozo.
Duševno zdravje
Ena študija iz leta 2016 je ugotovila, da lahko visok vnos kofeina v adolescenci povzroči trajne spremembe v možganih.
Znanstveniki, ki stojijo za študijo, so izrazili zaskrbljenost, da bi to lahko povečalo tveganje za tesnobna stanja v odrasli dobi.
Prisotnost strupenih sestavin
Leta 2015 so raziskovalci v komercialni kavi ugotovili sorazmerno visoke ravni mikotoksinov. Mikotoksini so strupene snovi, ki lahko onesnažijo kavo kot naravni izdelek.
Nekatere ljudi skrbi, da je akrimalid, druga kemikalija v kavi, lahko nevaren. Več o tem najdete tukaj.
Povzetek
Ena metaanaliza iz leta 2017 je zaključila, da je za večino ljudi "na splošno varno" zaužiti tri do štiri skodelice kave na dan in da lahko to dejansko zmanjša tveganje za nekatere zdravstvene težave.
Avtorji študije pa so opozorili, da kajenje lahko odpravi vse prednosti uživanja kave.
Kofein je pomembna značilnost kave, vendar kava vsebuje veliko spojin in obstajajo različni načini pitja. Zaradi tega je težko natančno določiti, kako kava vpliva na človeka in katere sestavine imajo kakšne koristi in tveganja.
Oseba, ki želi izkoristiti kavo za zdravje, naj se izogiba prekoračitvi priporočenega dnevnega vnosa in poskuša nadzorovati sestavine, ki jih doda, na primer sladkor, smetano ali arome, saj te morda niso zdrave.
Nosečnice in tiste, ki jim grozi zlom kosti, se bodo morda želele izogniti kavi.
Če želite kupiti kavo, potem je na spletu odlična izbira.
Tukaj kupite kavna zrna
Tukaj kupite mleto kavo
Tukaj kupite instant kavo
