Hrana, ki se ji je treba izogibati pri ulceroznem kolitisu

Ulcerozni kolitis je vrsta vnetne črevesne bolezni, ki lahko povzroči intenzivna obdobja nelagodja v trebuhu, driske in izgube apetita. Oseba jo lahko obvlada z uživanjem ali izogibanjem določeni hrani, ki lahko pomaga zmanjšati tveganje za vnetje in vnetje.

Za ljudi z ulceroznim kolitisom ni enotne prehrane, vendar odkrivanje in odstranjevanje živil, ki sprožijo simptome, lahko pomaga zmanjšati nelagodje.

Zdravniki ne vedo natančnega vzroka te bolezni, vendar menijo, da ima povezave z okoljskimi dejavniki, zahodnjaško prehrano in načinom življenja ter genetiko. Zdravo upravljanje prehrane lahko človeku pomaga pri obvladovanju ulceroznega kolitisa.

V tem članku raziskujemo, katera hrana lahko sproži ulcerozni kolitis. Prav tako preučuje, katera hrana bi lahko bila koristna za ljudi s to obliko vnetne črevesne bolezni (KVČB).

Hrana za jesti


Losos, jajca in avokado so dobra izbira hrane za nekoga z ulceroznim kolitisom.

Prehrana osebe lahko vsebuje širok spekter možnih sprožilcev, zato lahko oseba z ulceroznim kolitisom težko ve, kaj je varno jesti.

Nekatere hranilne snovi, na primer vlaknine, lahko človek med izbruhom težko prebavi. Morda bodo lahko jedli drugo hrano zunaj vžigalice, vendar ugotovijo, da med simptomi povzročajo nelagodje.

Hrana, ki sproži simptome, se od osebe do osebe razlikuje. Ljudje z ulceroznim kolitisom morajo jesti hrano, ki vsebuje veliko kalija, folata, magnezija, kalcija in železa.

Nekatere boljše izbire hrane za nekoga z ulceroznim kolitisom vključujejo:

  • Jabolčna omaka: To je dober vir hranil. Vendar pa lahko veliko vsebnost vlaknin in fruktoze v jabolčni omaki med prežvekovanjem težko prebavi.
  • Losos: Losos vsebuje veliko omega-3 maščobnih kislin, ki imajo lahko koristi za zdravje poleg prebavnega trakta.
  • Squash: Številne sorte vsebujejo veliko vlaknin, zaradi česar so nekateri ljudje med raketami slaba izbira. Vendar se zdi, da nekateri ljudje z ulceroznim kolitisom dobro prenašajo skvoš.
  • Avokado: Ti so bogati s hranili in zdravimi maščobami.
  • Nekatera fermentirana živila: Sem spadajo jogurti, ki vsebujejo aktivne probiotike. "Dobre" bakterije v njih lahko pomagajo pri prebavi. Nekatere študije so pokazale, da lahko rutinska uporaba probiotikov pomaga zmanjšati izbruhe in simptome.
  • Instant ovsena kaša: instant ovsena kaša brez dodatne arome je nekoliko lažje prebavljiva kot druge oblike žit in ovsa.
  • Rafinirana zrna: najbolje je jesti testenine, kruh in žitarice iz rafiniranih zrn. Polnozrnata žita so težje prebavljiva. Proizvajalci številne bele kruhke in žitne izdelke obogatijo z dodatnimi minerali in vitamini.
  • Jajca: ponujajo več bistvenih hranil, vključno z dodatki omega-3. Običajno so lahko prebavljivi, zaradi česar so dobri za prehranski načrt za ulcerozni kolitis.
  • Veliko tekočine: Ljudje z boleznimi, kot je ulcerozni kolitis, bodo morda morali piti več tekočine, saj lahko driska povzroči dehidracijo.

Hrana, ki se ji je treba izogniti

Zdi se, da živila, ki jih ljudje izberejo, vplivajo na pojav simptomov.

Prehrana se od osebe do osebe razlikuje, ker se vsi ljudje ne bodo enako odzivali na določeno hrano.

Zdravstveni delavci nekatera živila prepoznajo kot potencialne sprožilce za ulcerozni kolitis. Tej vključujejo:

  • Kofein: Čeprav ni veliko podatkov o vplivu kofeina na simptome ulceroznega kolitisa, je raziskava iz leta 2013, ki jo je opravilo 442 ljudi, pokazala, da je 22% oseb s to boleznijo poslabšalo simptome. Kofein je sestavni del kave, čaja, sode in čokolade.
  • Mlečni izdelki: Čeprav ti niso problematični za vse ljudi z ulceroznim kolitisom, lahko mlečni izdelki pri nekaterih posameznikih sprožijo simptome. Ljudje, ki imajo tudi intoleranco za laktozo, naj se izogibajo mlečnim izdelkom, saj so simptomi podobni.
  • Alkohol: To lahko pri nekaterih ljudeh sproži drisko.
  • Gazirane pijače: Nekatere gazirane pijače in pivo vsebujejo karbonizacijo, ki lahko draži prebavni trakt in povzroči pline. Številne gazirane pijače vsebujejo tudi sladkor, kofein ali umetna sladila, ki lahko sprožijo tudi simptome.
  • Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin: Sem spadajo posušeni fižol, sadje, polnozrnata žita, jagodičevje, grah in stročnice. Lahko povečajo število črevesja, količino plinov in krče v trebuhu.
  • Kokice: To je težko prebavljivo, podobno kot druga semena in oreški.
  • Krompir: Vsebuje glikoalkaloide, ki lahko motijo ​​celovito celično membrano črevesja. Te se pojavijo v ocvrtih krompirjevih kožicah in čipsu bolj kot pri pečenem ali kuhanem krompirju.
  • Hrana, ki vsebuje žveplo ali sulfite: Ta mineral lahko povzroči, da človek proizvaja odvečne pline. Nekatera od teh živil vključujejo pivo, vino, mandlji, jabolčnik, soja, pšenične testenine, kruh, arašidi, rozine in suhomesnati izdelki.
  • Mastno meso: Med izbruhom črevesje morda ne bo v celoti absorbiralo maščobe iz mesa, kar lahko poslabša simptome.
  • Oreški, oreško maslo in semena: lahko povzročijo krče v trebuhu, napihnjenost in drisko. Ko človek doživi vnetje, lahko celo majhna semena sprožijo simptome.
  • Sladkorni alkoholi: Ti lahko povzročijo napihnjenost, drisko in pline. Proizvajalci uporabljajo sladkorni alkohol kot sladilo v številnih dlesnih in bonbonih brez sladkorja, nekaterih sadnih sokovih in različnih sladoledih.
  • Fruktozni sladkor: Telo ne absorbira večjih količin fruktoze dobro, kar lahko povzroči povečane pline, krče in drisko. Preverite nalepko za sestavine, kot so koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze, sadni sok, med in melasa, saj vse vsebujejo fruktozo.
  • Veliko zelenjave: v njej je pogosto veliko vlaknin, ki jih je med vnetjem težko prebaviti, kar povzroči napihnjenost, pline in krče v trebuhu. Grozljiva zelenjava, na primer zelena, je podobna. Druga zelenjava, ki proizvaja plin, vključuje zelje, brstični ohrovt in brokoli. Ljudje z ulceroznim kolitisom ponavadi bolje prenašajo kuhano zelenjavo kot surovo.
  • Začinjena hrana: Sem spadajo bivolja krila, pekoče omake in pekoča paprika. Pri mnogih ljudeh lahko povzročijo drisko. Pri ljudeh z ulceroznim kolitisom lahko vroča in začinjena hrana sproži ali poslabša vnetje.
  • Gluten: To je sestavina pšenice, rži in ječmena. Včasih lahko sproži simptome pri ulceroznem kolitisu. Čeprav oves ne vsebuje glutena, ima podoben protein, ki lahko navzkrižno reagira pri posameznikih, ki so občutljivi na gluten. Proizvajalci pogosto predelajo tudi oves v istem tovarniškem prostoru kot pšenica.
  • Dietni emulgatorji: Sem spadajo karboksimetilceluloza in polisorbat-80, ki jih proizvajalci dodajo številnim predelanim živilom in lahko poslabšajo simptome.

Za več znanstveno podprtih virov o prehrani obiščite naše namensko središče.

Prepoznavanje vnetne hrane

Najboljši pristop za ljudi z ulceroznim kolitisom pri določanju, katero hrano naj jedo ali se ji izogibajo, je vodenje dnevnika s hrano.

Dnevni dnevnik o hrani omogoča osebi z ulceroznim kolitisom, da se na podlagi informacij odloči o potencialno škodljivi hrani. Morali bi ga organizirati tako, da ga je enostavno brati in deliti z zdravnikom. Nekaj ​​koristnih informacij, ki jih je treba vključiti:

  • datum
  • katera živila je človek jedel, vključno s seznamom dodatkov, na primer omak
  • čas dneva, ko je oseba jedla hrano
  • kakršne koli takojšnje reakcije
  • kakršni koli vnetji ali poslabšanje simptomov

Revije o hrani so še posebej koristne, kadar ljudje želijo v svojo prehrano dodati dodatne vrste hrane.

Z dodajanjem enega živila naenkrat in snemanjem lahko oseba ugotovi, ali je hrana varna ali ne, tako da oceni, ali se simptomi poslabšajo ali ostanejo enaki.

Načrti prehrane za ulcerozni kolitis

Načrti prehrane za ljudi z ulceroznim kolitisom se razlikujejo. Najboljši ponavadi začnejo z živilskim dnevnikom, ki oblikuje izbiro hrane in ideje v načrtu.

Načrti prehrane morajo vsebovati naslednje informacije:

  • Hrana za jesti: Ta bo sestavljena iz živil, za katere človek ve, da ne bodo poslabšali njihovih simptomov.
  • Hrana, ki se ji je treba izogniti: Načrt prehrane mora vsebovati tudi posebna živila, ki so znani sprožilci.
  • Uravnotežena prehrana: Eden najpomembnejših zapletov za ljudi z ulceroznim kolitisom je neustrezna prehrana zaradi omejenih toleranc na hrano. Ljudje bi morali iskati načine za spreminjanje živil, namesto da bi se jim izogibali, da ne bi izgubili svojih prehranskih koristi. Na primer, če lupite ali kuhate sadje ali zelenjavo, bo to morda bolj znosno.
  • Dodatki: Nekatera sicer zdrava živila z visoko vsebnostjo hranil za nekatere ljudi morda niso prebavljiva. Oseba bo morda morala nadomestiti ta primanjkljaj v prehrani. V teh primerih lahko posameznik jemlje dodatke, ki nadomeščajo hranila, ki jih ne more dobiti v hrani. Pogovorite se z registriranim dietetikom ali zdravnikom, kateri dodatki so lahko najboljši, in individualne potrebe se bodo razlikovale.
  • Načrti obrokov: upoštevati morajo urnik osebe in vključevati prigrizke. Boljše kot je načrtovanje obroka, večja je verjetnost, da se človek drži hrane, ki ne poslabša simptomov.
  • Pregled in odobritev zdravnika, dietetika ali strokovnjaka za prehrano: Dobro je poiskati zdravniško pomoč, saj lahko strokovnjaki svetujejo glede uravnoteženja prehrane ali predlagajo alternativne izbire živil, ki jih posameznik morda ne bi upošteval.
  • Nadaljujte s hrano: Ljudje naj še naprej vodijo dnevnik, tudi če imajo načrt prehrane. Simptomi ulceroznega kolitisa se sčasoma lahko spremenijo, zato je nujno slediti in beležiti vnos hrane, da se ohrani prehranski načrt.

Ljudje bi morali občasno pregledati prehranske načrte, da bi upoštevali kakršne koli spremembe v telesni reakciji na določena živila. Prav tako je nujno obvestiti zdravnika, če se vnetji začnejo pogosteje pojavljati ali poslabšati zaradi različnih živil.

Na voljo je nekaj vnaprej pripravljenih diet in načrtov za pomoč ljudem. Nekateri primeri vključujejo diete, ki se izogibajo živilom, ki vsebujejo nekatere fermentirane ogljikove hidrate, na primer dieta z nizko vsebnostjo FODMAP, ki vsebuje malo ostankov ali malo vlaknin.

Diete za ulcerozni kolitis, ki trdijo, da ustrezajo vsem, pa morda niso primerne za vsakogar. Kdor želi zamenjati dieto ali upoštevati vnaprej pripravljen načrt, se mora pred začetkom pogovoriti s svojim zdravnikom ali dietetikom.

Ob življenju z ulceroznim kolitisom je nujno imeti mrežo za podporo, ki jo sestavljajo izkušeni zdravniki in drugi zdravstveni delavci. IBD Healthline je brezplačna aplikacija za ljudi, ki živijo z ulceroznim kolitisom. Aplikacija je na voljo v AppStore in Google Play. Prenesite ga tukaj.

V:

Ali se lahko ulcerozni kolitis poslabša, če jem napačno?

A:

Dejavniki življenjskega sloga, ki vključujejo uživanje rdečega mesa in alkohola ter prenajedanje beljakovin in živil, bogatih z žveplom, lahko povečajo tveganje za vnetje ulceroznega kolitisa.

To lahko poslabša stanje in povzroči neprijetne simptome. Poleg tega se tveganje za nastanek raka debelega črevesa znatno poveča pri tistih z ulceroznim kolitisom, zlasti če ga ne obvladujejo dobro.

Za izboljšanje rezultatov diagnoze ulceroznega kolitisa je pomembno izboljšati prehrano, zmanjšati stres in ostati hidrirani.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Odgovori predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativnega značaja in se ne sme upoštevati kot zdravniški nasvet.

Preberite članek v španščini.

none:  študentje medicine - usposabljanje ebola Rak na dojki