Ali brezalkoholne pijače vplivajo na zdravje kosti žensk?
Nedavna študija je odkrila povezavo med uživanjem dveh brezalkoholnih pijač na dan in povečanim tveganjem za zlom kolka pri ženskah po menopavzi.Ker avtorji študije ne morejo dokazati vzročne zveze, zahtevajo več raziskav.
Artroza, za katero so značilne postopoma šibke in krhke kosti, prizadene predvsem starejše odrasle osebe.
S staranjem zahodnega prebivalstva se pojavnost osteoporoze postopoma povečuje.
Stanje prizadene približno 200 milijonov ljudi po vsem svetu. Ko se človeška mineralna gostota kosti zmanjša, se poveča tveganje za zlome.
Dejansko se po mnenju avtorjev najnovejšega študijskega prispevka osteoporotični zlom po vsem svetu zgodi vsake 3 sekunde.
Čeprav so nekateri primarni dejavniki tveganja za osteoporozo nespremenljivi, na primer starost in spol, imajo vlogo tudi nekatere življenjske navade.
Na primer, uživanje alkohola in uporaba tobaka povečata tveganje. Tudi prehrana ima lahko pomembno vlogo, raziskovalce pa še posebej zanima vnos kalcija.
Nedavna študija v reviji Menopavza osredotočena na vpliv uživanja brezalkoholnih pijač.
Zakaj soda?
Številne starejše študije so opazile povezavo med uživanjem brezalkoholnih pijač in zmanjšano mineralno gostoto kosti pri najstnicah in mladih ženskah.
Vendar druge študije, ki so posebej iskale povezavo med sodo in osteoporozo, niso ugotovile pomembne povezave. Ena študija je odkrila povezave med uživanjem kole in osteoporozo, vendar ni videla enakega učinka v primerjavi z drugimi sodami.
Zaradi teh razhajanj so avtorji najnovejšega članka raziskovali povezave med brezalkoholnimi pijačami in mineralno gostoto kosti v hrbtenici in kolku. Iskali so tudi povezavo med vnosom sode in tveganjem za zlom kolka v 16-letnem obdobju spremljanja.
Za raziskovanje so znanstveniki vzeli podatke iz pobude za zdravje žensk. To je stalna nacionalna študija, v kateri je sodelovalo 161.808 žensk v menopavzi. Za novo analizo so raziskovalci uporabili podatke 72.342 teh udeležencev.
V okviru študije so udeleženci predložili podrobne zdravstvene informacije in podatke o vprašalnikih, v katerih so opisali dejavnike življenjskega sloga, vključno s prehrano. Pomembno je, da je vprašalnik o dieti vseboval vprašanja o vnosu brezalkoholnih pijač brez kofeina in kofeina.
Kaj so našli?
Med svojo analizo so znanstveniki upoštevali vrsto spremenljivk, ki bi lahko vplivale na rezultate, vključno s starostjo, narodnostjo, stopnjo izobrazbe, dohodkom družine, indeksom telesne mase (ITM), uporabo hormonske terapije in peroralnih kontraceptivov, vnosom kave in zgodovina padcev.
Po pričakovanjih so opazili razmerje med uživanjem sode in poškodbami, povezanimi z osteoporozo. Avtorji pišejo:
"Glede na skupno porabo sode so minimalno in popolnoma prilagojeni modeli preživetja pokazali 26-odstotno povečano tveganje za zlom kolka pri ženskah, ki so v povprečju pile 14 obrokov na teden ali več, v primerjavi z nobeno."
Raziskovalci pojasnjujejo, da je bila povezava statistično pomembna le za brezalkoholne pijače brez kofeina, ki so povzročile 32-odstotno povečanje tveganja. Čeprav je bil vzorec podoben za kofeinske sode, ni dosegel statistične pomembnosti.
Zaradi jasnosti zgornji odstotki prikazujejo relativno tveganje in ne absolutno tveganje.
Avtorji študije poudarjajo, da je bila pomembna povezava prisotna le pri primerjavi žensk, ki so pile največ sode - vsaj dve pijači na dan - s tistimi, ki niso pile nobene. Po njihovem mnenju to kaže na "učinek praga in ne razmerja med odmerkom in odzivom".
Omeniti velja tudi, da znanstveniki niso našli povezave med uživanjem sode in mineralno gostoto kosti.
Omejitve in teorije
Kot smo že omenili, so prejšnje raziskave, ki so iskale povezave med sodo in osteoporozo, dale nasprotujoče si rezultate. Čeprav ima ta študija veliko velikost vzorca, podrobne informacije in dolgo obdobje spremljanja, njenih rezultatov ne moremo šteti za dokončne; preveč je nasprotujočih si informacij.
Obstajajo tudi nekatere omejitve študije. Na primer, kot ugotavljajo raziskovalci, so udeleženci poročali o uživanju sode le v začetku študije. Prehranjevalne navade ljudi se lahko sčasoma bistveno spremenijo in ekipa tega ni mogla upoštevati.
Čeprav so raziskovalci nadzorovali številne dejavnike, vedno obstaja možnost, da je neizmerjeni dejavnik sodeloval pri tej povezavi.
Kljub temu pa, ko pogledamo študije, ki vključujejo druge starostne skupine, pa tudi študije, ki uporabljajo moške in ženske, se zdi, da lahko splošno uživanje sode na nek način vpliva na zdravje kosti.
Avtorji študije menijo, da je to morda zato, ker dodani sladkorji "negativno vplivajo na mineralno homeostazo in ravnovesje kalcija."
Druga teorija, ki jo avtorji opisujejo, se nanaša na karbonizacijo, to je postopek raztapljanja ogljikovega dioksida v vodi. "Rezultat tega je tvorba ogljikove kisline, ki lahko spremeni želodčno kislost in posledično absorpcijo hranil."
Vendar pa hitro razložijo, da "[če] ta dejavnik igra vlogo pri teh ugotovitvah, še ni raziskana."
Ker je osteoporoza vse bolj razširjena, so raziskave prehranskih dejavnikov ključnega pomena kot kdaj koli prej. Avtorji zahtevajo več dela.
