Ali lahko mango ščiti zdravje srca in črevesja?
Bi lahko mango v enem okusnem udarcu koristil naši črevesni flori in krvnemu tlaku? Najnovejši dokazi kažejo, da lahko ... za nekatere ljudi, vendar je potrebnih več dokazov.
Mango gojijo v južni Aziji že tisoče let in zdaj najdejo domove v številnih toplejših predelih Zemlje.
So nacionalno sadje Indije, Pakistana in Filipinov in z dobrim razlogom: okusni so.
Kar zadeva prehrano, mango vsebuje vrsto vitaminov in mineralov, vendar ne v posebej visokih koncentracijah.
Se pravi z izjemnimi izjemami vitamina C in folata.
Mango vsebuje tudi vrsto polifenolov, kot so flavonoidi, skupina spojin, ki je v zadnjih letih postala priljubljena v krogih zdrave hrane.
Mango in polifenoli
Potencialni vpliv polifenolov na zdravje se je izkazal za kontroverzno temo; štejejo, da imajo antioksidativni učinek, vendar so študije pokazale, da jih naša črevesja večino razgradi, preden dobijo priložnost, da vplivajo na naše telo.
Vendar pa lahko produkti razgradnje teh molekul vplivajo tudi na zdravje. Do danes pa so dokazi, ki potrjujejo njihove koristi za zdravje, protislovni.
Včasih je celota večja od vsote delov. S tem v mislih je skupina raziskovalcev s kalifornijske univerze Davis začela preverjati, ali bi lahko izmerili posebne zdravstvene koristi uživanja manga.
V ta namen so zaposlili 24 zdravih žensk v menopavzi in jih prosili, naj dva tedna vsak dan uživajo 330 gramov manga. Natančneje, medeni mango so izbrali zaradi razmeroma visoke ravni polifenolov.
Po dvotedenskem posegu manga so se udeleženci za 13 dni vrnili k svoji običajni prehrani, pri čemer so se izogibali mangu.
Ugotovitve raziskovalcev so bile nedavno predstavljene na letnem srečanju Ameriškega združenja za prehrano Nutrition 2018, ki je potekalo v Bostonu, MA. Objavljeni so bili v Časopis FASEB.
Da bi ocenili bioaktivnost manga, so raziskovalci med preskusom merili na različnih točkah, vključno s srčnim utripom in krvnim tlakom.
Ekipa je vzorčila tudi kri in dih. Z analizo vzorcev dihanja lahko pridobimo razumevanje zdravja črevesja. To je posledica dejstva, da zagotavljajo posnetek plinov, ki nastanejo med fermentacijo v črevesju.
Pozitiven vpliv manga
Znanstveniki so ugotovili, da je bil sistolični krvni tlak - to je tlak v arterijah, ko se srce krči - bistveno nižji od izhodiščnega odčitka 2 uri po zaužitju manga.
Pulzni tlak - ki je merilo sile, ki jo srce ustvari vsakič, ko se krči - je bil tudi bistveno nižji 2 uri po zaužitju manga.
Z dihalnim testom so izmerili raven vodika in metana. Nekateri udeleženci so imeli metan, nekateri vodik, drugi ne enega ne drugega, drugi pa še vedno oboje. Pri tej vrsti testov metan velja za znak slabega črevesnega zdravja.
Od 24 udeležencev je ena četrtina na začetku preskusa proizvedla metan. Od teh šestih ljudi je polovica pokazala manjšo količino metana po zaužitju manga.
Študija, v kateri je bila uporabljena majhna skupina določenega prereza družbe, je v študiji, ki jo je delno financiral Nacionalni odbor za mango, pokazala nekatere prednosti uživanja manga.
Za potrditev teh ugotovitev je potrebno več dela. Dokler se ti rezultati ne potrdijo, lahko v mangu še vedno varno uživamo, z ali brez posebnih koristi za zdravje črevesja in srca in ožilja.
