Bi lahko jagode pomagale v boju proti raku?
Spojine, ki jih najdemo v številnih jagodah, lahko kmalu pomagajo pri zdravljenju raka in upočasnijo proces staranja. Po novi študiji je čarobnost v naravnih pigmentih.
Na pogled je malo bolj prijeten kot sveže oskubljeno jagodičje. Del te lepote je zahvaljujoč njihovim pigmentom ali antocianinom.
Antioksidantne sposobnosti antocianinov že leta zanimajo predvsem antioksidantne lastnosti borovnic, brusnic, malin in črnega ribeza.
Antocianini so vrsta flavonoidov. Do danes je bilo veliko dela na področju njihovega antioksidativnega delovanja opravljeno v laboratoriju in ne na živalih.
Zaradi tega obstaja nekaj razprav o tem, ali se antocianini v telesu zlahka absorbirajo. Navsezadnje obstaja bistvena razlika med vnosom spojine v celico v petrijevki in njenim uživanjem.
Tudi z več kot 500 različnimi vrstami antocianina bo treba veliko dela razvozlati vse možne interakcije v telesu.
Kljub tem pomislekom je vse več dokazov, da lahko antocianini pomagajo zaščititi pred nekaterimi človeškimi boleznimi, kot so bolezni srca in ožilja ter diabetes tipa 2. Vendar se rezultati v raziskavah na ljudeh mešajo.
Drugi so raziskovali, ali lahko tudi pomagajo v boju proti raku, in čeprav nekatere laboratorijske študije in študije na živalih ponujajo upanje, opazovalne študije na ljudeh niso bile tako spodbudne.
Skratka, o antocianinih in o tem, kako vplivajo na zdravje ljudi, se lahko veliko naučimo.
Antocianini in njihov vpliv
Trenutno je malo znanega o tem, kako lahko antocianini vplivajo na molekularne poti v telesu in vplivajo nanje. Tu nastopi današnja študija.
Pred kratkim se je skupina raziskovalcev s šole za farmacijo Univerze na Vzhodni Finski povezala z Nacionalnim inštitutom za staranje v ZDA.
Posebej so preučevali učinke antocianinov na encim, vpleten v raka in staranje: sirtuin 6 (SIRT6). Njihove ugotovitve so bile objavljene v reviji Znanstvena poročila.
Sirtuini uravnavajo izražanje genov, vključenih v številne celične signalne poti. Ko se staramo, tudi sirtuin - tako kot večina nas - preneha delovati, kar lahko prispeva k številnim boleznim.
Iz te družine encimov je SIRT6 manj znan, vendar naj bi bil pomemben pri presnovi glukoze. Kot pojasnjujejo avtorji, je s farmakologi požela precej zanimanja:
"Ker je SIRT6 vpleten v dolgoživost, metabolizem, obnovo DNK in zmanjšanje vnetnega odziva, je zanimiv cilj pri vnetnih in presnovnih boleznih ter pri raku."
Jagode, geni za raka in prihodnost
Raziskovalci, ki jih je vodila dr. Minna Rahnasto-Rilla, so ugotovili, da bi lahko bila posebej zanimiva ena vrsta antocianina, znana kot cianidin.
Najdeno v divjih borovnicah, malinah in brusnicah je bilo dokazano, da cianidin poveča proizvodnjo SIRT6 v celicah za impresivnih 55-krat. Podobno je povečala ekspresijo encima v kolorektalnih rakavih celicah.
Zanimivo je, da je cianidin zmanjšal ekspresijo genov raka Twist1 in GLUT1, povečal pa je tudi ekspresijo gena FOXO3, ki je supresor tumorja.
Z drugimi besedami, zdelo se je, da ta spojina zmanjšuje aktivnost genov, ki povzročajo raka, in povečuje aktivnost genov za zaustavitev raka.
Kot smo že omenili, obstaja nekaj razprav o tem, ali kateri koli antocianin, ki ga zaužijemo, preživi naš prebavni kanal in vstopi v naše celice, vendar so ugotovitve ne glede na to koristne.
Bolj ko bomo razumeli, kako kemikalije sodelujejo z rakavimi celicami in potmi, ki jih uporabljajo za preživetje, bolje bomo opremljeni za boj proti bolezni. Zdravila, ki uravnavajo pot SIRT6, bodo nekoč lahko koristna v boju proti raku.
Vsakodnevno uživanje jagod lahko izboljša vaše zdravje in podaljša življenjsko dobo. Potrpežljivo bomo morali čakati, da bodo znanstveniki razpletli vse bolj zapleteno mrežo, ki jo tkajo antocianini.
